Henglein
Rama Cremefine
| Auflauf Parmentier
| 1 Pck. | Kartoffelpüreepulver für 4 Portionen |
| n. B. | Milch, nach Angaben auf der Packung |
| n. B. | Wasser, nach Angaben auf der Packung |
| 1 Msp. | Salz |
| 1 Msp. | Pfeffer |
| 1 Msp. | Muskat |
| 1 Msp. | Paprikapulver (Rosenpaprika) |
| 250 g | Braten- oder Kochfleischreste |
| 16 | Würstchen (Cocktailwürstchen) |
| 2 | Ei(er), hartgekocht |
| 30 g | Butter, zerlassen |
| 1 TL | Butter |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Kartoffelpüree nach Vorschrift auf der Packung zubereiten. Noch warm mit den feingehackten Fleischresten vermischen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat würzen. Eine feuerfeste Form gut ausbuttern, die Kartoffelmasse einfüllen, mit Würstchen belegen und mit zerlassener Butter begießen. Im Backofen bei mittlerer Hitze 20 Minuten überbacken.
Mit Eierscheiben und Petersilie garnieren. Heiß mit grünem Salat und Apfelsaft servieren.
Mit Eierscheiben und Petersilie garnieren. Heiß mit grünem Salat und Apfelsaft servieren.
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in der auflaufforrm kartoffelbrei, dann das fleisch und dann als letzte schicht den kartoffelbrei gegeben.
wieso ist es nur fleischverbarbeitung? kartoffelbreireste lassen sich genauso gut verwerten und schmecken tausendmal besser als die pampe aus der tüte (sry, ich bin kein fan davon)
ich frankreich is es mehr oder weniger das lieblingsgericht aller kinder und man findet es als TK, absolut weit verbreitetes gericht (und SEHR lecker)
ich serviere es mit salat
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