Curry - Zucchetti

Stimmen: 2 - Ø 3,5

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7 dl	Essig
2 ½ dl	Apfelsaft
400 g	Zucker
2 EL	Currypulver
2 Stange/n	Zimt
1 TL	Koriander
½ TL	Senfkörner
2 große	Zucchini

Zubereitung

Essig mit Apfelsaft und Zucker aufkochen, Curry, Koriander und Zimtstange beigeben und 3 Minuten kochen, Zucchini schälen, evtl. Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Etwa 2-3 Minuten im Curry-Sud kochen. Nun noch heiß in vorgewärmte Gläser einfüllen, Senfkörner darüber streuen und Gläser gut verschließen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.07.05
Rezept-Statistiken:	13.924 (27)* gelesen 33 (0)* gespeichert 623 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

nanin_pign

Mitglied seit 13.01.2004
1.318 Beiträge (ø0,45/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Pätty

sagt:

26.08.2006 20:31

Hallo!

Eine Frage hätte ich:

sehe ich das richtig, daß es nur 2,5 dl Apfelsaft sind? Also 700 ml Essig zu 250 ml Apfelsaft mit 400 gr Zucker; wird das denn nicht zu sauer??

LG
Pätty

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cpeter73

sagt:

10.07.2008 09:01

Hallo Pätty,
dazu hast du ja noch die 400 Gramm Zucker.

Gruss Chrigu aus der West-Scheiz

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