Henglein
Rama Cremefine
| Zucchinikuchen
)
| 3 | Ei(er) |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zimt |
| 250 ml | Öl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 100 g | Nüsse, gemahlen |
| 300 g | Mehl |
| 200 g | Zucchini, geraspelt |
| Zum Bestreichen: | |
| Gelee (Johannisbeergelee) | |
| Kuchenglasur (Schokolade) |
Zubereitung
Zutaten verrühren. Zucchini unter die Masse mischen und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 170-180 Grad ca. 30 Minuten backen. Erkalteten Kuchen mit Johannisbeergelee bestreichen und mit Schokoglasur überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
flowerfairy 
sagt:
sagt: 02.09.2005 20:16
Sehr einfach, super lecker und Saftig. Gibt es bald wieder.
Wenn man erst ein bißchen Sahne aufkocht und dann die Kuvertüre darin auflöst, bricht sie beim Schneiden nicht.
Wenn man erst ein bißchen Sahne aufkocht und dann die Kuvertüre darin auflöst, bricht sie beim Schneiden nicht.
biene-maja 
sagt:
sagt: 20.09.2005 09:50
... diese Masse kann man auch als normalen Rührkuchen in einer Kastenform bzw. Springform backen. Danach einfach mit Schokoglasur überziehen oder wenn es schnell gehen muß einfach etwas Puderzucker darüber! Dazu frische Schlagsahne reichen! Schmeckt ganz herlich! Viel Spaß beim Backen!
Gruß
biene-maja
Kerstin
Gruß
biene-maja
Kerstin
ramona11
sagt:
sagt: 27.09.2005 15:50
Hab den Kuchen heute gemacht, war in null-komma-nichts aufgegessen. Ich hab aber braunen Zucker genommen und noch die Schale 1 Zitrone reingegeben. Meine Gäste waren begeistert und alle alten Zucchini-Kuchen-Rezepte werden sofort ersetzt!
milchmädchen 
sagt:
sagt: 02.11.2005 15:00
Ich habe noch zusätzlich eine Tafel Schokolade gerieben und untergemischt.....leeecker !!!
Eine andere leckere Variante ist mit Rosinen !
Gruß
Milchmädchen
Eine andere leckere Variante ist mit Rosinen !
Gruß
Milchmädchen
uschi45
sagt:
sagt: 04.06.2006 16:38
Hallo Patty also ich muss dir ein grosses Lob aussprechen der Kuchen war sooowas von lecker und saftig ... wird bald wieder gemacht .. vielen Dank für das Rezept...du hast dafür von mir 5 Sterne bekommen ...
Liebe Grüsse aus Österreich Ursula
Liebe Grüsse aus Österreich Ursula
06.11.2006 13:58
Hallo Patti,
auch von mir ein großes Lob.
Der Kuchen ist wirklich saftig und locker.
Statt dem Öl habe ich Rama Cremefine zum kochen genommen.
Der Kuchen hat noch einen Schokoguß bekommen.
Wenn man den Zucker noch gegen Süßstoff austauscht, wird er langsam WW tauglich.
Liebe Grüße
Silvia
auch von mir ein großes Lob.
Der Kuchen ist wirklich saftig und locker.
Statt dem Öl habe ich Rama Cremefine zum kochen genommen.
Der Kuchen hat noch einen Schokoguß bekommen.
Wenn man den Zucker noch gegen Süßstoff austauscht, wird er langsam WW tauglich.
Liebe Grüße
Silvia
20.05.2008 15:54
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern im BBA gebacken, ist super geworden!
Heute hab ich ihn mit Holundergelee überzogen und mit Schokoglasur
versehen. Ein wirklich sehr leckerer Kuchen.
Danke für das schöne Rezept. Bild folgt in den nächsten Tagen.
LG Vanilla
ich habe den Kuchen gestern im BBA gebacken, ist super geworden!
Heute hab ich ihn mit Holundergelee überzogen und mit Schokoglasur
versehen. Ein wirklich sehr leckerer Kuchen.
Danke für das schöne Rezept. Bild folgt in den nächsten Tagen.
LG Vanilla
Foxi0815
sagt:
sagt: 29.07.2008 16:57
Hallo,
habt ihr den Kuchen wirklich nur 30 Minuten gebacken? Ich habe ihn in einer Kastenform gebacken, aber fast ne Stunde, und auch dann war er noch ziemlich weich. Nch dem Abkühlen hat er sich etwas stabilisiert. Aber wirklich lecker - und ich hasse Zucchini! Habe ihn nur für meine Tochter gebacken, und die war begeistert.
Viele Grüße
Andrea
habt ihr den Kuchen wirklich nur 30 Minuten gebacken? Ich habe ihn in einer Kastenform gebacken, aber fast ne Stunde, und auch dann war er noch ziemlich weich. Nch dem Abkühlen hat er sich etwas stabilisiert. Aber wirklich lecker - und ich hasse Zucchini! Habe ihn nur für meine Tochter gebacken, und die war begeistert.
Viele Grüße
Andrea
brezner97
sagt:
sagt: 07.02.2011 16:59
yuubeni 
sagt:
sagt: 25.04.2010 14:29
Ja, ich musste den Kuchen (Kastenform) auch länger als 30 Min. backen. War eher 60-90 Min.. Aber es hat super lecker geschmeckt! Genau so habe ich mir ein Zucchini-Kuchen vorgestellt. Außer dass ich statt 300 200 g Zucker verwendet habe, was mehr als gereicht hat, für mein Geschmack.
brezner97
sagt:
sagt: 07.02.2011 17:00
XDorkaX
sagt:
sagt: 06.08.2010 12:39
hallo
habe den kuchen gestern abend gebacken, total lecker! habe ihn auch in einer kastenform gemacht und ihn ca 70 minuten drin gelassen.
das einzige manko was er hat, er ist mir etwas zu süß.. deswegen auch nur 4 sternchen :-)
werde ihn auf jeden fall wieder backen..mit weniger zucker...
liebe grüße
dagmar
habe den kuchen gestern abend gebacken, total lecker! habe ihn auch in einer kastenform gemacht und ihn ca 70 minuten drin gelassen.
das einzige manko was er hat, er ist mir etwas zu süß.. deswegen auch nur 4 sternchen :-)
werde ihn auf jeden fall wieder backen..mit weniger zucker...
liebe grüße
dagmar
jengibre
sagt:
sagt: 18.10.2010 21:49
Hallo,
da ich weder Nuesse noch Mandeln hatte, habe ich einfach Haferflocken genommen und anstatt normalem Mehl, Integralmehl und nur 200g Zucker.
Auch bei mir brauchte der Kuchen in einer Kastenform fast eine Stunde. Ich habe gerade ein Stueck noch lauwarm gegessen und er schmeckt sehr gut. 4 Sterne von mir und danke fuer das Rezept!
Gruesse aus Mexiko
jengibre
da ich weder Nuesse noch Mandeln hatte, habe ich einfach Haferflocken genommen und anstatt normalem Mehl, Integralmehl und nur 200g Zucker.
Auch bei mir brauchte der Kuchen in einer Kastenform fast eine Stunde. Ich habe gerade ein Stueck noch lauwarm gegessen und er schmeckt sehr gut. 4 Sterne von mir und danke fuer das Rezept!
Gruesse aus Mexiko
jengibre
brezner97
sagt:
sagt: 07.02.2011 17:03
Also mit hat er auch sehr gut geschmeckt, hab ihn 30 min gebacken, ist allerdings etwas trocken geworden. Werde es beim nächsten Mal einfach etwas kürzer probieren. Ich habe auch nur 200g Zucker verwendet, da der Kuchen mit 300g mir zu süß schmeckt, vor allem, wenn man ihn anschließend noch mit Schoko überzieht. Aber sehr lecker! (War übrigens mein erster Zucchinikuchen!)
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