Henglein
Rama Cremefine
| Tzaziki nach Rhodos - Art
| 125 g | Quark (Magerquark) |
| 125 g | Sahnequark |
| 200 g | Natur-Joghurt (Vollmilchjoghurt) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Salatgurke(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 cl | Ouzo |
| 1 Tropfen | Essig |
| etwas | Zucker |
| Olivenöl |
Zubereitung
Die Gurke schälen, raspeln und abtropfen lassen. Zwischenzeitlich Joghurt und Quark mit Olivenöl glatt rühren. Knoblauchzehe von der Schale befreien und fein hacken. Zusammen mit der Gurke unter die Quark-Joghurtmasse heben, mit dem Ouzo, Essig und den Gewürzen abschmecken. Mindestens 2 bis 3 Stunden ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
09.03.2007 14:41
Also Zaziki und danach ein Ouzo ist okay,
aber sorry,diese Kombi schmeckte genauso abenteuerlich,wie sie sich anhörte.
mamirah
aber sorry,diese Kombi schmeckte genauso abenteuerlich,wie sie sich anhörte.
mamirah
zuleyka 
sagt:
sagt: 09.03.2007 15:00
Jedem Tierchen sein Pläsierchen.... bei uns kommt datt an.
docmaus 
sagt:
sagt: 09.05.2011 11:51
Hatte keinen ouzo, aber es hat auch ohne sehr gut geschmeckt. Lg Monja
naxosjenjen 
sagt:
sagt: 05.08.2011 00:57
Habe vor sehr langer Zeit (Rezepte ändern sich ja nicht) einen ganzen Sommer auf einer griechischen Insel gearbeitet...u.a. in der Küche... und am 3. Tag war ich ( als Deutsche!!) bereits zuständig für Tsatziki... !! Konnte es erst auch nicht glauben, aber es gehört tatsächlich OUZO mit ins Rezept!!!
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Meine Mam hat's heut ausprobiert ;)
Also ihr schmeckt's ueberhaupt nich, sie meint es waere nur Hustensaft... Aber die restliche Familie findet's super, ich schmecke kaum was von dem Ouzo... Lange halten wird's bestimmt nich!
Nur haben wir mehr Knoblauch dran ;)
Gruss, Katrin
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