Henglein
Rama Cremefine
| Easy Erdbeertorte
)
| 1 | Tortenboden (Biskuitboden, dunkel, dreilagig) |
| 500 g | Erdbeeren |
| 250 g | Mascarpone |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 500 g | Sahne |
| Schokoladenraspel | |
| Zitrone(n) - Schale | |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 185 g | Zucker |
| Zucker für die Erdbeeren | |
| Zitronenmelisse |
Zubereitung
Sahne steif schlagen. Aus 1/3 der Erdbeeren und Zucker mit dem Pürierstab ein Püree herstellen. 1/3 der Erdbeeren in Scheiben schneiden. Quark, Zucker, Zitronenschale und Mascarpone mischen, dann die Hälfte der Sahne und Schokoladenblättchen beigeben.
2 Böden jeweils mit Erdbeerpüree einstreichen. Creme aufstreichen, mit Erdbeerscheiben belegen und aufeinander setzen. Gesamtwerk mit Sahne bestreichen (auch die Seiten), mit ganzen Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren.
Gut kühlen, evt. eine halbe Stunde in die Gefriertruhe.
2 Böden jeweils mit Erdbeerpüree einstreichen. Creme aufstreichen, mit Erdbeerscheiben belegen und aufeinander setzen. Gesamtwerk mit Sahne bestreichen (auch die Seiten), mit ganzen Erdbeeren und Zitronenmelisse garnieren.
Gut kühlen, evt. eine halbe Stunde in die Gefriertruhe.
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Kommentare anderer Nutzer
sandra84 
sagt:
sagt: 17.07.2005 23:09
Das muss ich einfach probieren! Hört sich super lecker an.
Liebe Grüße, Sandra
Liebe Grüße, Sandra
Schattenfell0811 
sagt:
sagt: 28.03.2006 11:07
Ich gebe zu, es hat lange gedauert, aber jetzt habe ich ENDLICH das Rezept getestet und ich hatte bei meinen Gästen Erfolg damit! Bin die ganze Torte gut losgeworden und musste auch das Rezept schon weitergeben.
Die Torte ist wirklich easy zuzubereiten und für eine effektvolle Torte auch recht schnell fertig. Leider sind ja derzeit die Erdbeeren noch nicht so aromatisch - aber die Torte war trotzdem lecker.
Habe mir noch überlegt, die Böden vielleicht beim nächsten Mal mit etwas Cointreau o. ä. zu parfümieren. Mal sehen...
Geht jedenfalls in meinen Rezeptordner mit ein. Lieben Dank für das Rezept!
LG
Schattenfell
Die Torte ist wirklich easy zuzubereiten und für eine effektvolle Torte auch recht schnell fertig. Leider sind ja derzeit die Erdbeeren noch nicht so aromatisch - aber die Torte war trotzdem lecker.
Habe mir noch überlegt, die Böden vielleicht beim nächsten Mal mit etwas Cointreau o. ä. zu parfümieren. Mal sehen...
Geht jedenfalls in meinen Rezeptordner mit ein. Lieben Dank für das Rezept!
LG
Schattenfell
mäulchenschleck 
sagt:
sagt: 14.05.2010 19:57
Habe ophne Wissen meiner Fam. diese Torte zum Muttertag gemacht. Meine Lieben haben mir zum Muttertag dann als Überraschung ein Muttertagsherz mit Erdbeersahne gechenkt! Beide Kuchen wurden angeschnitten und probiert! Das Resümee meines Göga war: Deine selbstgemachte Torte hat mir viel besser geschmeckt als der vom Bäcker! Ich würde 10 Sterne geben!
Ich habe allerdings hellen Biskuit selbst gebacken (dunkel hab ich irgendwie überlesen).
Und ich habe keine Erdbeeren püriert , sondern selbstgekochte Marmelade von letztem Jahr auf die Böden geschmiert, ansonsten bin ich weiter nach Rezeptanweisung gegangen!
Also, von uns gibt es für dieses superleckere Rezept natürlich 5 Sterne!!!!
