Henglein
Rama Cremefine
| Griechische Ofenpfanne
| 300 g | Schweinefleisch (magerer Schweinekamm) |
| 6 große | Kartoffel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, groß |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian | |
| Oregano | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden und in eine Auflaufform legen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano würzen. Knoblauchzehen pressen und über die Kartoffeln geben. Dann das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen und über die Kartoffeln legen. Zum Schluss noch etwas Olivenöl zugeben und mit Alufolie fest abdecken. Den Ofen auf 250 Grad einstellen und das Gericht 1 Stunde darin schmoren lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
14.07.2005 10:47
Nehme ich rohe, oder gekochte Kartoffeln?
LG!
bross
LG!
bross
14.07.2005 11:31
Hallo Bross,
wenn der Auflauf 1 Stunde im Ofen ist, sind es bestimmt rohe Kartoffeln.
Grüße
Jana
wenn der Auflauf 1 Stunde im Ofen ist, sind es bestimmt rohe Kartoffeln.
Grüße
Jana
14.07.2005 12:34
hört sich gut an. aber nur etwas öl und dann bei der hohen temperatur 1 std. im rohr. hoffendlich brennen die kartoffeln nicht an. ich werdes es probieren, schmeckt bestimmt.
gruss andingi
gruss andingi
14.07.2005 15:01
Hallo,
Dein Rezept hat ein bischen Ähnlichkeit mit meinem griechischen Backofenfleisch. Deshalb würde ich es lieber nicht mit so großer Hitze braten. 180 - 200 ° müßten eigentlich reichen.
Sonst liest sich das Rezept äußerst lecker.
LG
momu17
Dein Rezept hat ein bischen Ähnlichkeit mit meinem griechischen Backofenfleisch. Deshalb würde ich es lieber nicht mit so großer Hitze braten. 180 - 200 ° müßten eigentlich reichen.
Sonst liest sich das Rezept äußerst lecker.
LG
momu17
bausti 
sagt:
sagt: 14.07.2005 16:03
Hallole,
dieses Gericht mache ich schon länger und nehme immer rohe Kartoffeln. schmeckt sehr gut. LG Anne
dieses Gericht mache ich schon länger und nehme immer rohe Kartoffeln. schmeckt sehr gut. LG Anne
14.07.2005 18:04
Hallo,
250° .... trocknet es da nicht aus??
liebe grüße
biggi
250° .... trocknet es da nicht aus??
liebe grüße
biggi
GoldDrache 
sagt:
sagt: 14.07.2005 18:32
Hallo,
deswegen sagt momu17 oben ja auch 180-200°C.
Weil mein Ofen wie Teufel heizt, werde ich wohl eher auf 160/180°C maximal runtergehen. Immerhin solls ja eine Stunde drin bleiben...
Liebe Grüße
GoldDrache
deswegen sagt momu17 oben ja auch 180-200°C.
Weil mein Ofen wie Teufel heizt, werde ich wohl eher auf 160/180°C maximal runtergehen. Immerhin solls ja eine Stunde drin bleiben...
Liebe Grüße
GoldDrache
Mimaki 
sagt:
sagt: 06.09.2005 02:47
Hallo,
Ich habe das Rezept gekocht und es war sehr lecker. Allerdings habe ich die Temperatur auch nicht so hoch genommen, hat dann aber etwas laenger im Ofen gebraucht.
Danke fuers Rezept, werde es wieder machen
LG
Mimaki
Ich habe das Rezept gekocht und es war sehr lecker. Allerdings habe ich die Temperatur auch nicht so hoch genommen, hat dann aber etwas laenger im Ofen gebraucht.
Danke fuers Rezept, werde es wieder machen
LG
Mimaki
Azoren 
sagt:
sagt: 06.03.2011 13:03
Hallo
Wird das Fleisch im Ganzen oder in Stücke geschnitten auf die Kartoffeln gegeben?
LG
Azoren
Wird das Fleisch im Ganzen oder in Stücke geschnitten auf die Kartoffeln gegeben?
LG
Azoren
mawe3x7 
sagt:
sagt: 28.02.2012 18:09
26.03.2012 10:05
haben wir gestern gegessen und es hat uns sehr gut geschmeckt.Gibt es bestimmt öfter.
LG
Dietmar
LG
Dietmar
27.03.2012 20:58
Hallo,
grad hab ich dieses geniale Gericht an meine Familie verfüttert... *g*
Perfekt geeignet für einen langen Arbeitstag: Einfach morgens alles vorbereiten und in den Kühlschrank stellen (der Vorteil: die Gewürze zeihen schön durch) und eine Stunde vor dem Nach-Hause-Kommen anrufen und einen Sohn beauftragen, den Topf in den Ofen zu stellen und einzuschalten. Dann komm man heim und es duftet verführerisch lecker!
Dann muss man nur noch schnell einen Salat anmachen (den man auch schon geputzt und gewaschen im Kühlschrank hat, ebenso das fertig zusammengerührte Dressing), sich einfach nur noch an den Tisch setzen und essen!
Das Fleisch war übrigens (nach 1,5 Stunden bei 200°C im Ultra Plus) butterweich und die Kartoffel super lecker, weil mit dem Fleischsaft getränkt. Das schreit nach Wiederholung!
LG von Sivi
grad hab ich dieses geniale Gericht an meine Familie verfüttert... *g*
Perfekt geeignet für einen langen Arbeitstag: Einfach morgens alles vorbereiten und in den Kühlschrank stellen (der Vorteil: die Gewürze zeihen schön durch) und eine Stunde vor dem Nach-Hause-Kommen anrufen und einen Sohn beauftragen, den Topf in den Ofen zu stellen und einzuschalten. Dann komm man heim und es duftet verführerisch lecker!
Dann muss man nur noch schnell einen Salat anmachen (den man auch schon geputzt und gewaschen im Kühlschrank hat, ebenso das fertig zusammengerührte Dressing), sich einfach nur noch an den Tisch setzen und essen!
Das Fleisch war übrigens (nach 1,5 Stunden bei 200°C im Ultra Plus) butterweich und die Kartoffel super lecker, weil mit dem Fleischsaft getränkt. Das schreit nach Wiederholung!
LG von Sivi
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Das hört sich ja lecker an und einfach noch dazu!
Lg Manu
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