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Cinnabon Rolls
amerikanisches Hefegebäck mit Zimt
Zutaten
| 1/2 Tasse | Wasser, warm |
| 14 g | Hefe (Trockenhefe) |
| 2 TL | Zucker |
| 2 1/2 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 100 g | Zucker |
| 1250 ml | Milch |
| 1/2 Tasse | Butter, zerlassen |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Salz |
| 8 Tasse/n | Mehl |
| Für die Füllung: | |
| 1/2 Tasse | Butter, zerlassen |
| 2 Tasse/n | Rohrzucker, braun |
| 2 TL | Zimt |
| Für den Guss: | |
| 220 g | Frischkäse |
| 1/2 Tasse | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 Tasse/n | Puderzucker |
| 1 TL | Milch |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Mengenangaben beziehen sich auf das amerikanische Maßsystem. Wasser, Hefe und Zucker verrühren. Abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
Aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsangabe einen Pudding kochen. Kurz abkühlen lassen. Butter, Eier und Salz zufügen und gut verrühren. Hefemischung dazugeben und unterrühren. Nach und nach Mehl unterkneten. Abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Nochmals durchkneten und weitere 45 Minuten gehen lassen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig zu einem Rechteck von ca. 85 x 50 cm ausrollen. Die zerlassene Butter darauf streichen. In einer kleinen Schüssel Rohrzucker und Zimt verrühren, auf dem Teig verteilen.
Den Teig von der Längsseite her fest aufrollen. Die Rolle in 5-cm-dicke Scheiben teilen. Die Rollen mit 5-cm-Abstand in eine gefettete flache, rechteckige Form oder ein gefettetes Backblech mit hohem Rand setzen.
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Währenddessen den Teig nochmals abgedeckt gehen lassen. Dann 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Die Zutaten für den Guss verrühren und auf die noch warmen Rolls streichen.
Aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsangabe einen Pudding kochen. Kurz abkühlen lassen. Butter, Eier und Salz zufügen und gut verrühren. Hefemischung dazugeben und unterrühren. Nach und nach Mehl unterkneten. Abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
Nochmals durchkneten und weitere 45 Minuten gehen lassen.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig zu einem Rechteck von ca. 85 x 50 cm ausrollen. Die zerlassene Butter darauf streichen. In einer kleinen Schüssel Rohrzucker und Zimt verrühren, auf dem Teig verteilen.
Den Teig von der Längsseite her fest aufrollen. Die Rolle in 5-cm-dicke Scheiben teilen. Die Rollen mit 5-cm-Abstand in eine gefettete flache, rechteckige Form oder ein gefettetes Backblech mit hohem Rand setzen.
Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Währenddessen den Teig nochmals abgedeckt gehen lassen. Dann 15-20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Die Zutaten für den Guss verrühren und auf die noch warmen Rolls streichen.
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Kommentare anderer Nutzer
doch, doch, es soll "cinnaBon" heißen - das ist der name der kette, die die cinnamon rolls nach dem hier angegebenen rezept herstellt, bzw. bei der die rolls so wie diese schmecken (herkömmliche cinnamon rolls sind glaub ich nicht ganz so fettig und süß).
gruß,
berlin82
gruß,
berlin82
Ich war bei Cinnabon Stammkunde! Tausend Dank!! Jetzt geniesse ich sie hier! Genial!
Hallo,
ich hätte gerne gewusst wie gross die Tasse (ml) ist?
Gruss,
Inalina
ich hätte gerne gewusst wie gross die Tasse (ml) ist?
Gruss,
Inalina
Hilfreicher Kommentar:
Am besten funktioniert's, wenn man sich (z.B. bei Ikea) ein Set amerikanischer Cups und Spoons kauft, damit geht das Abmessen am einfachsten (da auch halbe/viertel/drittel cups bzw. spoons dabei sind). Ansonsten: eine Cup entspricht 236 ml, ein Tablespoon 15 ml und ein teaspoon 5 ml.Viel Erfolg!
berlin82
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe gestern die Leckeren Cinnamon-Rolls gemacht. Ich bin selbst Halb Amerikanerin und kenne die Leckeren Rolls noch von meinem 7 Jährigen Aufenthalt in den Staaten!
Die Rolls sind sehr gut geworden, aber der Teig war so weich und klebrig das ich probleme hatte mit dem Ausrollen. Ich frage mich ob der so klebrig sein soll?!
Ich hatte wirklich probleme und musste unmengen an Mehl nehmen damit der Teig nicht komplett an der Arbeitsfläche kleben blieb.
