Die Biskuitrollen in Scheiben schneiden und in einer mit Folie ausgelegten Kuppelform dicht nebeneinander legen. Die Gelatine einweichen, die Kuvertüre schmelzen. Sahne, Vanillinzucker und Kirsch-Back steif schlagen und 4 Blätter aufgelöste Gelatine unterziehen. Die Kuvertüre einrühren, dann die Masse in die Form streichen und 1 Stunde kalt stellen.
Die entkernten Kirschen oder die vom Strunk befreiten Erdbeeren, den Orangensaft und Zucker erhitzen. Den Pudding anrühren und hinzufügen, darin die restliche Gelatine auflösen. Die Masse abkühlen lassen und auf die Creme verteilen.
Die übrigen Biskuitscheiben auflegen und alles mindestens 2 Stunden kalt stellen.