Henglein
Rama Cremefine
| Reis á la Greece
Griechisches Reisgericht
| 1 | Zwiebel(n) |
| 3 EL | Olivenöl |
| 3 | Tomate(n), geschält |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 6 | Würstchen (Wiener) |
| 125 g | Champignons |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 160 g | Reis (Langkornreis) |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 30 g | Rosinen |
| 125 | Erbsen, aus der Dose |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Butter |
Zubereitung
Zwiebel schälen, fein hacken und in einem großen Topf in heißem Olivenöl glasig dünsten. Tomaten und Knoblauchzehen hacken, Champignons und Paprikaschote putzen und klein schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. Tomaten, Knoblauchzehen, Champignons und Paprika zur Zwiebel geben und kurz mitdünsten. Reis einrühren. Fleischbrühe zugießen und das Gericht bei geschlossenem Topf 20 Minuten kochen.
Wurstscheiben, Rosinen, abgetropfte Erbsen, Salz, Pfeffer und Butter in den Reis rühren und 10 Minuten darin erwärmen. Sofort heiß servieren. Dazu Salat reichen.
Wurstscheiben, Rosinen, abgetropfte Erbsen, Salz, Pfeffer und Butter in den Reis rühren und 10 Minuten darin erwärmen. Sofort heiß servieren. Dazu Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
jonielady 
sagt:
sagt: 21.08.2005 20:45
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
war gut!
Ich habe allerdings die Rosinen weggelassen.
Dafür habe ich es scharf gewürzt mit Pepperoncini und Kräuter der Provence.
Könnte mir auch gut vorstellen, dass das Gericht mit Schafskäse gut schmeckt. Einfach gebröckelt ganz zum Schluss oben auf den Topf geben, Deckel drauf und warten, bis der Käse angeschmolzen ist.
Gruss, Jonie
war gut!
Ich habe allerdings die Rosinen weggelassen.
Dafür habe ich es scharf gewürzt mit Pepperoncini und Kräuter der Provence.
Könnte mir auch gut vorstellen, dass das Gericht mit Schafskäse gut schmeckt. Einfach gebröckelt ganz zum Schluss oben auf den Topf geben, Deckel drauf und warten, bis der Käse angeschmolzen ist.
Gruss, Jonie
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Werde ich demnächst mal ausprobieren. Mach zur Zeit eh ne KH-Diät. Das ist dann genau das richtige - ein Reisgericht.
lg mario
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