Henglein
Rama Cremefine
| Fischsuppe mit Banane
| 1 Liter | Fischfond |
| 100 g | Lachs - Paste |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| ½ | Zitrone(n) |
| ½ Liter | Wasser |
| 4 cl | Wermut (Martini) |
| 1 Becher | Sahne |
| 300 g | Fischfilet(s) (Seelachs) |
| 300 g | Krabben |
| 2 | Banane(n) |
| Petersilie | |
| Basilikum | |
| Margarine zum Braten |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in Margarine glasig schmoren. Mehl zugeben, danach Wasser, Zitrone, Fonds und Martini und zum Schluss die Paste. Alles leicht aufkochen lassen.
Den Seelachs in Würfel schneiden und mit den Krabben dazu geben. Solange ziehen lassen, bis der Seelachs gar ist. Auf den Teller je 4 Scheiben Bananen legen. Die mit Petersilie abgeschmeckte Suppe zufüllen, mit Sahne und Basilikum garnieren.
Den Seelachs in Würfel schneiden und mit den Krabben dazu geben. Solange ziehen lassen, bis der Seelachs gar ist. Auf den Teller je 4 Scheiben Bananen legen. Die mit Petersilie abgeschmeckte Suppe zufüllen, mit Sahne und Basilikum garnieren.
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