Kann mir jemand sagen ob das so sein soll oder ob ich doch etwas falsch gemacht habe.
Ich habe übrigends Cups (von Ikea) zum abmessen benutzt, also daran kann es nicht liegen.
Danke und Gruss-Isabel
hallo isabel!
hmmm, ist schon ein bisschen was her, dass ich die rolls gemacht habe. kann mich nicht an probleme mit der teig-konsistenz erinnern. aber hefe reagiert ja manchmal unberechenbar. vielleicht lag's daran? ...kann dir also leider nicht helfen, aber freut mich, dass die rolls geschmeckt haben (zumal du ja das original kennst!)!
gruss,
berlin82
hmmm, ist schon ein bisschen was her, dass ich die rolls gemacht habe. kann mich nicht an probleme mit der teig-konsistenz erinnern. aber hefe reagiert ja manchmal unberechenbar. vielleicht lag's daran? ...kann dir also leider nicht helfen, aber freut mich, dass die rolls geschmeckt haben (zumal du ja das original kennst!)!
gruss,
berlin82
hallo isabel,
hm, ist schon was her, dass ich die rolls zuletzt gemacht habe. kann mich allerdings nicht an probleme mit der teigkonsistenz erinnern. vielleicht hat die hefe nicht so reagiert, wie sie sollte? mir geraten manchmal teige auch zu feucht, wenn die hefe nicht gehen will. mehr weiß ich zu der frage leider nicht zu sagen...
- jedenfalls freut's mich, dass dir die rolls geschmeckt haben!
gruß,
berlin82
hm, ist schon was her, dass ich die rolls zuletzt gemacht habe. kann mich allerdings nicht an probleme mit der teigkonsistenz erinnern. vielleicht hat die hefe nicht so reagiert, wie sie sollte? mir geraten manchmal teige auch zu feucht, wenn die hefe nicht gehen will. mehr weiß ich zu der frage leider nicht zu sagen...
- jedenfalls freut's mich, dass dir die rolls geschmeckt haben!
gruß,
berlin82
Hallo nochmal,
vielen Dank für die schnelle Antwort. Der Teig ist allerdings sehr gut aufgegangen, war beinah doppelt so gross wie vorher, trotzdem war er wahnsinnig klebrig. Vielleicht habe ich die Milch falsch abgemessen. Naja, werde sie trotzdem öfters machen, die Rolls entschädigen für die Mühe mit dem Teig : )
Nochmals vielen Dank und Gruss-Isabel
vielen Dank für die schnelle Antwort. Der Teig ist allerdings sehr gut aufgegangen, war beinah doppelt so gross wie vorher, trotzdem war er wahnsinnig klebrig. Vielleicht habe ich die Milch falsch abgemessen. Naja, werde sie trotzdem öfters machen, die Rolls entschädigen für die Mühe mit dem Teig : )
Nochmals vielen Dank und Gruss-Isabel
Hilfreicher Kommentar:
Wir leben seit einem knappen halben Jahr in den USA und haben die rolls so eben gemacht. Geschmacklich und auch optisch sind sie super toll, nur der Teig war viel zu klebrig und es war uns nicht moeglich, ihn vernueftig einzurollen. Weiss nicht woran das liegt, Isabell hatte ja das gleiche Problem. Und es ist eine Menge Arbeit ;) Aber die hat sich gelohnt. Danke fuer dieses tolle Rezept, nur an der Teigkonsistenz muesste man noch arbeiten.Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe die Cinnamon Rolls nochmal gemacht und nochmal die selben Probleme mit der Teigkonsistenz gehabt. Warscheinlich muss der so sein damit die Rolls nicht hart und ausgetrocknet sind, kommt wohl vom Pudding! : )
Waren aber wieder sehr sehr sehr gut! Gruss-Isabel
So ich hab die rolls nun nochmal gemacht und auch ein Foto dazu hochgeladen :) Sie sind echt ein Genuss (meine Oma haette "ein Gedicht" gesagt ;) ) und diesmal klappte es auch besser mit dem Teig, weil ich ihn von Anfang an gut gemehlt habe ;)
Kurz gesagt: Göttlich!
Hallo,
nun bin ich endlich dazu gekommen, die Cinnabon Rolls nachzubacken. Ich hatte wie einige vor mir auch das gleiche Problem mit der Teigkonsistenz. Mit 8 Tassen Mehl hätte ich nie und nimmer etwas halbwegs hinbekommen, so klebrig war der Teig noch. Ich habe irgendwann aufgehört zu zählen, wieviele Tassen das waren. Aber es waren fast doppelt so viele. Ich hatte dadurch natürlich viel zu viel Teig. Naja, hab ich noch Hefebrötchen draus gemacht....
