Blumenkohlsuppe



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Zutaten für Portionen

100 g Blumenkohl
  Wasser, gesalzen
150 ml Blumenkohl - Wasser
150 ml Fleischbrühe, klare
  Pfeffer
  Muskat
  Petersilie, gehackte

Zubereitung

Den Blumenkohl waschen, in kleine Röschen schneiden. Wenig Salzwasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl darin garen. (ca. 5 - 10 Minuten)
Blumenkohlwasser und klare Fleischbrühe zusammen aufkochen, mit Pfeffer und Muskat nachwürzen. Den gegarten, abgetropften Blumenkohl hinzufügen. Mit gehackter Petersilie garnieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 15 kcal
Freischaltung: 25.08.05
Rezept-Statistiken: 79.704 (111)* gelesen
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Verfasser:

Bezwinger Chefkoch


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1.149 Beiträge (ø0,41/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

liebeziege Kaltmamsell sagt:  
25.08.2005 20:08
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hallo,
da ich es gerne etwas "gebunden" mag,dicke ich es mit Mehl an.

Und ich nehme nur 100 ml Fleischbrühe und 50 ml Milch.


So schmeckt es mir sehr lecker, dein rezept.

lizi

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bluemchen69 Tellerwäscher sagt:  
07.09.2005 03:25
Ich kenne das auch mit milch und mehl.
Supper lecker

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Sonnenkalb Chefkoch sagt:  
30.01.2006 13:03
Hallo,

ich mache die Blumenkohlsuppw auch mit etwas Milch.

Außerdem mag ich sie auch gern püriert, sieht zwarnicht so lecker aus, schmeckt mir aber am Besten!

Gruß, Sonnenkalb

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Anna_ Kartoffelschäler sagt:  
25.07.2006 21:12
Hilfreicher Kommentar:

Schön, dass ihr Blumenkohlsuppe mit Milch und Mehl kennt (kenn ich auch so), aber das Forum ist doch schließlich nicht dazu da, dass immer wieder das Gleiche reingestellt wird. ^^
Zu der Suppe: Naja, was soll man sagen. Ist halt das Rezept für die Blumenkohldiät ("Diese Suppe verbrennt mehr Kalorien, als man durch sie aufnimmt!" Wer's glaubt...). Nur geeignet für Abnehmwillige; Kleine (oder große) Genießer sollten sich lieber ein anderes Rezept suchen.

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schokokeksgeli Kaltmamsell sagt:  
28.01.2009 11:10
Werde die Suppe heute ziemlich genau so machen - freue mich schon drauf! Und Diät hin oder her, ich glaube, sie wird gut schmecken. Vielleicht rühre ich noch ein Ei rein (sofern noch im Kühlschrank vorhanden) ;o) Danke Sydnique!

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Moni1950 Tellerwäscher sagt:  
24.03.2010 20:20
Hallo Bezwinger,

Habe deine Suppe genau nach deiner Anleitung gemacht, hat
uns super gut geschmeckt und ging so schnell.

Danke
Lieber Gruß

Moni

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littleschlemmer Tellerwäscher sagt:  
10.02.2012 21:00
hallo,

diese suppe schmeckt auch lecker, wenn man zum andicken etwas hartweizengriess einrührt.

lg

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