Henglein
Rama Cremefine
| Kürbis - Konfitüre
)
| 1 kg | Kürbisfleisch |
| 125 ml | Wasser |
| 1 kg | Zucker |
| Ingwer, gemahlen | |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, davon den Saft |
Zubereitung
Kürbisfleisch in Würfel schneiden, mit Wasser ankochen und 30 Minuten kochen. Gelegentlich umrühren. Zucker, Ingwer und Zitronensaft dazugeben und unter Rühren 4-5 Minuten weiter kochen. Konfitüre heiß in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
Suntorysmom 
sagt:
sagt: 18.09.2005 12:18
Brauche ich keinen Gelierzucker ? Habe noch nie Kürbismarmelade gekocht.
Welche Kürbisart nimmt man dazu?
Wäre froh wenn du schnell antworten würdest.
Danke Ilona
Welche Kürbisart nimmt man dazu?
Wäre froh wenn du schnell antworten würdest.
Danke Ilona
schnuebi 
sagt:
sagt: 09.10.2005 18:21
Ich hätte noch gelierzucker zuhause.geht das auch?
Und dann möchte ich noch fragen, welchen Kürbis man verwenden soll. Welcher kommt da geschmacklich am besten?
Wie sieht es mit dem Butternuss-Kürbis aus?
Und dann möchte ich noch fragen, welchen Kürbis man verwenden soll. Welcher kommt da geschmacklich am besten?
Wie sieht es mit dem Butternuss-Kürbis aus?
supertuktuk
sagt:
sagt: 01.01.2009 17:52
Hallo
Leider ist es bei mir nicht so gelungen.
War alles ziemlich flüssig .
Nicht so wie die Marmelade sonst aussieht.
Gruß Supertuktuk
Leider ist es bei mir nicht so gelungen.
War alles ziemlich flüssig .
Nicht so wie die Marmelade sonst aussieht.
Gruß Supertuktuk
Geris
sagt:
sagt: 03.10.2009 16:26
Hallo,
Gelierzucker 2:1 geht auch.
Sollte die Marmelade zu flüssig sein, dann etwas länger kochen.
LG, Geris
Gelierzucker 2:1 geht auch.
Sollte die Marmelade zu flüssig sein, dann etwas länger kochen.
LG, Geris
shevaz 
sagt:
sagt: 02.11.2009 19:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Wasser weggelassen, weil ich den Kürbis mit den Gelierzucker 2:1 über Nacht hab ziehen lassen.Habe auch Orangenschale fein gerieben und Orangefilet rein und schön einkochen lassen. Natürlich dann Gelierprobe und in die heißen ausgespülten Gläser gefüllt. Sehr lecker!
ich habe das Wasser weggelassen, weil ich den Kürbis mit den Gelierzucker 2:1 über Nacht hab ziehen lassen.Habe auch Orangenschale fein gerieben und Orangefilet rein und schön einkochen lassen. Natürlich dann Gelierprobe und in die heißen ausgespülten Gläser gefüllt. Sehr lecker!
johnyboy 
sagt:
sagt: 03.02.2010 23:03
Ganz feine Konfitüre!
Habe auch Orangensaft anstelle von Wasser genommen und mehr Zitronensaft.
Habe Muskatkürbis genommen.
LG. johnyboy
Habe auch Orangensaft anstelle von Wasser genommen und mehr Zitronensaft.
Habe Muskatkürbis genommen.
LG. johnyboy
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 04.11.2010 09:17
Mit 2 EL Rum und zus. Zimt u. Nelkenpulver.LG Antje
31.10.2011 12:24
Hallo Geris,
möchte gerne diese Konfitüre machen, wÇüde aber gerne wissen, wieviel gemahlenen Ingwer Du dazu getan hast.
Ansonsten könnte man ja vielleicht auch mit frischem Ingwer experimentieren. Hast Du da Erfahrung?
Danke im voraus für Deine baldige "Erleuchtung" !
LG Angelika
möchte gerne diese Konfitüre machen, wÇüde aber gerne wissen, wieviel gemahlenen Ingwer Du dazu getan hast.
Ansonsten könnte man ja vielleicht auch mit frischem Ingwer experimentieren. Hast Du da Erfahrung?
Danke im voraus für Deine baldige "Erleuchtung" !
LG Angelika
Geris
sagt:
sagt: 31.10.2011 14:35
31.10.2011 15:10
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Ich nehme immer noch zusätzlich 1 unbehandelte Orange, davon die abgeriebene Schale und die kleingeschnittenen Filets.
Köstlich !
LG
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