Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Zimt - Brötchen
| 2 Becher | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 30 g | Butter (in kleine Würfel geschnitten) |
| 1 | Apfel, geschält und geraspelt, 2 EL Zucker |
| 1 TL | Zimt, gemahlen |
| 1 | Ei(er), schaumig geschlagen |
| 80 ml | Milch |
| 1 EL | Zucker zum Bestreuen |
| etwas | Zimt, gemahlen, zum Bestreuen |
Zubereitung
Den Backofen auf 220°C vorheizen. Mehl und Backpulver in eine große Schüssel sieben. Butter zugeben und mit den Fingern zerreiben. Zucker, Apfel und Zimt hineinrühren. In die Mitte eine Vertiefung drücken, die Milch in die Vertiefung gießen (1 TL davon zurückbehalten). Alles zu einem glatten Teig verrühren und auf ein bemehltes Brett geben. Leicht kneten, ca. 2-cm-dick flachdrücken oder ausrollen. Mit einem runden Plätzchenaustecher Scheiben ausstechen. Diese auf ein eingefettetes Backblech legen und mit der restlichen Milch bestreichen. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Die Scheiben 10-12 Minuten backen.
Tipp: Noch warm mit Butter servieren.
Tipp: Noch warm mit Butter servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
shortie 
sagt:
sagt: 14.11.2005 08:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich benutze eine größere Kaffeetasse und messe damit ab.
Viel spaß beim nachbacken.
vfg shortie
ich benutze eine größere Kaffeetasse und messe damit ab.
Viel spaß beim nachbacken.
vfg shortie
MammaMuh 
sagt:
sagt: 15.03.2006 19:02
Habe zwar zuviel Mehl genommen, da ich mit den Bechern auch nicht so gut klar kam, aber es hat trotzdem prima geklappt und meiner ganzen Familie sehr gut geschmeckt.
dani2nd
sagt:
sagt: 11.05.2006 16:58
Hallo,
bei meinem ersten Versuch waren die Brötchen ein bischen trocken. Habe dann 3 Äpfel genommen und die Brötchen wurden super saftig und lecker.
Danke für den guten Tip.
Dani2nd
bei meinem ersten Versuch waren die Brötchen ein bischen trocken. Habe dann 3 Äpfel genommen und die Brötchen wurden super saftig und lecker.
Danke für den guten Tip.
Dani2nd
kito
sagt:
sagt: 12.04.2007 00:45
Hallo,
ich habe die Brötchen gestern ausprobiert und mußte aufgrund der Begeisterung meiner Familie, gleich nochmal eine Partie backen damit die Kinder sie heute mit zur Schule nehmen können.
LG,
Kirsten
ich habe die Brötchen gestern ausprobiert und mußte aufgrund der Begeisterung meiner Familie, gleich nochmal eine Partie backen damit die Kinder sie heute mit zur Schule nehmen können.
LG,
Kirsten
sunnysun
sagt:
sagt: 16.12.2007 17:22
Super!
Die Brötchen sind einfach zu machen, brauchen keine ausgefallenen Zutaten und schmecken klasse! Hab 1,5 Äpfel und ebenfalls einen Kaffeebecher zum Mehl abmessen genommen. Die gibt's schon bald wieder. :-)
LG, Sunny
Die Brötchen sind einfach zu machen, brauchen keine ausgefallenen Zutaten und schmecken klasse! Hab 1,5 Äpfel und ebenfalls einen Kaffeebecher zum Mehl abmessen genommen. Die gibt's schon bald wieder. :-)
LG, Sunny
coco82 
sagt:
sagt: 13.03.2010 16:17
Das Rezept ist zwar schon älter, aber ich werde sie nachher zum Abendbrot machen.wir hatten heute noch nichts Süsses :))
Elne
sagt:
sagt: 08.01.2011 11:21
Ein absolut perfektes Rezept, wenn schnell etwas Süßes auf den Tisch soll!!!
Ich habe ebenfalls zwei Äpfel genommen und die Brötchen außerdem dick mit Puderzucker bestreut weil sie mir nicht süß genug waren.
Es wundert mich wirklich, das dieses Rezept nicht mehr Bewertungen und Kommentare hat.
Es ist wirklich toll und das Ergebnis ist superlecker und fluffig!
Danke dafür!
Ich habe ebenfalls zwei Äpfel genommen und die Brötchen außerdem dick mit Puderzucker bestreut weil sie mir nicht süß genug waren.
Es wundert mich wirklich, das dieses Rezept nicht mehr Bewertungen und Kommentare hat.
Es ist wirklich toll und das Ergebnis ist superlecker und fluffig!
Danke dafür!
Perlchen02 
sagt:
sagt: 26.02.2012 21:18
Nun reihe ich mich mal in die Kommentatoren zu diesem Rezept ein.
Ich habe die Brötchen nun zweimal gebacken und muss sagen, dass sie wirklich lecker sind.
Allerdings fand ich die Angabe der Mehlmenge doch schon schwierig und habe dann einfach, die auf meinem Messbecher angegebenen Cups genommen.
Das erste Mal waren sie dann ein wenig trocken und nicht "apfelig" genug.
Beim zweiten Mal habe ich die Menge der Butter auf 50 g erhöht und 2 1/2 Äpfel reingemacht und so finde ich sie wirklich klasse.
Was ich nicht so gut fand war, dass das Ei in der Rezeptbeschreibung fehlt. Und als Backanfänger bzw. jmnd. der vielleicht dreimal im Jahr einen Kuchen bäckt, fand ich es schon schwierig es ohne Angabe in die Verwendung einzubauen. Hab es dann mit den Äpfeln, dem Zimt und dem Zucker hineingetan und glaube es war so in Ordnung (mein Teig hat sich zumindest nicht beschwert ;-)).
Trotz der Kritik ein sehr leckeres Resultat und wird sicherlich noch ein drittes und viertes Mal bei uns gebacken.
Herzliche Grüßle
Perlchen02
Ich habe die Brötchen nun zweimal gebacken und muss sagen, dass sie wirklich lecker sind.
Allerdings fand ich die Angabe der Mehlmenge doch schon schwierig und habe dann einfach, die auf meinem Messbecher angegebenen Cups genommen.
Das erste Mal waren sie dann ein wenig trocken und nicht "apfelig" genug.
Beim zweiten Mal habe ich die Menge der Butter auf 50 g erhöht und 2 1/2 Äpfel reingemacht und so finde ich sie wirklich klasse.
Was ich nicht so gut fand war, dass das Ei in der Rezeptbeschreibung fehlt. Und als Backanfänger bzw. jmnd. der vielleicht dreimal im Jahr einen Kuchen bäckt, fand ich es schon schwierig es ohne Angabe in die Verwendung einzubauen. Hab es dann mit den Äpfeln, dem Zimt und dem Zucker hineingetan und glaube es war so in Ordnung (mein Teig hat sich zumindest nicht beschwert ;-)).
Trotz der Kritik ein sehr leckeres Resultat und wird sicherlich noch ein drittes und viertes Mal bei uns gebacken.
Herzliche Grüßle
Perlchen02
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen
- lecker backen (2)
- Kuchen
- brot und brötchen
- Brot & Brötchen
- Brötchen
- Kuchen-Torten-Gebäck, noch nicht ausprobiert
- Brot + Brötchen, süß
- Brot
- Backen
Weitere Rezeptsammlungen
Klingt ja nach richtig leckeren Sonntagsmorgenbrötchen!
Aber was sind 2 "Becher" Mehl?
LG Deiwl
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten