| Nudel - Curry mit Zucchini
)
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 200 g | Schinken (Kochschinken), in Scheiben geschnitten |
| 250 g | Zucchini |
| 1 Bund | Koriander |
| 250 g | Bandnudeln, breit |
| 2 TL | Currypulver, evt. mehr |
| 150 g | Crème fraîche |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
In Würfel geschnittene Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Zucchini in Scheiben schneiden, vierteln und 5 Minuten mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schinkenstreifen dazugeben, Currypulver und Cremè fraîche unterrühren und alles einmal aufkochen lassen. Die Sauce mit Zitronensaft abschmecken. In der Zwischenzeit Nudeln gar kochen und zum Schluss mit dem gehackten Koriander in die Pfanne geben und alles mischen.
Kommentare anderer Nutzer
3sternchen 
sagt:
sagt: 06.09.2005 19:08
hi telsche,
koriander gibts eigentlich in jedem asialaden. liegt meistens im kühlregal. kriegt man auch eigentlich ziemlich leicht, jedenfalls dort.
gruß 3sternchen
koriander gibts eigentlich in jedem asialaden. liegt meistens im kühlregal. kriegt man auch eigentlich ziemlich leicht, jedenfalls dort.
gruß 3sternchen
pcccj 
sagt:
sagt: 05.08.2006 18:58
Hallo!
Das Rezept ist super, es schmeckt köstlich!
Liebe Grüße
Claudia
Das Rezept ist super, es schmeckt köstlich!
Liebe Grüße
Claudia
28.08.2006 12:37
Hallo,
also dieses Rezept ist nur zum weiterempfehlen.Wirklich sehr lecker.Kompliment an den Verfasser.
Allerdings gab es bei uns kein Creme fraiche im Hause und so haben wir Schmand genommen,der tat es aber auch.Naja und frischen Koriander gab es natürlich auch nicht,aber auch der trockene war ok.Zumal wir nicht so gerne Koriander essen.
Jedenfalls wird dieses Rezept bestimmt öfters mal gemacht,denn mein Mann ist totaler Curryfan und Zucchini gibt es ja nun am laufendem Band aus dem Garten.
Liebe Grüße von der elfiena
also dieses Rezept ist nur zum weiterempfehlen.Wirklich sehr lecker.Kompliment an den Verfasser.
Allerdings gab es bei uns kein Creme fraiche im Hause und so haben wir Schmand genommen,der tat es aber auch.Naja und frischen Koriander gab es natürlich auch nicht,aber auch der trockene war ok.Zumal wir nicht so gerne Koriander essen.
Jedenfalls wird dieses Rezept bestimmt öfters mal gemacht,denn mein Mann ist totaler Curryfan und Zucchini gibt es ja nun am laufendem Band aus dem Garten.
Liebe Grüße von der elfiena
13.09.2006 13:03
Also ich muß nochmal schreiben,wie toll ich dieses rezept finde.Gestern hatten wir ne Feier und da haben wir es gemacht und es ist super tol angekommen.
Muß das rezept mehrmals weiterreichen.
Heute abend gibt es den Rest.Hm lecker freu mich schon drauf.Vielleicht denke ich ja an ein Foto.
LG
elfiena
Muß das rezept mehrmals weiterreichen.
Heute abend gibt es den Rest.Hm lecker freu mich schon drauf.Vielleicht denke ich ja an ein Foto.
LG
elfiena
3sternchen
sagt:
sagt: 13.09.2006 20:30
ooh Danke elfiena,
das freut mich, wenns schmeckt.
ja ein Foto wär mal nicht schlecht. Wenn´s das Essen das nächste Mal bei mir gibt, muss ich auch ma dran denken, ein Foto zu machen.
viele grüße
3sternchen
das freut mich, wenns schmeckt.
ja ein Foto wär mal nicht schlecht. Wenn´s das Essen das nächste Mal bei mir gibt, muss ich auch ma dran denken, ein Foto zu machen.
viele grüße
3sternchen
06.02.2008 15:19
Hallo,
so habe gerade ein Foto hochgeladen .Allerdings hab ich das Rezept etwas abgewandelt.Statt Zucchini haben wir Brokkoli genommen und den Korriander weggelassen.Hm lecker.Ist inzwischen eins unserer Lieblingsrezepte und kommt daher öfters auf den Tisch.
LG nochmal die elfiena
so habe gerade ein Foto hochgeladen .Allerdings hab ich das Rezept etwas abgewandelt.Statt Zucchini haben wir Brokkoli genommen und den Korriander weggelassen.Hm lecker.Ist inzwischen eins unserer Lieblingsrezepte und kommt daher öfters auf den Tisch.
