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Zucchini-Möhren Puffer mit Kräuter-Joghurt Creme
Zutaten
| 400 g | Karotte(n) |
| 400 g | Zucchini |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Mehl |
| 250 g | Joghurt |
| 100 g | Crème fraîche |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1/2 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Kräutersalz | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zucchini und Karotten grob raspeln. Mit 1 Teelöffel Salz 15 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln klein hacken und zur Seite stellen.
Den Joghurt mit dem Creme fraiche verrühren, Petersilie und Schnittlauch klein hacken und zur Crème fraiche-Joghurt-Mischung geben. Mit Kräutersalz und etwas Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Zucchini und Karotten nun in ein feines Sieb geben und die Flüssigkeit gut ausdrücken. Anschließend in eine Schüssel geben, die Zwiebeln hinzufügen, 2 Eier und 4 EL Mehl unterrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen, von der Zucchini-Karotten-Masse kleine Puffer ausbacken. Die Puffer sollen von beiden Seiten goldbraun sein.
Ich lege die Puffer immer auf etwas Küchenpapier, dann mit der Joghurt-Kräuter-Creme servieren.
Den Joghurt mit dem Creme fraiche verrühren, Petersilie und Schnittlauch klein hacken und zur Crème fraiche-Joghurt-Mischung geben. Mit Kräutersalz und etwas Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Zucchini und Karotten nun in ein feines Sieb geben und die Flüssigkeit gut ausdrücken. Anschließend in eine Schüssel geben, die Zwiebeln hinzufügen, 2 Eier und 4 EL Mehl unterrühren. Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen, von der Zucchini-Karotten-Masse kleine Puffer ausbacken. Die Puffer sollen von beiden Seiten goldbraun sein.
Ich lege die Puffer immer auf etwas Küchenpapier, dann mit der Joghurt-Kräuter-Creme servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Für die ganz vegetarischen geht das auch ohne Ei - wird nur etwas schwieriger zu braten, man muß sehr vorsichtig sein, dass die Puffer nicht auseinander fallen.
Gruss, Jonie
Gruss, Jonie
Hilfreicher Kommentar:
Je ein Ei kann man durch 1 EL gemahlenen Leinsamen ersetzen; das bindet zugleich die Flüssigkeit;es ist doch schade, die vitamin- und mineralienreiche gezogene Flüssigkeit wegzuschütten.Hilfreicher Kommentar:
sehr gut, das wäre meine nächste frage gewesen :-) danke, geschmack bleibt ja trotzdem der gleiche!Hilfreicher Kommentar:
sehr lecker geworden die puffer, sogar meinem freund haben sie geschmeckt, der absolut kein gemüsefan is. hab noch etwas geriebenen käse dazu, dass macht das ganze noch etwas würziger!!
Hi,
die Puffer sind seeehr lecker geworden!
lg Silvia
die Puffer sind seeehr lecker geworden!
lg Silvia
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,die Puffer waren sehr lecker. Ich habe noch eine Handvoll Petersilie mit hineingetan, sonst aber ganz brav nach Originalrezept gekocht. Bei uns (Fleischfresser…) gab es Schweinefilet im Speckmantel dazu. War eine sehr gute Kombi, fand ich.
Viele Grüße, Stefanie
Hallo,
habe ich heute ausprobiert.....das schmeckt echt super !!!!
Wird öfter gemacht.
Lg Gizela
habe ich heute ausprobiert.....das schmeckt echt super !!!!
Wird öfter gemacht.
Lg Gizela
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ich hab gestern das Rezept ausprobiert und war begeistert. Man darf zwar mit den Gewürzen nicht sparen (was mir passiert ist) aber das lässt sich ja richten. War schnell zubereitet und ist ein tolles leichtes Essen für Abends.
lg
sunrise
Hilfreicher Kommentar:
Freut mich, dass es euch so gut schmeckt! Man kann die Püfferchen auch gut später aufwärmen, wenn man sie schon früher zubereitet hat, oder wenn was übrig bleibt. Habe letztens auch noch Zwiebel und kleingeschnittene Paprikawürfel in die Kräuter-Creme gegeben, hat auch lecker geschmeckt!