Die Cinnabon Roll waren aber trotzdem lecker!!! Aber auch sehr fettig und süß. Den Guss habe ich also doch weggelassen.
Gruß Julia
nun bin ich endlich dazu gekommen, die Cinnabon Rolls nachzubacken. Ich hatte wie einige vor mir auch das gleiche Problem mit der Teigkonsistenz. Mit 8 Tassen Mehl hätte ich nie und nimmer etwas halbwegs hinbekommen, so klebrig war der Teig noch. Ich habe irgendwann aufgehört zu zählen, wieviele Tassen das waren. Aber es waren fast doppelt so viele. Ich hatte dadurch natürlich viel zu viel Teig. Naja, hab ich noch Hefebrötchen draus gemacht....
Die Cinnabon Roll waren aber trotzdem lecker!!! Aber auch sehr fettig und süß. Den Guss habe ich also doch weggelassen.
Gruß Julia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe gestern die rolls gebacken, nachdem ich eure Kommentare gelesen habe, bin ich zum Schluß gekommen, dass ich beim Hefeteig nur 125ml Milch genommen habe, da mir 1250ml zuviel erschienen.
Ich muß sagen, dass es so gut geklappt hat und geschmeckt haben sie uns auch !
lg, meipia
Hallo!
Ich habe die Rolls auch schon öfter gemacht und auch viele verschiedene Rezepte durchprobiert.Die Milchangabe bei diesem Rezept ist definitiv zu viel. Der einfachste Weg für mich war, dass ich einfach alles in meinen Brotbackautomat rein gegeben habe und nur noch dann den Teig rollen musste-Zimt-brauner Zucker und flüssige Butter drauf-rollen-schneiden-backen-fertig!
Am besten hat mir das Icing mit dem Frischkäse geschmeckt. Bin aber immer noch am testen und probieren.
Viel Spaß und guten Appetitt!
Ich habe die Rolls auch schon öfter gemacht und auch viele verschiedene Rezepte durchprobiert.Die Milchangabe bei diesem Rezept ist definitiv zu viel. Der einfachste Weg für mich war, dass ich einfach alles in meinen Brotbackautomat rein gegeben habe und nur noch dann den Teig rollen musste-Zimt-brauner Zucker und flüssige Butter drauf-rollen-schneiden-backen-fertig!
Am besten hat mir das Icing mit dem Frischkäse geschmeckt. Bin aber immer noch am testen und probieren.
Viel Spaß und guten Appetitt!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe die Rolls gestern gebacken und muss sagen sie sind sehr lecker!
Der Teig war super zu verabeiten.
Ich lese hier immer wieder dass die Mengenangabe für die Milch zu viel ist.
Ich habe keine Milch mehr zum Teig gegeben, da ich das so verstehe dass die Angabe der Milch ausschließlich für die Zubereitung des Puddings ist!?
So habe das auch gemacht und der Teig war perfekt :-)
LG Laura
Hallo allerseits!
Ich habe leider mit den Rolls das totale Desaster erlebt. Der Teig war zu flüssig zum Ausrollen, da hab ich ihn so aufs Blech gepackt. Beim Bachen ist dann alles runtergelaufen und die Küche stand unter Qualm. Die Nachbarn dachten schon, es brenne, weil unser Feuermelder losgegangen ist.
naja, dementsprechend ist also alles im müll gelandet :(
...Aber ich hab doch alles genau nach Anleitung gemacht...
Schade, denn ich habe vom halbgaren Teil etwas probiert und es hat total lecker geschmeckt...
Traurige Grüße,
Eva
Ich habe leider mit den Rolls das totale Desaster erlebt. Der Teig war zu flüssig zum Ausrollen, da hab ich ihn so aufs Blech gepackt. Beim Bachen ist dann alles runtergelaufen und die Küche stand unter Qualm. Die Nachbarn dachten schon, es brenne, weil unser Feuermelder losgegangen ist.
naja, dementsprechend ist also alles im müll gelandet :(
...Aber ich hab doch alles genau nach Anleitung gemacht...
Schade, denn ich habe vom halbgaren Teil etwas probiert und es hat total lecker geschmeckt...
Traurige Grüße,
Eva
Hallo Eva82!
