Tortencremepulver und kalte Milch mit dem Handrührgerät zunächst auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 2 Min. aufschlagen. Vanillemark hinzufügen. Butter mit dem Rührgerät sehr schaumig rühren, die Creme auf einmal hinzufügen, alles gut vermengen und in den Kühlschrank stellen.

Kiwis schälen und in Scheiben schneiden, Erdbeeren entkelchen. Den untersten Tortenboden auf eine Tortenplatte setzen, mit der Hälfte der Erdbeerkonfitüre und dann mit etwa ¼ der Buttercreme gleichmäßig bestreichen. Die Scheiben von 4 Kiwis darauf verteilen. Den zweiten Tortenboden aufsetzen, wieder mit Erdbeerkonfitüre und Kiwis belegen. Den dritten Tortenboden auflegen. Die Torte ringsherum gleichmäßig mit Buttercreme bestreichen, auch den Rand, und diesen mit Mandelblättchen bestreuen. Mit ganzen Kiwischeiben dekorieren, in die Zwischenräume kleine Erdbeeren setzen. Den unteren Rand mit halben Kiwischeiben säumen.