Henglein
Rama Cremefine
| Bohneneintopf
| 2 Dose/n | Bohnen (Schnittbohnen) |
| 350 g | Schweinefleisch, nicht zu mager |
| 1 Scheibe/n | Speck (Bauschspeck) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Suppengrün (TK) |
| 500 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| ½ Dose | Tomate(n), geschält |
| Salz und Pfeffer | |
| Rauchsalz | |
| Worcestershiresauce | |
| Öl (Sesamöl) | |
| 1 EL | Tomatenmark |
Zubereitung
Das Fleisch und die Speckschwarte (im Ganzen, wenn man es nicht mitessen will, sonst würfeln) im Schnellkochtopf anbraten. Kurz bevor es schön braun ist, die gewürfelte Zwiebel dazugeben. Salzen, pfeffern und mit Rauchsalz würzen, dann das Suppengrün dazugeben und ebenfalls anschmoren. Den EL Tomatenmark kurz auf dem Topfboden karamellisieren lassen, dann die Dosentomaten dazugeben. Außerdem die Kartoffeln dazu und die Brühe angießen. Den Schnellkochtopf schließen, nach 15 Minuten öffnen und mit Worcestershiresauce abschmecken. Ein Schuss Sesamöl ist das I-Tüpfelchen zum Abrunden.
Geht natürlich auch ohne Schnellkochtopf, dauert aber entsprechend länger.
Geht natürlich auch ohne Schnellkochtopf, dauert aber entsprechend länger.
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Kommentare anderer Nutzer
stellakrisba 
sagt:
sagt: 18.04.2006 13:46
Uppps, die kommen natürlich auch mit rein ;-) Kurz vor der Schließung des Deckels, würde ich nachträglich mal empfehlen! Hmm, glatt vergessen, aber vielleicht schmeckts ja auch ohne....
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