Ich habe allerdings hellen Biskuit selbst gebacken (dunkel hab ich irgendwie überlesen).
Und ich habe keine Erdbeeren püriert , sondern selbstgekochte Marmelade von letztem Jahr auf die Böden geschmiert, ansonsten bin ich weiter nach Rezeptanweisung gegangen!
Also, von uns gibt es für dieses superleckere Rezept natürlich 5 Sterne!!!!
diamond86 
sagt:
sagt: 10.07.2010 10:17
Diese Torte ist wirklich super, super, super lecker!
Einfach in der Zubereitung, die Verzierung bietet die verschiedensten Gestaltungsmöglichkeiten und schnell gezaubert ist sie auch noch!
Ich verwende allerdings immer 750 g Erdbeeren und gebe ein wenig der pürierten Masse in die Mascarpone-Quark-Mischung. Das schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch klasse aus!
Bilder habe ich hochgeladen!
Einfach in der Zubereitung, die Verzierung bietet die verschiedensten Gestaltungsmöglichkeiten und schnell gezaubert ist sie auch noch!
Ich verwende allerdings immer 750 g Erdbeeren und gebe ein wenig der pürierten Masse in die Mascarpone-Quark-Mischung. Das schmeckt nicht nur gut, sondern sieht auch klasse aus!
Bilder habe ich hochgeladen!
29.12.2011 05:01
Hallo,
die Erdbeertorte geht ja wirklich easy zumachen.
Habe den Tortenboden selber gemacht (gibt ja hier genügend Rezepte).
Habe auch 750g Erdbeeren genommen, weil wir Erdbeeren liiiiieben.
Alles andere hab ich nach Rezept gemacht.
Super lecker, wird es sicher wieder geben.
Bilder sind unterwegs.
LG Bärbel
die Erdbeertorte geht ja wirklich easy zumachen.
Habe den Tortenboden selber gemacht (gibt ja hier genügend Rezepte).
Habe auch 750g Erdbeeren genommen, weil wir Erdbeeren liiiiieben.
Alles andere hab ich nach Rezept gemacht.
Super lecker, wird es sicher wieder geben.
Bilder sind unterwegs.
LG Bärbel
30.01.2012 13:17
else64 
sagt:
sagt: 30.01.2012 21:10
Hallo Bärbel,
das würde mich auch interessieren.
LG Sabine
das würde mich auch interessieren.
LG Sabine
angelofdarkness2983
sagt:
sagt: 27.05.2012 11:34
Hallöchen :)
Habe diese Torte gestern für meine Mama gemacht, BOAH WAR DIE LECKER!! Meine Mama war richtig begeistert! ;-)
Habe allerdings statt Erdbeerpüree einfach fertige pürierte Erdbeermarmelade genommen und Erdbeeren einach Frein Schnute :)
Und statt dunklen den hellen Bisquitboden...Nur was mir nachher auffiehl, das der Vanillezucker noch da lag als ich fertig war...Denke mal der wäre für die Sahne gewesen?!?! ABER hat auch so super lecker und schön frisch geschmeckt ;-)
Vielen dank also für dieses tolle Rezept! Das mehr als 5 ***** verdient hätte! Bilder häng ich an...
Lieben Gruß & schöne Pfingsten
sendet Sabrina
Habe diese Torte gestern für meine Mama gemacht, BOAH WAR DIE LECKER!! Meine Mama war richtig begeistert! ;-)
Habe allerdings statt Erdbeerpüree einfach fertige pürierte Erdbeermarmelade genommen und Erdbeeren einach Frein Schnute :)
Und statt dunklen den hellen Bisquitboden...Nur was mir nachher auffiehl, das der Vanillezucker noch da lag als ich fertig war...Denke mal der wäre für die Sahne gewesen?!?! ABER hat auch so super lecker und schön frisch geschmeckt ;-)
Vielen dank also für dieses tolle Rezept! Das mehr als 5 ***** verdient hätte! Bilder häng ich an...
Lieben Gruß & schöne Pfingsten
sendet Sabrina
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