Henglein
Rama Cremefine
| Despina Olego
Eingelegter Käse
| 5 | Schafskäse oder Ziegenkäse, am besten rund |
| 15 | Wacholderbeeren |
| 2 Zweig/e | Rosmarin, frisch |
| 1 TL | Estragon, getrocknet |
| 1 TL | Thymian, getrocknet |
| 1 Msp. | Pfeffer, frisch gemahlen |
| 10 kleine | Peperoni |
| 1 Liter | Olivenöl |
Zubereitung
Zum Einlegen ein Glas verwenden, das nicht viel größer als die Käsestücke ist. Den Käse mit den Gewürzen und Peperoni in das Glas schichten. Mit Olivenöl auffüllen, sodass der letzte Käse bedeckt ist. Das Glas verschließen. Den Käse vor Genuss mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
hemet-nisut-weret 
sagt:
sagt: 28.07.2005 23:41
Hallo Carmy,
du solltest den Käse an einem kühlen Ort aufbewahren; Kühlschrank muß nicht sein, ist aber besser. Dort hält er sich etwa 8 Wochen, nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 5 Tagen aufgebraucht werden.
LG
Gina
du solltest den Käse an einem kühlen Ort aufbewahren; Kühlschrank muß nicht sein, ist aber besser. Dort hält er sich etwa 8 Wochen, nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 5 Tagen aufgebraucht werden.
LG
Gina
13.11.2005 19:40
Hallo,
dies Rezept muß ich unbedingt ausprobieren, da meine Kid´s und ich solchen Käse lieben... ausser mein Göga *smile*
Danke für das Rezept
Gruss Wusel
dies Rezept muß ich unbedingt ausprobieren, da meine Kid´s und ich solchen Käse lieben... ausser mein Göga *smile*
Danke für das Rezept
Gruss Wusel
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ich würde das gerne für meinen Vater machen, er liebt so etwas. Wie lange ist der Käse haltbar und muss er gekühlt werden?
Gruss, Carmy
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