So wie ich das nun mitbekommen habe, mußt du mit der Milch den Pudding machen und dann erst den kompletten Teig herstellen. Soll sehr lecker sein. Allerdings kannst du auch die buns mit einem normalen Hefeteig herstellen, schmeckt immer noch lecker!
lg
Conny
So wie ich das nun mitbekommen habe, mußt du mit der Milch den Pudding machen und dann erst den kompletten Teig herstellen. Soll sehr lecker sein. Allerdings kannst du auch die buns mit einem normalen Hefeteig herstellen, schmeckt immer noch lecker!
lg
Conny
Hilfreicher Kommentar:
da hat ccobra auf jeden fall recht! die milch wird für den pudding verwendet, der dann eigentlich so fest sein sollte, dass man damit einen teig herstellen kann, der nicht zu flüssig ist. tut mir sehr leid, dass das rezept bei einigen leuten nicht funktioniert hat. vielleicht hilft es, den pudding im voraus zu kochen und vor der weiterverarbeitung abkühlen zu lassen. dann ist er ja ziemlich fest.gruß,
berlin 82
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Cinnabon-Rolls auch gebacken, aber irgendwie hat das bei mir mit den Mengenangaben auch nicht wirklich gut funktioniert, hatte schon auch so meine Probleme irgendwas zustandezubringen und von dem Guss z.B. massenweise übrig gehabt und dann weggeworfen. Die Rolls konnte man nicht aufeinanderlegen, die waren so fettig und so klebrig, so was hatte ich bisher noch nie erlebt. Aber dem Geschmack hat dass nicht geschadet, ich fand die schon klasse, nur waren die beim Essen sehr schwierig zu handhaben, eine Kalorienbombe ist wohl nix dagegen.Nun habe ich eine Internet-Seite gefunden, bei der es eine Umrechnungstabelle unterteilt nach Zutaten gibt.
http://www.gfra.de/usfood/convers.htm
Ich werde die Rolls also nochmal backen, dieses mal hoffentlich so, dass man sie essen kann, ohne die vorangegangenen Probleme. Dort gibt es übrigens auch ein Rezept für die Rolls, allerdings hab ich die beiden Rezept bezüglich der Zutaten noch nicht verglichen.
Viel Spaß beim Backen und nieeeeeeee den Mut verlieren, auch wenn was nicht so dolle klappt :-))))
Liebe Grüße
Skatmaus
Hilfreicher Kommentar:
Aaalso ich hbae soeben die leeeecken Cinnabon Rolls aus dem Ofen geholt. Ich muss sagen, ich bin beeeeegeistert!!! IKonnte nicht so lange abwarten und hatte gleich eins verdrückt *schäm*. ich habe statt den über 1 l Milch nur 300ml Milch genommen und nur ein Päckchen Vanillepudding genommen. Es gab überhaupt keine Probleme mit dem Teig. Im Gegenteil, war begeistert wie einfach es ging. Mehl hatte ich etwa 500g, hätte aber auch etwas weniger sein können. Geschmacklich wars super, der Teig hätte evtl etwas süßer sein können, da ich keinen Frosting gemact hab. Werds aber nächstes Mal machen.Echt super!
Vielen Dank!
Lg
Tuss
Hallo!
Ich bin gerade in den USA und schwer begeistert von meinem ersten Cinnabon Erlebnis. Habe mich sehr gefreut ein Rezept dafür zu finden. Wird sicher gleich ausprobiert, sobald ich wieder zu Hause bin.
LG
Ich bin gerade in den USA und schwer begeistert von meinem ersten Cinnabon Erlebnis. Habe mich sehr gefreut ein Rezept dafür zu finden. Wird sicher gleich ausprobiert, sobald ich wieder zu Hause bin.
LG
Habe sie gestern gebacken, da ich hier ja schon alle Kommentare gelesen hatte, war ich darauf vorbereitet, dass der Teig mit mehr Mehl und weniger Flüssigkeit gemacht werd muss. Es hat alles super geklappt!!!
Sie kamen bei meinen Gästen super an, waren im Nu gegessen!!!
Nur werde ich das nächste mal den Teig halbieren, nicht 80x 50 cm und kleiner Cinnabon Rolls draus machen, sind nämlich riesige Rolls geworden*wow*
Kenne auch die Originalen und muss sagen, dass mir dieses Rezept hier viel besser schmeckt, da die Originalen für meinen Geschmack zu süß sind und ich nie mehr als einen halben essen konnte*g*.
Ist seit gestern eines meiner absoluten Favoriten!!! Danke für das Rezept.
LG TanNev
Sie kamen bei meinen Gästen super an, waren im Nu gegessen!!!
