Die Nudeln in reichlich Salzwasser garen, abseihen und warm halten.
In der Zwischenzeit die Steaks würzen und in heißem Öl ca.15 Minuten anbraten. In den letzten 3-4 Minuten die Zwiebelwürfel ebenfalls im heißen Öl glasig dünsten. Den Paprika, Knoblauch und die Brühe zufügen, einige Minuten mitdünsten. Die Lauchzwiebelringe dazugeben und nur kurz mitdünsten. Steaks herausnehmen, die Nudeln zugeben und unterheben.