Ravioli in Salbeibutter



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Zutaten für Portionen

800 g Ravioli
Knoblauch (Zehen)
Schalotte(n)
4 EL Parmesan, frisch geriebenen
2 TL Salbei, gerebelt
4 EL Butter
  Salz
  Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Ravioli nach Anleitung auf der Packung in reichlich Salzwasser garen, abgießen und abtropfen lassen. Schalotte schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und pressen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, darin Schalotten und Knoblauch andünsten. Salbei hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Ravioli in die Pfanne geben und mit der Butter vermischen. Die Nudeln auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Zu diesem Gericht schmeckt ein frischer Salat.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 211 kcal
Freischaltung: 20.02.01
Rezept-Statistiken: 44.309 (379)* gelesen
220 (2)* gespeichert
1.470 (12)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

fraudoktor Smutje


Mitglied seit 17.01.2002
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

matti Sternekoch sagt:  
29.12.2001 03:17
öhemmm... ravioli aus der tüte?? selbermachen...
macht spass und schmeckt vieeeel besser. gruss matti

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squirrel02 Kartoffelschäler sagt:  
11.01.2005 12:47
Ich fand`s auch mit Tütenravioli suuuuuuuuuuuuper lecker

VG Squirrel

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Pietra22 Sternekoch sagt:  
20.08.2007 19:19
Hallo fraudoktor,

ich hab' Cappelletti aus dem Kühlregal genommen, frischen Salbei - so war's super lecker... Foto ist geladen.

Danke und liebe Grüßle von Pietra

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TD77 Kaltmamsell sagt:  
30.08.2007 18:36
Hallo fraudoktor,

wir hatten gerade Steinpilz-Ravioli und die Salbeibutter mit frischen Salbei aus dem Garten. Superlecker, das wird es sicher wieder geben.

Vielen Dank und LG Tanja

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Salzstreuerin Küchenjunge sagt:  
28.07.2008 11:32
Hallo fraudoktor,
wo gibt es denn vegetarische Ravioli zu kaufen? Das wär ja echt ein Ding! Bin neugierig, würde das Rezept gern ausprobieren, hab aber solche Ravioli noch nirgends gesehen.
LG Salzstreuerin

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fraudoktor Smutje sagt:  
28.07.2008 20:49
Hallo Salzstreuerin,

also, in gut sortierten Supermärkten müsste man sowas bekommen. Oder auch in einem Reform- und/oder Bio-Laden. Ich selber bin da vegetarisch leider kein Ass, wenn Du verstehst, was ich meine (lächel).

LG fraudoktor

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Chrissi219 Küchenjunge sagt:  
25.05.2011 18:24
Mittlerweile gibt es auch bei Aldi vegetarische Ravioli - getrocknete mit Pilzen und frische in der Kühltheke meistens mit Ricotta, manchmal auch mit Bärlauch- oder Trüffelfüllung.

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MataDoHari Tellerwäscher sagt:  
29.01.2009 21:08
Hat echt super geschmeckt! Das gibt es auf jeden Fall öfter!

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Keyja Tellerwäscher sagt:  
24.06.2009 08:19
Sehr lecker! Gab es zu selbstgemachten Ravioli mit würziger Frischkäsefüllung. Habe allerdings frischen, fein gehackten Salbei genommen und die Schalotten weggelassen.
Werden wir wieder machen. Danke für das Rezept.

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