Nur werde ich das nächste mal den Teig halbieren, nicht 80x 50 cm und kleiner Cinnabon Rolls draus machen, sind nämlich riesige Rolls geworden*wow*
Kenne auch die Originalen und muss sagen, dass mir dieses Rezept hier viel besser schmeckt, da die Originalen für meinen Geschmack zu süß sind und ich nie mehr als einen halben essen konnte*g*.
Ist seit gestern eines meiner absoluten Favoriten!!! Danke für das Rezept.
LG TanNev
Hallo Feinschmecker...
habe heute die Cinnabon Rolls gamacht, und ich hatte genau das gleiche Problem mit dem Teig... er ließ sich in keinster Weise aurollen, obwohl ich den Pudding gekocht und abgekühlt habe?!?!? Habe dann den Teig in Muffinsförmchen gefüllt, war auch ganz lecker! Werde das Rezept nochmal versuchen und zwar mit ca. 500ml Milch. Mal sehen ob ich da überhaupt einen Pudding mit herstellen kann und ob das dann auch noch schmeckt... ich halte euch auf dem Laufenden!
LG Meisi
PS: Ich lade meine Muffinsphoto mal hoch
habe heute die Cinnabon Rolls gamacht, und ich hatte genau das gleiche Problem mit dem Teig... er ließ sich in keinster Weise aurollen, obwohl ich den Pudding gekocht und abgekühlt habe?!?!? Habe dann den Teig in Muffinsförmchen gefüllt, war auch ganz lecker! Werde das Rezept nochmal versuchen und zwar mit ca. 500ml Milch. Mal sehen ob ich da überhaupt einen Pudding mit herstellen kann und ob das dann auch noch schmeckt... ich halte euch auf dem Laufenden!
LG Meisi
PS: Ich lade meine Muffinsphoto mal hoch
Ich habe gerad das Blech aus dem Ofen geholt und die erste Roll noch warm genossen - einfach perfekt!
Mit dem Teig hatte ich keine Probleme, er ließ sich hervorragend verarbeiten
Foto ist unterwegs!
Mit dem Teig hatte ich keine Probleme, er ließ sich hervorragend verarbeiten
Foto ist unterwegs!
Hallo,
sooo lecker!!! Das Resultat ist eindeutig die viele Arbeit wert!!!
Ich habe nur 2 Packungen Pudding genommen und mit etwas weniger Milch einen dicken Pudding gekocht. Der Teig war etwas feucht aber mit gut Mehl ausgerollt ging das bestens. Die gibts bald wieder!
Grüssle,
Bourbie
sooo lecker!!! Das Resultat ist eindeutig die viele Arbeit wert!!!
Ich habe nur 2 Packungen Pudding genommen und mit etwas weniger Milch einen dicken Pudding gekocht. Der Teig war etwas feucht aber mit gut Mehl ausgerollt ging das bestens. Die gibts bald wieder!
Grüssle,
Bourbie
Die sind super - ich habe sie schon sehr häufig gemacht!!! Das Rezept ist auch Original wie aus den USA
Twinkle
Twinkle
Habe das Rezept auch ausprobiert und all unsere Freunde waren begeistert. Nur der Teig war bei mir auch zu dünn, obwohl ich nur 500 ml Milch und 1 Vanillepuddingpulver auf 500g Mehl genommen habe. Aber ich musste noch Mehl nachgeben, bin dann auf ca. 800 bis 900 g Mehl gekommen. War trotzdem super. Besonders vom Guss wird man süchtig. auf 220g Frischkäse habe ich dann 3 Packungen Puderzucker genommen und es war einfach köstlich.
Melkira
Melkira
Hilfreicher Kommentar:
Das mit den 800 bis 900 g Mehl ist schon ganz richtig, denn die amerikanische "cup" entspricht nicht einer deutschen Tasse. Deshalb hier noch mal die Mengenangaben:1/2 Tasse Wasser = 120 ml
½ Tasse Butter = 110 g
8 Tasse/n Mehl = 1250 g
2 Tasse/n Rohrzucker = 400 g
3 Tasse/n Puderzucker = 360 g
...hoffe, das Rezept funktioniert mit diesen Angaben besser, sorry an alle, bei denen es nicht funktioniert hat!
Ich hab's mit den Angaben gemacht und der Teig ist wirklich dann noch sehr klebrig (Pudding sogar am Tag vorher gemacht, also schon steif).
