Gefüllte Mandelstangen

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	Für den Teig:
200 g	Mehl
2 TL	Backpulver
100 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
1	Ei(er), davon das Eigelb
½	Ei(er), davon das Eiweiß
100 g	Margarine
	Für die Füllung:
½	Ei(er), davon das Eiweiß
75 g	Mandel(n), in Blättchen
	Marmelade (Aprikosenmarmelade)
100 g	Kuvertüre, Halbbitter

Zubereitung

Die Teigzutaten miteinander verkneten, dünn ausrollen und in Streifen schneiden (ca. ½ cm x 6 cm). Die Streifen mit Eiweiß bestreichen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Bei 175°C ca. 10 Min. backen. Nach dem Auskühlen die Hälfte der Stangen mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit einer anderen Hälfte zusammensetzen. Die Stangen mit beiden Seiten in die Kuvertüre tauchen.

Arbeitszeit:	ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.02.02
Rezept-Statistiken:	14.358 (19)* gelesen 110 (0)* gespeichert 780 (0)* gedruckt 25 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

hobbykoechin

Mitglied seit 17.01.2002
214 Beiträge (ø0,06/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

hobbykoechin

sagt:

20.10.2007 13:56

niedlich, das Rezept wurde am 18.10.07 von einer "Namensschwester" Hobbykoechin25 auch mit Namen Gefüllte Mandelstangen freigeschaltet. Hab ich dann auch "augenzwinkernd" dort als Kommentar reingeschrieben.... am nächsten Tag war der Kommentar verschwunden...

hobbykoechin

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sigi82

sagt:

08.12.2008 17:30

Hallo!

Hab heute die Kekse gebacken! Sie schmecken sehr gut, nur der Teig klebt und bricht total! Nach einer halben Stunde im Kühlschrank ging es besser! Deswegen von mir 3 Sterne!

glg Sigi

ps: außerdem kommt man mit 40 min. beiweitem nicht hin!

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