| Ajam Kerri Djawa
Balinesisches Curryhühnchen
)
| 1 | Huhn, gebraten und in 10 Teile zerlegt |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Currypulver |
| 1 Prise | Zitrone(n) - Schale, gerieben |
| 1 TL | Zitronensaft |
| ½ TL | Zucker |
| 1 Tasse/n | Milch, mindestens 3,5 % |
Zubereitung
Öl im Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Curry darin leicht andünsten. Die Hitze reduzieren, die Hühnerteile in den Topf geben und kurz anbraten. Alle übrigen Zutaten in den Topf geben und das Gericht bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen.
Dazu Basmati- oder Thaireis servieren. Gut passt dazu ein Salat aus Sojabohnenkeimlingen und Bambussprossen.
Dazu Basmati- oder Thaireis servieren. Gut passt dazu ein Salat aus Sojabohnenkeimlingen und Bambussprossen.
Kommentare anderer Nutzer
hemet-nisut-weret 
sagt:
sagt: 04.04.2006 15:40
Hallo!
Natürlich kann man das Hühnchen auch in 4 oder 8 Teile zerlegen - aber je kleiner die Teilchen, desto besser werden sie später gar!
Um eventuelle Splitter zu vermeiden einfach das Hühnchen nach dem Zerteilen noch mal unter kaltes Wasser halten - dann verschwinden auch einzelne Splitter!
LG
Natürlich kann man das Hühnchen auch in 4 oder 8 Teile zerlegen - aber je kleiner die Teilchen, desto besser werden sie später gar!
Um eventuelle Splitter zu vermeiden einfach das Hühnchen nach dem Zerteilen noch mal unter kaltes Wasser halten - dann verschwinden auch einzelne Splitter!
LG
Nick100 
sagt:
sagt: 16.05.2006 13:40
Hallo Hemet,
Dein Rezept klingt gut.
Habe ich das richtig gelesen: Das gebratene, zerlegte Huhn nochmals anbraten und 40 Min. garen?
Gruß
maria
Dein Rezept klingt gut.
Habe ich das richtig gelesen: Das gebratene, zerlegte Huhn nochmals anbraten und 40 Min. garen?
Gruß
maria
vandekamp 
sagt:
sagt: 20.05.2006 11:52
Hallo,
das Rezept kann ich nur empfehlen. Habe es gemacht und meine Gäste waren begeistert.
Hat sich echt gelohnt.
Vielen dank fürs Rezept
Gr. Dominique
das Rezept kann ich nur empfehlen. Habe es gemacht und meine Gäste waren begeistert.
Hat sich echt gelohnt.
Vielen dank fürs Rezept
Gr. Dominique
hermit
sagt:
sagt: 07.06.2006 21:06
Das Rezept lässt sich auch sehr einfach mit Hühnerbrustfilets zubereiten. Mit der geriebenen Zitronenschale (natürlich von ungespritzten Früchten) bin ich nicht zu sparsam umgegangen, da sie dem Hähnchein eine wunderbare Note verleiht.
rodaroda
sagt:
sagt: 31.07.2006 15:48
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hermet,
eine kleine Anregung. Bali und Java-Küche verwendet zu Ayam immer etwas Trassi (Shrimpaste), die leider durch die thail. Fischsauce nicht ersetzt werden kann, sowie Tamarindensaft statt Zirtone.
LG
rodaroda
eine kleine Anregung. Bali und Java-Küche verwendet zu Ayam immer etwas Trassi (Shrimpaste), die leider durch die thail. Fischsauce nicht ersetzt werden kann, sowie Tamarindensaft statt Zirtone.
LG
rodaroda
vinzz
sagt:
sagt: 14.08.2006 21:50
Ich hab zwar ein armes hühnchen zerhackt aber es ist wenigstens in einem ganz herrvorragenden Mahl dem Lauf der Dinge gefolgt..
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Schnell, einfach, exotisch und lecker!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Schnell, einfach, exotisch und lecker!
mexicomami
sagt:
sagt: 13.11.2006 03:05
Mhhhhm, super lecker! Und das mit so einfachen Zutaten, haette ich echt nicht gedacht!
Werde ich auf jeden Fall nochmal machen, mein Mann war auch begeistert!
Ciau eure Edith aus Mexiko!
Werde ich auf jeden Fall nochmal machen, mein Mann war auch begeistert!
Ciau eure Edith aus Mexiko!
maryann24
sagt:
sagt: 19.03.2007 23:08
also das war ja superlecker!!
danke für das tolle Rezept!!
danke für das tolle Rezept!!
Villain
sagt:
sagt: 13.05.2007 21:41
Hallo!
Also das ist mal wieder eine leckere Huhnvariation. Ich bin begeistert.
Mein Freund der sonst lieber Fleisch ohne Knochen mag, hat geknabbert wie ein Weltmeister. :O)
Danke für das Rezept!
LG Villain
Also das ist mal wieder eine leckere Huhnvariation. Ich bin begeistert.
Mein Freund der sonst lieber Fleisch ohne Knochen mag, hat geknabbert wie ein Weltmeister. :O)
Danke für das Rezept!
LG Villain
jstcook
sagt:
sagt: 04.01.2008 22:18
Superlecker! Hat super geschmeckt!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!
chrsiegl
sagt:
sagt: 18.04.2008 18:47
Hhhmmm!!! Mega lecker. Hat sich sofort in unseren Speiseplan geschliche. :-) Vielen Dank
Mandrix 
sagt:
sagt: 28.10.2009 08:58
Hallo hemet-nisut-weret,
hat superlecker geschmeckt. Kann man so schön knabbern.
Danke für das tolle Rezept, das wird es bei uns nun öfters geben !
Weiter so
LG Manni
hat superlecker geschmeckt. Kann man so schön knabbern.
Danke für das tolle Rezept, das wird es bei uns nun öfters geben !
Weiter so
LG Manni
tomfra
sagt:
sagt: 09.02.2010 22:35
mir hat etwas an gewürzen gefehlt . vielleicht sollte mehr curry dran .
habe noch salz und pfeffer dazu , auch 1 Banane pro prson
habe noch salz und pfeffer dazu , auch 1 Banane pro prson
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte
- Herzhaft
- Hauptspeisen 2
- Asiatisch
- Italien
- Geflügel
- Geflügel
- Huhn
- Asien
- sonstige Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten