Henglein
Rama Cremefine
| Krause Glucke
)
| 1 kg | Pilze (Krause Glucke) |
| 2 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 4 EL | Crème fraîche |
| Speck zum Anbraten, gewürfelt | |
| Speisestärke | |
| Salz und Pfeffer | |
| Klöße, böhmische | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Krause Glucke unter Wasser gut reinigen und gleich in kleine Röschen zerlegen. Speckwürfel anbraten, dann die Zwiebeln hinzu, bis alles leichte Bräune hat. Die Pilze hinzugeben und ca. 15 Minuten mit Deckel kochen.
Entstandene Flüssigkeit (ggf. Wasser zufügen) mit Speisestärke andicken. Crème fraiche zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Dazu schmecken am besten böhmische Knödel.
Entstandene Flüssigkeit (ggf. Wasser zufügen) mit Speisestärke andicken. Crème fraiche zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Dazu schmecken am besten böhmische Knödel.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
27.08.2005 21:39
Hallo
Habe Heute eine Krause Glucke gefunden bin mal gespannt wie sie schmeckt.Werd dieses Rezept Morgen probieren und dann Berichten.
Habe Heute eine Krause Glucke gefunden bin mal gespannt wie sie schmeckt.Werd dieses Rezept Morgen probieren und dann Berichten.
28.08.2005 20:08
Hallo
Also ich hab den Pilz Heute nach Rezept gemacht.
Mit Wildschweinbraten und Semmelknödel. Ein Gedicht.
Grüße
lobloch4
Also ich hab den Pilz Heute nach Rezept gemacht.
Mit Wildschweinbraten und Semmelknödel. Ein Gedicht.
Grüße
lobloch4
07.10.2007 20:12
Hallo Miri
fast genauso bereite ich unsere selbst gesammelten Krause Glucke / oder auch "Fette Henne" zu.
Immer wieder lecker. Heute gab es die zu Pfannkuchen.
Sooo gut.
Leider gibt es dieses Jahr bei uns so viele Pilzsucher :-(
Sind wohl alle auf den Geschmack gekommen.
LG Mone
fast genauso bereite ich unsere selbst gesammelten Krause Glucke / oder auch "Fette Henne" zu.
Immer wieder lecker. Heute gab es die zu Pfannkuchen.
Sooo gut.
Leider gibt es dieses Jahr bei uns so viele Pilzsucher :-(
Sind wohl alle auf den Geschmack gekommen.
LG Mone
Pätty 
sagt:
sagt: 25.09.2009 22:22
Hallo!
Nach diesem Rezept habe ich heute eine Krause Glucke zubereitet.
Mit dem Speck war ich sparsam, damit er den feinen Geschmack des Pilzes nicht verdrängt. Zum Schluß habe ich noch frisch gehackte Petersilie zugegeben.
Hat superlecker geschmeckt!!!
Da es heute schnell gehen mußte, habe ich nur Bandnudeln dazu gemacht. Die Glucke war so riesig, daß ich noch davon eingefroren habe. Beim nächsten mal werde ich dann mal die Böhmischen Knödel dazu machen.
Mit den Nudeln hat es aber auch sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das einfache und doch sehr leckere Rezept.
Liebe Grüße
Pätty
Nach diesem Rezept habe ich heute eine Krause Glucke zubereitet.
Mit dem Speck war ich sparsam, damit er den feinen Geschmack des Pilzes nicht verdrängt. Zum Schluß habe ich noch frisch gehackte Petersilie zugegeben.
Hat superlecker geschmeckt!!!
Da es heute schnell gehen mußte, habe ich nur Bandnudeln dazu gemacht. Die Glucke war so riesig, daß ich noch davon eingefroren habe. Beim nächsten mal werde ich dann mal die Böhmischen Knödel dazu machen.
Mit den Nudeln hat es aber auch sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das einfache und doch sehr leckere Rezept.
Liebe Grüße
Pätty
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
gruss andingi
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten