Henglein
Rama Cremefine
| Brochettes Aquarius
Fisch - Grillgericht
| 500 g | Fischfilet(s) (Goldbarsch) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Champignons |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 4 | Tomate(n) |
| ¼ TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| ½ TL | Paprikapulver |
| Öl |
Zubereitung
Goldbarschfilet im Zitronensaft 5 Minuten marinieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln, Paprikaschote und Tomaten in große Stücke schneiden und abwechselnd mit den Fischstücken und den geputzten Champignons auf 4 Spieße stecken. Salz, Pfeffer und Paprikapulver mit Öl gut verrühren, die Spieße damit bestreichen und auf dem Grill 15 Minuten rundherum grillen.
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das ist sicher sehr gut. Ich kenne es ähnlich, allerdings auch noch abgewandelt Wenn es auch "pervers" klingt: Versuch mal zusätzlich ein paar Scheiben Bacon dazwischen - scheckt sagenhaft würzig und gut.
Grüße,
Seketa
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