Hallo geeli,

wie schade, dass bisher niemand dieses leckere Rezept ausprobiert hat!!

Bei uns gab es Deinen Putenbraten gestern Abend zum Familienessen: alle Esser waren von dem schönen Aroma hellauf begeistert, das darf ich jederzeit wieder kochen :-)

Ich hatte zwei Putenbruststücke für 6 Personen gemacht und den guten S***kis Schafskäse verwendet, der beim Erhitzen ein wenig schmilzt. Problemlose Zubereitung - etwas kniffelig war lediglich das Verschließen der Bratenstücke mit den Holzstäbchen nach dem Füllen - da würde ich beim nächsten Mal eher Küchengarn verwenden.

Da wir gern Sauce essen, habe ich drei Zwiebeln in Spalten und ein Lorbeerblatt mit angebraten und danach etwas Weißwein und Brühe angegossen, die sich mit dem wenigen austretenden Schafskäse aufs Köstlichste verbunden haben! Eine weitere Bindung war fast nicht mehr erforderlich. Ich habe nur für den Geschmack noch ein kleines Stückchen Butter untergeschlagen.

Es gab bei uns Kartoffelpü und grünen Bohnensalat dazu - mmmhh!
Essen wir auf jeden Fall wieder :-) Von mir 4****

Kulinarische Grüße

DiekleineMimi
(Geli)

Hallo DiekleineMimi,es freut mich das Dir /Euch die Putenbrust so gut geschmeckt hat.
Deine Variante mit der Sauce nicht schlecht, werde ich als nächstes probieren
Danke!

Gruß Geli