Ich habe es aber auf meinem Küchentisch (mit glatter weißer Platte) ausgerollt, auf den Teig so viel Mehl wie ich brauchte, dass er nicht an der Rolle kleben blieb. Dann Butter und Zucker/Zimmt drauf und dann habe ich gerollt, indem ich den Teig vom Tisch mit meinem Küchenschaber immer weiter abgemacht habe. Das hat sehr gut funktioniert. Nach dem in Rollen schneiden, dann auch immer vom Tisch mit dem Küchenschaber entfernt und so aufs Backblech transportiert. Die Form der Rolls war dafür gar nicht so schlecht, also ich kann die Küchenschaber-Methode nur weiterempfehlen.
Auf jeden Fall das Rezept ausprobieren. Wer Zimt sehr gerne mag, dem empfehle ich, etwas mehr als im Rezept zu nehmen. Für meine Kollegen war's aber genau richtig - ist also Geschmackssache.
Ich habe es aber auf meinem Küchentisch (mit glatter weißer Platte) ausgerollt, auf den Teig so viel Mehl wie ich brauchte, dass er nicht an der Rolle kleben blieb. Dann Butter und Zucker/Zimmt drauf und dann habe ich gerollt, indem ich den Teig vom Tisch mit meinem Küchenschaber immer weiter abgemacht habe. Das hat sehr gut funktioniert. Nach dem in Rollen schneiden, dann auch immer vom Tisch mit dem Küchenschaber entfernt und so aufs Backblech transportiert. Die Form der Rolls war dafür gar nicht so schlecht, also ich kann die Küchenschaber-Methode nur weiterempfehlen.
Auf jeden Fall das Rezept ausprobieren. Wer Zimt sehr gerne mag, dem empfehle ich, etwas mehr als im Rezept zu nehmen. Für meine Kollegen war's aber genau richtig - ist also Geschmackssache.
Hallöchen,
habe das Rezept heute probiert und est ist super gelungen. Die Dinger waren noch nicht aus dem Ofen, da klingelte schon zwei mal das Telefon, mit neugierigen Nachbarn am Draht, die wissen wollten was da so lecker aus meiner Küche duftet.
LG FF
habe das Rezept heute probiert und est ist super gelungen. Die Dinger waren noch nicht aus dem Ofen, da klingelte schon zwei mal das Telefon, mit neugierigen Nachbarn am Draht, die wissen wollten was da so lecker aus meiner Küche duftet.
LG FF
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Der absolute Hammer!!!
Habe die Cinnabons in Dubai gegessen und war total verückt danach.
Jetzt habe ich endlich das Rezept gefunden und ausprobiert. Mit den Mengenangaben von "Berlin82" in den Kommentaren hats super funktioniert. Habe nur noch mehr Mehl genommen, bis der Teig nicht mehr klebrig war und sich gut ausrollen lies.
Mein Freund meinte sogar, sie wären besser als das Original :-)
Wir haben noch Vanillesauce dazu gegessen, das passt super!
Viiiiielen Dank!!!
Habe die Cinnabons in Dubai gegessen und war total verückt danach.
Jetzt habe ich endlich das Rezept gefunden und ausprobiert. Mit den Mengenangaben von "Berlin82" in den Kommentaren hats super funktioniert. Habe nur noch mehr Mehl genommen, bis der Teig nicht mehr klebrig war und sich gut ausrollen lies.
Mein Freund meinte sogar, sie wären besser als das Original :-)
Wir haben noch Vanillesauce dazu gegessen, das passt super!
Viiiiielen Dank!!!
Noch nicht gemacht das Rezept.
Aber ich würd mal sagen bei der Milchmenge ist was danebengegangen. Müsste eigentlich 250 ml Milch auf die Mehlmenge heißen, oder?
Aber ich würd mal sagen bei der Milchmenge ist was danebengegangen. Müsste eigentlich 250 ml Milch auf die Mehlmenge heißen, oder?
Hallo an alle die das Rezept schon mal ausprobiert haben. Ich habe da eine allgemeine Frage bezueglich Amerikanischer Rezepte. (Nein es geht nicht um die cups) In diesem so wie in vielen anderen am. Repenten steht das man Frischkaese benutzen soll. Das verwirrt mich etwas. Was fuer ein Frischkaese ist da genau gemeint sowas wie Philadelphia ? Ich wollte letztens einen am. kaesekuchen backen und da kam es auch vor. wir benutzen ja hier Quark. Aber auch fuer das Icing fuer die am. Muffins benutzen die "Frischkaese". Ist das am. Frischkaese etwas anderes? Oder was genau benutzt ihr?
