Henglein
Rama Cremefine
| Tomatenreis
)
| 1 | Tomate(n) |
| 125 g | Reis (Langkornreis), parboiled |
| 2 EL | Öl |
| 175 ml | Fleischbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Die Tomate häuten, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Reis im Öl etwas anschwitzen. Mit der Fleischbrühe ablöschen und zugedeckt 7 Min. auf kleiner Flamme köcheln. Danach vom Herd nehmen, die Tomatenwürfel zugeben und in weiteren 10 Min. ausquellen lassen. Wenn der Reis gar ist eventuell mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren.
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Kommentare anderer Nutzer
Luderchenxx 
sagt:
sagt: 04.10.2003 09:39
Klingt echt lecker, werd ich auch mal versuchen.
XxAljonaxX
sagt:
sagt: 13.05.2004 20:38
Ich werde nächstens den Tomatenreis in der Schule machen. Muss man den Reis erst Kochen bevor man ihn in die anderen Zutaten dazu gibt?
Ansonsten klingt es sehr lecker!!!
Ansonsten klingt es sehr lecker!!!
25.05.2004 21:06
@XxAljonaxX: Der Reis kommt ungekocht dazu, wird kurz mitangeschwitzt, mit der Brühe abgelöscht und weiter gegart, wie oben beschrieben.
Liebe Grüße
Aurora
Liebe Grüße
Aurora
Dicke13 
sagt:
sagt: 01.06.2004 11:13
ich hab ihn neulichs gemacht. so nach rezept hat er nach nix geschmeckt.hab dann noch tomatenmark reingemacht und ne prise zucker. hat ganz gut geschmeckt...
monpticha 
sagt:
sagt: 16.04.2006 15:52
Eine super Beilage für Gerichte ohne Sauce, die sehr lecker schmeckt. Für zwei Personen nehme ich eine große Fleischtomate oder zwei kleine Strauchtomaten und verwende kein zusätzliches Tomatenmark. Durch die Fleischbrühe ist uns der Tomatenreis würzig genug.
Mühlchen
sagt:
sagt: 17.09.2009 18:38
Hallo,
der Reis war schnell gemacht und uns hat er sehr gut geschmeckt. Da ich keine Fleischbrühe zu Hause hatte, habe ich diese einfach durch Gemüsebrühe ersetzt.
Vielen Dank für das schnelle Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
der Reis war schnell gemacht und uns hat er sehr gut geschmeckt. Da ich keine Fleischbrühe zu Hause hatte, habe ich diese einfach durch Gemüsebrühe ersetzt.
Vielen Dank für das schnelle Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
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schmeckt prima.
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