Henglein
Rama Cremefine
| Indonesische Reisplatte Djing Ping Meh
| 500 g | Schweinefleisch, mager |
| 3 EL | Öl |
| 100 g | Mandel(n), geschält |
| 1 EL | Butter |
| 250 g | Reis |
| 1 Dose | Bambussprosse(n) |
| 1 Dose | Sojabohnen - Keimlinge |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| Für die Marinade: | |
| 3 EL | Sherry |
| 3 EL | Sojasauce |
| Pfeffer, weiß |
Zubereitung
Schweinefleisch in Streifen schneiden und in einer Mischung aus Sojasauce, Sherry und Pfeffer 2 Stunden zugedeckt marinieren.
Mandeln in Butter anrösten. Reis in sprudelndem Salzwasser 18 Minuten garen. Zerkleinerte Bambussprossen und Sojabohnenkeime nach Anweisung auf der Dose erhitzen.
Das abgetropfte Fleisch in heißem Öl unter ständigem Rühren rundherum braten. Auf einer vorgewärmten Platte alles in folgender Reihenfolge anrichten: Bambus-/Sojabohnenmischung - Reis - Schweinefleisch - Reis - Bambus-/Sojabohnenmischung.
Mit den gerösteten Mandeln bestreuen. Mit Chutney oder Currysauce anrichten.
Mandeln in Butter anrösten. Reis in sprudelndem Salzwasser 18 Minuten garen. Zerkleinerte Bambussprossen und Sojabohnenkeime nach Anweisung auf der Dose erhitzen.
Das abgetropfte Fleisch in heißem Öl unter ständigem Rühren rundherum braten. Auf einer vorgewärmten Platte alles in folgender Reihenfolge anrichten: Bambus-/Sojabohnenmischung - Reis - Schweinefleisch - Reis - Bambus-/Sojabohnenmischung.
Mit den gerösteten Mandeln bestreuen. Mit Chutney oder Currysauce anrichten.
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