Hilfreicher Kommentar:
Hallo! Da es bei den Amis keinen richtigen Quark wie hier bei uns gibt, wird auch der amerikanische Käsekuchen mit "Creamcheese" gemacht. Ich nehmen ganz normalen Philadelphia - aber keinen fettreduzierten...Hoffe, das hilft!
habe das rezeot letztens ausprobiert. ich wohne seit paar jahren in ägypten und gehe öfters mal zu cinnabon. leider bin ich sehr enttäuscht. es war alles andere als cinnabon. wie viele andere hat der teig bei mir geklebt wie evrrückt, obwohl ich den pudding fast bis zu schnittfestigkeit gekocht habe und extra noch ins gefrierfach getan habe, das er etwas fester wird. leider hat nix geholfen, vom geschmack her hat es komisch geschmeckt. trotz jeder menge zimt, schokosoße und frosting. da ich zum klebrigen teig noch sehr viel mehl zugeben musste, fast das doppelte, hat es am ende nach mehl und pudding geschmeckt aber nicht nach zimt und schön schokoladig. eine freundin hat das rezeot ebenfalls ausprobiert und selbe probleme gehabt, auch sie ist enttäuscht.
ich werde dann doch lieber 2 € investieren und mir originale kaufen.
dazu haben die originalen ja wie jedes erfolgreiche restaurant ihre geheime zutat und insgesamt auch hochwertigere zutaten, allein der zimt kommt von cinnabon vom anderen ende der welt.
ich werde dann doch lieber 2 € investieren und mir originale kaufen.
dazu haben die originalen ja wie jedes erfolgreiche restaurant ihre geheime zutat und insgesamt auch hochwertigere zutaten, allein der zimt kommt von cinnabon vom anderen ende der welt.
Es ist sehr Schade,dass ich mir die Kommentare nicht gründlich durchgelesen habe,denn ich hatte dasselbe Problem.
Ich kenn die Cinnabon Rolls aus Amerika und habe mich so sehr gefreut.
Die Teigkonsistenz war schrecklich,man konnte ihn einfach nicht ausrollen und zum Schluss habe ich so viel Mehl reingekippt,dass ich schließlich keins mehr hatte und der Tag war immer noch klebrig.Ich musste den ganzen Teit wegschmeißen.
Ich werde es ein zweites Mal mit weniger Milch versuchen.
Trotzdem danke für das Rezept und vor allem für die Kommentare ;)
LG missbaker
Ich kenn die Cinnabon Rolls aus Amerika und habe mich so sehr gefreut.
Die Teigkonsistenz war schrecklich,man konnte ihn einfach nicht ausrollen und zum Schluss habe ich so viel Mehl reingekippt,dass ich schließlich keins mehr hatte und der Tag war immer noch klebrig.Ich musste den ganzen Teit wegschmeißen.
Ich werde es ein zweites Mal mit weniger Milch versuchen.
Trotzdem danke für das Rezept und vor allem für die Kommentare ;)
LG missbaker
Schade! Auf die Cinnabons hatte ich mich so gefreut! Aber mit diesem Rezept werden sie leider überhaupt nichts!
Geschmacklich sind die Zimtschnecken wunderbar geworden!!! Super locker und schön vanillig :) Auch das Frosting ist super!!
Allerdings bin auch ich nicht mit den Mengenangaben klar gekommen - viiiiel zu klebriger Teig - musste fast ein halbes Päckchen Mehl mehr rein machen - etwas ärgerlich.
Und die Menge reicht ja für ne ganze Kompanie :) (siehe Bilder)
Aber wie gesagt, lecker ist`s auf jeden Fall!!!
Allerdings bin auch ich nicht mit den Mengenangaben klar gekommen - viiiiel zu klebriger Teig - musste fast ein halbes Päckchen Mehl mehr rein machen - etwas ärgerlich.
Und die Menge reicht ja für ne ganze Kompanie :) (siehe Bilder)
Aber wie gesagt, lecker ist`s auf jeden Fall!!!
Wir waren letztes Jahr in den USA und wollten schon einen Vorrat mit nach Deutschland bringen, haben aber aus Platzgründen im Gepäck davon abgesehen. Rezept haben wir mit halber Menge nachgebacken. Leider haben wir vergessen, die Ausrollfläche entsprechend auch zu halbieren. Daher wurden die Rollen sehr filigran. Ergebnis schmeckt gut, aber unserer Meinung nach nicht das Original. Wir würden in jedem Fall beim nächsten Mal die Menge an Zimt erhöhen, die Menge von Butter beim Topping reduzieren.
