Mehl, Backpulver, Salz, Cayennepfeffer, Currypulver und Mohn in eine große Schüssel sieben. Die Butter mit den Fingern in der Mehlmischung verreiben, bis eine krümelige Mischung entsteht. Milch und Ei zugeben und alles zu einem festen Teig verrühren. Den Teig einige Minuten lang auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche glatt kneten. Anschließend zu einem runden Laib formen und oben kreuzförmig einschneiden. Den Laib auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegtem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 45 Minuten backen.