Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Sauce
perfekte Ostereiverwertung und im Sommer als erfrischendes Essen
)
| 200 g | Borretsch, Petersilie, Dill, Schnittlauch, Pimpinelle, Kerbel, Sauerampfer, Kresse |
| 8 | Ei(er), gekochte |
| 5 Becher | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| Essig | |
| Zitronensaft, nach Geschmack |
Zubereitung
Die Kräuter sehr fein hacken. Eier hart kochen, pellen und in mittlere Würfelchen schneiden. Schmand in eine Schüssel geben, Kräuter, Eier und die Gewürze hinzufügen, umrühren abschmecken, und kühl stellen!
Schmeckt am nächsten Tag noch besser, da die Kräuter dann gut durchgezogen sind. Wir essen dazu am liebsten Salzkartoffeln und Frikadellen.
Schmeckt am nächsten Tag noch besser, da die Kräuter dann gut durchgezogen sind. Wir essen dazu am liebsten Salzkartoffeln und Frikadellen.
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Kommentare anderer Nutzer
chantie 
sagt:
sagt: 16.07.2005 08:37
Hi Kalle :-)
Hatte die Grüne Soße erst gestern wieder :-) Ich könnte mich darein setzen:-)))
liebe Grüße
chantie
Hatte die Grüne Soße erst gestern wieder :-) Ich könnte mich darein setzen:-)))
liebe Grüße
chantie
Bully1979 
sagt:
sagt: 26.04.2007 16:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo! Ich mache die Grüne Soße auch fast so, nur zerkleinere ich mit den Kräutern noch Gewürzgurken. Ich habe aber noch einen Tipp, wer es leicht mag kann statt Schmand auch Joughrt nehmen, schmeckt auch sehr gut.
VLG Bully1979
VLG Bully1979
Stein2 
sagt:
sagt: 13.06.2007 21:11
Hallo!
Soviel Schmand...? Man kann auch einen großen Becher Joghurt (500 g), Schmand (200 g) und saure Sahne (200 g) mischen. Zitronensaft unbedingt! Wieso Essig?
Schöne Grüße
Soviel Schmand...? Man kann auch einen großen Becher Joghurt (500 g), Schmand (200 g) und saure Sahne (200 g) mischen. Zitronensaft unbedingt! Wieso Essig?
Schöne Grüße
nuepsi
sagt:
sagt: 03.05.2008 14:34
Ich mache die Sauce auch mit Gewürzgürkchen und mische den Schmand mit Magerquark und Joghurt, etwa im Verhältnis 2:1:1 (Quark, Joghurt, Schmand). Das Eigeld mische ich gründlich unter und zerstampfe es vorher.
Habi86 
sagt:
sagt: 28.03.2011 15:50
La_Maman 
sagt:
sagt: 07.04.2010 20:42
Hallo chantie,
ich bereite meine grüne Sauce fast genauso zu! Ich nehme aber keinen Essig sondern nur Zitronensaft.
Ggf. nehme ich auch einen Becher saure Sahne statt Schmand - aber nur falls die Schmandsauce zu fest sein sollte...
Es ist auch lecker noch ein bis zwei Teelöffel Senf unter die Sauce zu mischen.
Grüße,
La_Maman
ich bereite meine grüne Sauce fast genauso zu! Ich nehme aber keinen Essig sondern nur Zitronensaft.
Ggf. nehme ich auch einen Becher saure Sahne statt Schmand - aber nur falls die Schmandsauce zu fest sein sollte...
Es ist auch lecker noch ein bis zwei Teelöffel Senf unter die Sauce zu mischen.
Grüße,
La_Maman
eren1
sagt:
sagt: 11.05.2010 20:51
hi hört sich lecker an
kenne aber drei kräuter nicht also 1., 5. und 7.
kann ich tiefkühl kräuter verwenden wo alles schon drinnen ist? wenn ja welches?
dannke
kenne aber drei kräuter nicht also 1., 5. und 7.
kann ich tiefkühl kräuter verwenden wo alles schon drinnen ist? wenn ja welches?
dannke
chantie
sagt:
sagt: 12.05.2010 19:03
lmo 
sagt:
sagt: 12.07.2010 17:44
Danke für das sehr leckere Rezept! Wir haben die Tiefkühlkräuter genommen und es war trotzdem super lecker. Fotos kommen noch...
LG lmo
LG lmo
fra7654 
sagt:
sagt: 13.03.2011 20:46
hallo,
ich liebe grüne sauce und habe mir aus diesem rezept die anhaltswerte geholt. habe weniger schmand genommen und mit etwas milch verrührt. leider gibts bei uns auch nicht die originalen 7 kräuter, aber eine packung gefr.8 kräuter plus schnittlauch extra hats auch getan.
mit pellkartoffeln wirklich ein gedicht. sogar mein sohn mochte es.
lg fra7654
ich liebe grüne sauce und habe mir aus diesem rezept die anhaltswerte geholt. habe weniger schmand genommen und mit etwas milch verrührt. leider gibts bei uns auch nicht die originalen 7 kräuter, aber eine packung gefr.8 kräuter plus schnittlauch extra hats auch getan.
mit pellkartoffeln wirklich ein gedicht. sogar mein sohn mochte es.
lg fra7654
KlausHU
sagt:
sagt: 25.03.2011 15:18
...ich nehme statt schmand --> Saure Sahne (10%) und Dickmilch 1,5 oder 3,5 % sowie etwas Majo (ca. 2 EL) und 1 Tl. Senf und eine Prise Zucker.
Da wir um die Ecke von Frankfurt wohnen bekommen wir natürlich die "Original Kräuter" fast überall. Nur Dill sollte nicht rein (Eigengeschmack)
Hier kann man eine Broschüre der Frankfurter Grünen Soße kostenlos bestellen: >URL von Admin entfernt --> Googlesuche: Sieben Kräuter müssen' s sein - Die Frankfurter Grüne Soße<
Da wir um die Ecke von Frankfurt wohnen bekommen wir natürlich die "Original Kräuter" fast überall. Nur Dill sollte nicht rein (Eigengeschmack)
Hier kann man eine Broschüre der Frankfurter Grünen Soße kostenlos bestellen: >URL von Admin entfernt --> Googlesuche: Sieben Kräuter müssen' s sein - Die Frankfurter Grüne Soße<
chantie
sagt:
sagt: 26.03.2011 17:05
Hi Klaus,
ir wohnen hier in Kassel, da kommt keine Mayo rein.....aber Dill gehört hinein!
Und schmeckt einfach genial. :-)
Lg
ir wohnen hier in Kassel, da kommt keine Mayo rein.....aber Dill gehört hinein!
Und schmeckt einfach genial. :-)
Lg
MJ52 
sagt:
sagt: 16.06.2011 15:10
Hallo,
so ähnlich kenne ich das Rezept von meiner Mutter. Die Kräuter kann man hier bei Real schon fertig abgepackt kaufen (für die die keine Kräuter im Garten haben).
Da es im Moment sehr warm ist gibt es heute grüne Sauce mit Pellkartoffeln.
LG MJ52
so ähnlich kenne ich das Rezept von meiner Mutter. Die Kräuter kann man hier bei Real schon fertig abgepackt kaufen (für die die keine Kräuter im Garten haben).
Da es im Moment sehr warm ist gibt es heute grüne Sauce mit Pellkartoffeln.
LG MJ52
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Kalle :-)
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