Leider gibt es ja in Deutschland kein Cinnabon-Laden (außer bei US Militäreinrichtungen und daher nicht für Normale erreichbar), so dass wir noch noch einmal mit dem Original vergleichen können. So müssen wir auf den nächste USA-Urlaub warten!
Leider gibt es ja in Deutschland kein Cinnabon-Laden (außer bei US Militäreinrichtungen und daher nicht für Normale erreichbar), so dass wir noch noch einmal mit dem Original vergleichen können. So müssen wir auf den nächste USA-Urlaub warten!
Ich würde die Rolls gerne zu meinem Geburtstag machen, denn ich liiiiieeebe Cinabonn Rolls!!! Jetzt wollte ich mal fragen ob mir einer sagen kann wie ich den Guss so schön cremig bekomme wie auf den Bildern von TanNev?! Esse die Rolls immer wenn ich in England bin und gerade der cremige Guss ist fantastisch! Kann mir jemand weiter helfen?!
Hallo,
ich habe dieses eingedeutschte amerikanische Rezept einmal ausprobiert -
mit den cups als Masseinheiten, da ich sie ja hier habe. Ich habe natuerlich auch noch andere Rezepte fuer die Cinnabon rolls - aber - nun ja....
Fazit: Eindeutig viel zu viel Pudding! Die 2 1/2 Pck. Puddingpulver plus der Milch, so kann das nichts werden. Da ist garantiert ein Fehler im Rezept. Um einen halbwegs ausrollbaren Teig zu bekommen, muss man dann noch sehr viel mehr Mehl hinzu geben, das widerum ist nicht gut fuer den Geschmack, da die anderen Zutaten von der Menge nicht gleichzeitig erhoeht werden.
Mit der richtigen Menge Puddingpulver und Milch jedoch koennte es ein ganz gutes Rezept werden.... Richtige Menge Puddingpulver hier 1 Paket (Instantpulver, d.h. ohne Kochen, einfach nur anruehren) und 250 ml Milch.
Fuer alle, die die amerikanischen cups nicht ihr Eigen nennen - hier mal kurz die Umrechnung der Tassen auf ml und g:
1/2 Tasse Wasser, warm = 125 ml
1/2 Tasse Butter = 110 g
8 Tassen Mehl = 1000 g
2 Tassen Rohrzucker (Zucker, braun) = 440 g
3 Tassen Puderzucker = 380 g
Und dann noch einmal - die Menge Puddingpulver und Milch sind so nicht richtig.....
Tut mir Leid - aber das war s o nichts...
Da bleib ich doch lieber bei meinen ausgezeichneten, richtigen, amerikanischen Cinnabon Rolls Rezepten...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
ich habe dieses eingedeutschte amerikanische Rezept einmal ausprobiert -
mit den cups als Masseinheiten, da ich sie ja hier habe. Ich habe natuerlich auch noch andere Rezepte fuer die Cinnabon rolls - aber - nun ja....
Fazit: Eindeutig viel zu viel Pudding! Die 2 1/2 Pck. Puddingpulver plus der Milch, so kann das nichts werden. Da ist garantiert ein Fehler im Rezept. Um einen halbwegs ausrollbaren Teig zu bekommen, muss man dann noch sehr viel mehr Mehl hinzu geben, das widerum ist nicht gut fuer den Geschmack, da die anderen Zutaten von der Menge nicht gleichzeitig erhoeht werden.
Mit der richtigen Menge Puddingpulver und Milch jedoch koennte es ein ganz gutes Rezept werden.... Richtige Menge Puddingpulver hier 1 Paket (Instantpulver, d.h. ohne Kochen, einfach nur anruehren) und 250 ml Milch.
Fuer alle, die die amerikanischen cups nicht ihr Eigen nennen - hier mal kurz die Umrechnung der Tassen auf ml und g:
1/2 Tasse Wasser, warm = 125 ml
1/2 Tasse Butter = 110 g
8 Tassen Mehl = 1000 g
2 Tassen Rohrzucker (Zucker, braun) = 440 g
3 Tassen Puderzucker = 380 g
Und dann noch einmal - die Menge Puddingpulver und Milch sind so nicht richtig.....
Tut mir Leid - aber das war s o nichts...
Da bleib ich doch lieber bei meinen ausgezeichneten, richtigen, amerikanischen Cinnabon Rolls Rezepten...
Liebe Gruesse und happy cooking
Susan, Pittsburgh, PA, USA
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berlin82
14.07.2005 20:34 Uhr