Henglein
Rama Cremefine
| Curry - Zucchetti
| 7 dl | Essig |
| 2 ½ dl | Apfelsaft |
| 400 g | Zucker |
| 2 EL | Currypulver |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 1 TL | Koriander |
| ½ TL | Senfkörner |
| 2 große | Zucchini |
Zubereitung
Essig mit Apfelsaft und Zucker aufkochen, Curry, Koriander und Zimtstange beigeben und 3 Minuten kochen, Zucchini schälen, evtl. Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Etwa 2-3 Minuten im Curry-Sud kochen. Nun noch heiß in vorgewärmte Gläser einfüllen, Senfkörner darüber streuen und Gläser gut verschließen.
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Eine Frage hätte ich:
sehe ich das richtig, daß es nur 2,5 dl Apfelsaft sind? Also 700 ml Essig zu 250 ml Apfelsaft mit 400 gr Zucker; wird das denn nicht zu sauer??
LG
Pätty
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