Henglein
Rama Cremefine
| Chorizo - Gemüsepfanne aus dem Ofen
einfach und schnell im voraus zuzubereiten
)
| 4 | Würste (Chorizo), ca. 500g |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb oder grün |
| 2 kleine | Zucchini |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| 2 | Möhre(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch, nach Belieben |
| 2 kleine | Maiskolben, oder Dose gut abgetropft |
| 6 kleine | Kartoffel(n), festkochend, neu mit Schale |
| 1 | Chilischote(n), wer es scharf mag, , nach Belieben |
| Öl |
Zubereitung
Chorizos in fingerdicke Scheiben schneiden. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, nicht zu klein. Alles in eine feuerfeste, mit Öl ausgeriebene Form geben und gut durchmischen. Bei 170 Grad im Umluftofen ca. 40 Minuten backen. Alle 10 Minuten gut durchmischen. Zugabe von weiterem Öl oder Salz ist nicht notwendig, da die Chorizos viel Fett und Spice lassen.
Das Gemüse kann, je nach Geschmack oder was man noch so da hat, abgewandelt werden. Gut schmecken auch Pilze, Broccoli, Kohl, Zuckerschoten usw. Eventuell delikate Gemüsesorten etwas später hinzufügen. Wenn die Chorizos an den Rändern knusprig braun sind, kann serviert werden. Als Alternative kann man auch die Kartoffeln weglassen und Reis anbieten oder frisches Weißbrot.
Das Gemüse kann, je nach Geschmack oder was man noch so da hat, abgewandelt werden. Gut schmecken auch Pilze, Broccoli, Kohl, Zuckerschoten usw. Eventuell delikate Gemüsesorten etwas später hinzufügen. Wenn die Chorizos an den Rändern knusprig braun sind, kann serviert werden. Als Alternative kann man auch die Kartoffeln weglassen und Reis anbieten oder frisches Weißbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
15.07.2005 09:37
Hallo echtrosa,
hier in Sydney bekomme ich diese spanische Wurst beim Schlachter und im Supermarkt an der "Wursttheke".
Gruss
Liz
hier in Sydney bekomme ich diese spanische Wurst beim Schlachter und im Supermarkt an der "Wursttheke".
Gruss
Liz
rosinchen1553 
sagt:
sagt: 17.08.2005 13:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab das Rezept gestern ausprobiert. Superlecker und sehr pikant, auch ohne extra Chili scharf durch die Wurst. Hab sie im Supermarkt ohne Probleme bekommen.
Ach ja, der Rest wurde heute noch mal in der Pfanne angebraten und hat noch toll geschmeckt. Hab noch Fetawürfel zugefügt.....
Liebe Grüße
rosinchen
hab das Rezept gestern ausprobiert. Superlecker und sehr pikant, auch ohne extra Chili scharf durch die Wurst. Hab sie im Supermarkt ohne Probleme bekommen.
Ach ja, der Rest wurde heute noch mal in der Pfanne angebraten und hat noch toll geschmeckt. Hab noch Fetawürfel zugefügt.....
Liebe Grüße
rosinchen
visi 
sagt:
sagt: 14.11.2005 13:12
hi LIZ,
dein rezept ist auchmir mal wieder gut gelungen,
Danke dafuer.
Da ich ja eine schlechte koechin bin, habe ich nichts abgewandelt.
Ich mag pikante rezepte und fuer meinen mann, der nichts scharfes mag, war es gerdae so richtig.
vor allem ging es schnell mit wenig aufwand.
das werde ich naechste wochen kochen wenn ich besuch bekomme
hugs VISI
dein rezept ist auchmir mal wieder gut gelungen,
Danke dafuer.
Da ich ja eine schlechte koechin bin, habe ich nichts abgewandelt.
