Henglein
Rama Cremefine
| Kräuter - Knoblauch - Senf Dressing
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlenem schwarzen | |
| 4 Zweig/e | Thymian |
| 1 kl. Bund | Kerbel |
| 1 TL | Senf (Dijonsenf) |
| 50 ml | Essig (Rotweinessig) |
| 175 ml | Olivenöl |
Zubereitung
Den Knoblauch, eine Prise Salz und die Kräuter in eine Schüssel füllen. Zusammen zerdrücken, dann den Senf und den Essig einrühren, bis das ganze glatt ist. Unter ständigem Rühren langsam das Öl dazugießen, bis sich eine Emulsion gebildet hat. Mit dem Pfeffer würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kochlöffelschwinger 
sagt:
sagt: 18.07.2005 18:58
Hallo mia 77,
Ich freue mich das Dir meine Rezepte schmecken.
LG. Freddy
Ich freue mich das Dir meine Rezepte schmecken.
LG. Freddy
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ist auch ohne Kerbel sehr lecker- hatte ich nämlich leider keinen- dafür hab ich ne gefrorene 8-Kräuter Mischung reingetan und den Thymian.
Superlecker- mit Kopfsalat,Mozzarella, getrockneten Tomaten Tomatenconcassee
@Kochlöffelschwinger: Werde dann demnächst deine anderen Salatsossenrezepte testen- nachdem dieses schon der Knaller ist
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