Schinken - Brot - Auflauf

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Zutaten

250 g	Weißbrot, altbacken (vom Vortag)
75 g	Bacon
2 große	Zwiebel(n)
125 g	Schinken, gekocht
4	Ei(er)
375 ml	Milch
2 Bund	Petersilie, gehackt
	Muskat
	Margarine und Semmelbrösel
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 505 kcal

Brot in dünne Scheiben schneiden. Frühstücksspeck und geschälte Zwiebeln würfeln, Schinken in Streifen schneiden. Speckwürfel anbraten, Zwiebelwürfel zugeben und 5 Minuten mit braten. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen.

Brot, Zwiebelmasse, Schinkenstreifen und Petersilie in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Auflaufform schichten, die einzelnen Schichten mit Ei-Milch übergießen.
Auflauf im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten überbacken.

Kommentare anderer Nutzer

Akasha

14.10.2006 13:50 Uhr

Der Auflauf schmeckte sehr gut.
Einfach, billig und lecker. Was will man mehr. :)
Den Auflauf werde ich bestimmt noch öfters machen.

Vielen Dank für das tolle Rezept, Tayrina!

Liebe Grüße,
Maya

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