Ich mag pikante rezepte und fuer meinen mann, der nichts scharfes mag, war es gerdae so richtig.
vor allem ging es schnell mit wenig aufwand.
das werde ich naechste wochen kochen wenn ich besuch bekomme
hugs VISI
visi
sagt:
sagt: 24.01.2006 04:34
hi LIZ,
inzwischen ist dieses rezept von dir ein fester bestandteil auf meinem kuechenplan.
und heute nun wurde ich ganz mutig und habe es mit kaese zum schluss ueberbacken. es war aussergewoehnlich gut.
den kaese habe ich die letzen 10 minuten dazu gegeben.
hugs VISI
inzwischen ist dieses rezept von dir ein fester bestandteil auf meinem kuechenplan.
und heute nun wurde ich ganz mutig und habe es mit kaese zum schluss ueberbacken. es war aussergewoehnlich gut.
den kaese habe ich die letzen 10 minuten dazu gegeben.
hugs VISI
Schoki-hexe 
sagt:
sagt: 06.02.2006 20:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Liz:-)
Wir haben dein Gericht gestern gekocht.
Resümee:
Schnell, einfach,lecker.
Prima als Gemüseresteverwertung.
Variante:
Kabanossi statt Chorizo
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
Wir haben dein Gericht gestern gekocht.
Resümee:
Schnell, einfach,lecker.
Prima als Gemüseresteverwertung.
Variante:
Kabanossi statt Chorizo
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 27.02.2006 18:28
Hallo Liz,
das Rezept ist wirklich lecker. Hat uns sehr gut geschmeckt. Nur war die Chorizo wohl eine etwas mildere Variante. Musste noch ein bischen nachschärfen.
Danke für das Rezept.
lg
hobbykoechin
das Rezept ist wirklich lecker. Hat uns sehr gut geschmeckt. Nur war die Chorizo wohl eine etwas mildere Variante. Musste noch ein bischen nachschärfen.
Danke für das Rezept.
lg
hobbykoechin
Biboline
sagt:
sagt: 08.06.2006 03:33
Hallo Liz,
ich habe das ja bei euch mehrmals serviert bekommen und es ist wirklich sehr lecker! :))
ich habe das ja bei euch mehrmals serviert bekommen und es ist wirklich sehr lecker! :))
experimentiererin 
sagt:
sagt: 11.08.2006 13:41
Ein super leckeres und einfaches Rezept, das eine Wiederholung lohnt. Werde allerdings beim nächsten Mal noch ein paar Kräuter (Thymian, Rosmarin) hinzufügen.
LG,
Exi
LG,
Exi
astuke
sagt:
sagt: 12.09.2006 20:59
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
habe heute das Rezept bereits zum zweiten Mal ausprobiert. Diesmal habe ich Hähnchenfilet statt Wurst genommen. Ich habe das Fleisch zunächst auf der Pfanne angebraten und gewürzt. Damit es sich nicht zu trocken anfühlt, habe ich etwas Wasser rein getan. Lecker, lecker!!!
Danke für das einfache und schnelle Rezept!
Gruß,
Astuke
habe heute das Rezept bereits zum zweiten Mal ausprobiert. Diesmal habe ich Hähnchenfilet statt Wurst genommen. Ich habe das Fleisch zunächst auf der Pfanne angebraten und gewürzt. Damit es sich nicht zu trocken anfühlt, habe ich etwas Wasser rein getan. Lecker, lecker!!!
Danke für das einfache und schnelle Rezept!
Gruß,
Astuke
tanita5 
sagt:
sagt: 16.11.2006 10:41
das war ganz lecker ! wir lieben chorizo, allerdings war unsere nicht so scharf, so dass ich etwas nachgewürzt habe und ich würde das nächste mal auch etwas mehr kräuter dazugeben. und unbedingt auf zusätzliches öl verzichten, das der chorizo reicht wirklich völlig aus! ich habe noch spanischen ziegenkäse dazugegeben.
das mache ich bestimmt wieder!
das mache ich bestimmt wieder!
meiflower
sagt:
sagt: 22.11.2006 11:19
Hallo,
vielen, vielen Dank für die tolle Rezeptidee!
Ich bin immer auf der Suche nach Gemüserezepten, die meinem Freund schmecken - der eigentlich gar kein Gemüse isst ;-). Nun habe ich ein weiteres gefunden - was mir wahnsinnig Spaß macht, weil ich ihm "beweisen" kann, wie lecker Gemüse sein kann.
Toll!
