Glasnudeln mit einer Schere klein schneiden und 30 Minuten in Wasser einweichen. Schweinefilet in Würfelchen schneiden, in einer Mischung aus Sojasauce, etwas Pfeffer, Salz und Mehl wenden. In heißem Öl rundherum gut anbraten. Brühe auffüllen und geputzte Champignons und Bambussprossen, beide in Scheiben geschnitten, zufügen. Die abgetropften Glasnudeln einrühren und die Suppe 5 Minuten kochen lassen.
Die gewaschenen, grob geschnittenen Spinatblätter und Tomatenstücke sowie Schinkenstückchen einlegen. Mit Pfeffer, Salz und Reiswein/Sherry abschmecken. Die Suppe nochmals aufkochen lassen und sehr heiß servieren.
Tao-Ti bedeutet "Schleckermäulchen".