LG nochmal die elfiena
chica124
sagt:
sagt: 18.03.2008 16:55
Schmeckt einfach super lecker,
vielen Dank für das tolle Rezept!
Frischen Koriander gab es bei uns nicht, hab getrockneten verwendet.
Wird es jetzt öfters geben! ;-)
LG
vielen Dank für das tolle Rezept!
Frischen Koriander gab es bei uns nicht, hab getrockneten verwendet.
Wird es jetzt öfters geben! ;-)
LG
SnakeBite 
sagt:
sagt: 30.04.2008 19:50
Hallo,
dies ist wirklich ein sehr zu empfehlendes Gericht! Es vereint sehr viele Vorteile. Es ist fettarm, kalorienarm, gesund, sehr günstig, unglaublich schnell zuzubereiten und die Zutaten sind alle ein paar Tage haltbar. Somit kann man diese auch super einkaufen, wenn man nicht täglich frische Waren kaufen kann. Das wichtigste Argument ist allerdings: Es ist wahnsinnig lecker!!! Für all diese Gründe gibt es von mir satte FÜNF STERNE!!!
Gruß, Jan
dies ist wirklich ein sehr zu empfehlendes Gericht! Es vereint sehr viele Vorteile. Es ist fettarm, kalorienarm, gesund, sehr günstig, unglaublich schnell zuzubereiten und die Zutaten sind alle ein paar Tage haltbar. Somit kann man diese auch super einkaufen, wenn man nicht täglich frische Waren kaufen kann. Das wichtigste Argument ist allerdings: Es ist wahnsinnig lecker!!! Für all diese Gründe gibt es von mir satte FÜNF STERNE!!!
Gruß, Jan
EisbaerinBln
sagt:
sagt: 13.07.2008 15:27
Dieses Gericht ist wirklich klasse und mal eine etwas andere Art Zucchini zuzubereiten. Absolut zur Nachahmung zu empfehlen!
15.08.2008 10:59
Hallo,
es hat uns sehr gut geschmeckt! Ich habe die doppelte Menge Curry genommen und noch etwas Milch in die Sauce eingerührt, da es uns sonst zu dick gewesen wäre.
Haben übrigens Schmand genommen, war superlecker.
LG Julie
es hat uns sehr gut geschmeckt! Ich habe die doppelte Menge Curry genommen und noch etwas Milch in die Sauce eingerührt, da es uns sonst zu dick gewesen wäre.
Haben übrigens Schmand genommen, war superlecker.
LG Julie
15.08.2008 11:03
Sorry, ganz vergessen:
Ich hatte für mich eine vegetarische Variante mit etwas Räucherkäse statt Schinken- oberlecker! ;-)
Ich hatte für mich eine vegetarische Variante mit etwas Räucherkäse statt Schinken- oberlecker! ;-)
finbay
sagt:
sagt: 01.09.2008 18:12
Habe das Rezept nun schon zum zweiten Mal nachgekocht und es hat allen wirklich super geschmeckt!! Selbst mein Sohn, der eigentlich kein Zucchinifan ist, war begeistert. Dieses Gericht gibt es bestimmt noch öfter!
Allichen 
sagt:
sagt: 31.05.2009 10:17
Habe dieses Rezept schon diverse Male nachgekocht und alle lieben es. Habe es ohne Koriander zubereitet und auch sehr lecker. Habe auch einmal statt Creme Fraiche Milch benutzt und siehe da, auch sehr gut gelungen. Danke für das tolle Rezept!
Phiala69
sagt:
sagt: 25.01.2010 10:34
Das Rezept kenn ich noch von meiner Mum. Ganz tolle Sache!
Ich nehm nur keine Zucchini, sondern Tomaten, statt Koriander Petersilie und im Zweifelsfall mehr Curry ;)
Geht schnell, einfach und ist echt mordslecker!
Ich nehm nur keine Zucchini, sondern Tomaten, statt Koriander Petersilie und im Zweifelsfall mehr Curry ;)
Geht schnell, einfach und ist echt mordslecker!
12.04.2010 14:32
Hallo
diese Nudeln schmecken sehr gut, Koriander habe ich als Pulver genommen, habe so gewürzt, dass man es leicht schmecken konnte - die angegebene Currymenge fand ich ausreichend
lg Mima
diese Nudeln schmecken sehr gut, Koriander habe ich als Pulver genommen, habe so gewürzt, dass man es leicht schmecken konnte - die angegebene Currymenge fand ich ausreichend
lg Mima
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