LG, Meiflower
vielen, vielen Dank für die tolle Rezeptidee!
Ich bin immer auf der Suche nach Gemüserezepten, die meinem Freund schmecken - der eigentlich gar kein Gemüse isst ;-). Nun habe ich ein weiteres gefunden - was mir wahnsinnig Spaß macht, weil ich ihm "beweisen" kann, wie lecker Gemüse sein kann.
Toll!
LG, Meiflower
20.08.2007 13:10
Hallo,
seit ich dieses Rezept 2005 hier entdeckt habe, gehört es bei um zum Standardrepertoire. Wirklich einfach und ungemein gut! Darum wollte ich auch endlich mal ein dickes Lob loswerden. Meiner Meinung nach ist ganz wichtig, wirklich Chorizo und keine andere Wurst zu verwenden, nur dann "stimmt" das Aroma richtig. Wichtig finde ich auch Deinen Hinweis, die Gemüsestücke nicht zu klein zu schneiden, eine Freundin, der ich das Rezept gegeben habe, hat zu fein geschnipselt und hatte Probleme, dass die Kartoffeln noch nicht gar waren und die kleinen Stückchen schon dunkel wurden
Übrigend: Im Urlaub hatten wir mal in der Ferienwohnung kein Backrohr und haben festgestellt, dass das Ganze auch in einer tiefen Pfanne auf dem Herd funktioniert. allerdings muss man dann ein wenig Öl zum Anbraten zugeben (möglichst sparsam) und gegen Anfang ein bis zwei Esslöffel Wasser; dann langsam zugedeckt schmoren lassen, klappt recht gut, auch wenn die Wurst nicht so schön knusprig wird, wie im Rohr.
LG
Seketa
seit ich dieses Rezept 2005 hier entdeckt habe, gehört es bei um zum Standardrepertoire. Wirklich einfach und ungemein gut! Darum wollte ich auch endlich mal ein dickes Lob loswerden. Meiner Meinung nach ist ganz wichtig, wirklich Chorizo und keine andere Wurst zu verwenden, nur dann "stimmt" das Aroma richtig. Wichtig finde ich auch Deinen Hinweis, die Gemüsestücke nicht zu klein zu schneiden, eine Freundin, der ich das Rezept gegeben habe, hat zu fein geschnipselt und hatte Probleme, dass die Kartoffeln noch nicht gar waren und die kleinen Stückchen schon dunkel wurden
Übrigend: Im Urlaub hatten wir mal in der Ferienwohnung kein Backrohr und haben festgestellt, dass das Ganze auch in einer tiefen Pfanne auf dem Herd funktioniert. allerdings muss man dann ein wenig Öl zum Anbraten zugeben (möglichst sparsam) und gegen Anfang ein bis zwei Esslöffel Wasser; dann langsam zugedeckt schmoren lassen, klappt recht gut, auch wenn die Wurst nicht so schön knusprig wird, wie im Rohr.
LG
Seketa
27.11.2008 05:37
Hallo Liz,
ich hab dieses einfache und sehr schmackhafte Essen gestern Abend bereitet. Allerdings hab ich die Kartoffeln und den Mais weggelassen und etwas mit Kräutern gewürzt. Wunderbar! Ich bin ein großer Fan von Rezepten, bei denen man alles einfach in den Ofen packen und sich dann drauf freuen kann :-)
Danke schön sagt
Stefanie
ich hab dieses einfache und sehr schmackhafte Essen gestern Abend bereitet. Allerdings hab ich die Kartoffeln und den Mais weggelassen und etwas mit Kräutern gewürzt. Wunderbar! Ich bin ein großer Fan von Rezepten, bei denen man alles einfach in den Ofen packen und sich dann drauf freuen kann :-)
Danke schön sagt
Stefanie
knackebacke 
sagt:
sagt: 17.01.2009 17:28
Hallo,
das war mal ein wirkliches Geschmackserlebnis. Ich hatte noch Kohlrabi und Champions drin.
Mein Gemüse war noch richtig bissfest, weil ich keine 40 min. Zeit hatte. So hat es auch richtig gut geschmeckt.
LG Knackebacke
das war mal ein wirkliches Geschmackserlebnis. Ich hatte noch Kohlrabi und Champions drin.
Mein Gemüse war noch richtig bissfest, weil ich keine 40 min. Zeit hatte. So hat es auch richtig gut geschmeckt.
LG Knackebacke
Chiquita007
sagt:
sagt: 12.07.2009 11:34
wow, ich bin echt überrascht über die zubereitung und den geschmack!
hätte nie gedacht, dass die wurst die menge an gemüse würzt! aber es hat funktioniert. und es war unglaublich lecker!!
mit der garzeit hats bei mir nicht so ganz geklappt. hab ober- und unterhitze und hatte es eine gute stunde im ofen. das nächste mal versuch ichs mit 190 grad.
danke :)
hätte nie gedacht, dass die wurst die menge an gemüse würzt! aber es hat funktioniert. und es war unglaublich lecker!!
mit der garzeit hats bei mir nicht so ganz geklappt. hab ober- und unterhitze und hatte es eine gute stunde im ofen. das nächste mal versuch ichs mit 190 grad.
danke :)
Jennifer_83
sagt:
sagt: 10.09.2009 07:27
Wunderbar leckeres Gericht, so einfach und fast nebenbei zubereitet. Bei mir im Ofen habe ich genau 30 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze gebraucht, damit alles durch war.
LG,
Jennifer
LG,
Jennifer
ZuNeugierig
sagt:
sagt: 15.01.2010 20:37
Hallo!
Vielen Dank für diese tolle Idee!
Allerdings habe ich es einwenig abgewandelt. Keinen Mais, keine Kartoffeln und keine Karotten, dafür 1 Aubergine und Kräuter der Provence. Die Chorizo habe ich separat in der Pfanne angebraten und zum Schluss über das Grillgemüse gegeben. Als Beilage habe ich griechischen Tomatenreis und Tzaziki gereicht.
Super schnell, super lecker...;)
Herzliche Grüße
Gabi
Vielen Dank für diese tolle Idee!
Allerdings habe ich es einwenig abgewandelt. Keinen Mais, keine Kartoffeln und keine Karotten, dafür 1 Aubergine und Kräuter der Provence. Die Chorizo habe ich separat in der Pfanne angebraten und zum Schluss über das Grillgemüse gegeben. Als Beilage habe ich griechischen Tomatenreis und Tzaziki gereicht.
Super schnell, super lecker...;)
Herzliche Grüße
Gabi
Bestia
sagt:
sagt: 27.10.2010 15:47
Einfach und sehr sehr lecker, ich liebe ja diese Rezepte, bei dem sich das Essen im Ofen quasi von allein macht!
Schmeckt auch prima in der Pfanne mit Schupfnudeln oder Gnocchi, wems als Auflauf zu lange dauert.
Schmeckt auch prima in der Pfanne mit Schupfnudeln oder Gnocchi, wems als Auflauf zu lange dauert.
aalleexx
sagt:
sagt: 30.01.2011 18:48
So mag ich das - einfach zuzubereiten, total gesund und soooo lecker.
Habe auch Feta-Käse mit reingeschnippelt und noch mit italienischen Kräutern getoppt.
Danke für das Rezept!
Alex
Habe auch Feta-Käse mit reingeschnippelt und noch mit italienischen Kräutern getoppt.
Danke für das Rezept!
Alex
FriedrichvonSchiller
sagt:
sagt: 17.05.2012 20:28
Das ist eines der leckersten Gerichte, die ich kenne.
Es geht schnell, ist sehr würzig und schmeckt ungewöhnlich. Außerdem erscheint es mir recht gesund.
Ich gebe ein paar mehr Kartoffeln rein, dann macht es satter.
Bekommt von mir fünf Sterne, denn dieses Gericht gehört jetzt zu meinen absoluten Lieblingsrezepten.
Es geht schnell, ist sehr würzig und schmeckt ungewöhnlich. Außerdem erscheint es mir recht gesund.
Ich gebe ein paar mehr Kartoffeln rein, dann macht es satter.
Bekommt von mir fünf Sterne, denn dieses Gericht gehört jetzt zu meinen absoluten Lieblingsrezepten.
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