Habe dem Teig und dem Dip noch rote Paprika hinzugefügt.
Lecker!
Lecker!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ich habe einen Fehler gemacht und das geraspelte Gemüse zu lange stehengelassen, habe in der Zwischenzeit zu viele andere Dinge gemacht. Dadurch entstand dann seeehr viel Wasser, und ich habe nicht alles abgetropft bekommen. So sind die Puffer dann letztendlich ziemlich weich gewesen, ich habe sie fast nicht mehr knusprig bekommen. Das nächste Mal werden sie gleich weiterverarbeitet. Denn sie schmecken spitzenmäßig!
Dem Dip habe ich noch eine gepresste Knoblauchzehe verpasst.
LG Julie
stimmt, man muss aufpassen, dass man die Masse schnell verarbeitet! Die Idee mit der Knobi-Zehe muss ich mir merken, ich liebe Knoblauch ;-) Ich mache auch immer extra viel Schnittlauch in den Dip...das schmeckt richtig erfrischend!
EIn wunderbares Rezept für nach der Arbeit.
Hab das Gemüse im T*pper QuichChef verarbeitet. das ging echt wunderbar und wenn man beim Braten nicht zu gierig ist und schnell schnell macht, fallen sie einem auch nicht auseinander ;-)
Das war richtig lecker.
Danke für das Rezept.
Ich habe jedoch einen normalen Schnittlauchquark dazu gemacht - denn der Quark musste weg...
LIiebe Grüße, Miriam
Hab das Gemüse im T*pper QuichChef verarbeitet. das ging echt wunderbar und wenn man beim Braten nicht zu gierig ist und schnell schnell macht, fallen sie einem auch nicht auseinander ;-)
Das war richtig lecker.
Danke für das Rezept.
Ich habe jedoch einen normalen Schnittlauchquark dazu gemacht - denn der Quark musste weg...
LIiebe Grüße, Miriam
Hallo,
also wir haben die Puffer gestern ausprobiert. Sie sind wirklich sehr sehr lecker. Sogar meinem Mann haben sie vorzüglich geschmeckt, auch wenn er gefragt hat, ob es denn kein Fleisch dazu gibt. ;-)
Auf jeden Fall werden wir die Puffer jetzt auch öfter machen, denn schließlich haben wir zwei Zucchini-Pflanzen im Garten und die Früchte müssen ja auch verarbeitet werden. Die Arbeit für die Puffer ist jedoch ganz schön anstrengend. Bin eher eine "schnelle Köchin", also ich mag es, wenn es wie von selbst geht. Das nächste Mal werde ich einfach meinen Mann mit einspannen.
Ich fand jedoch die 4 EL Mehl etwas wenig. Darum habe ich etwas mehr Mehl dazugegeben.
Ansonsten ein super Rezept und wunderbar lecker und passend in den momentan nicht vorhandenen Sommer ;-)
LG
Doreen
also wir haben die Puffer gestern ausprobiert. Sie sind wirklich sehr sehr lecker. Sogar meinem Mann haben sie vorzüglich geschmeckt, auch wenn er gefragt hat, ob es denn kein Fleisch dazu gibt. ;-)
Auf jeden Fall werden wir die Puffer jetzt auch öfter machen, denn schließlich haben wir zwei Zucchini-Pflanzen im Garten und die Früchte müssen ja auch verarbeitet werden. Die Arbeit für die Puffer ist jedoch ganz schön anstrengend. Bin eher eine "schnelle Köchin", also ich mag es, wenn es wie von selbst geht. Das nächste Mal werde ich einfach meinen Mann mit einspannen.
Ich fand jedoch die 4 EL Mehl etwas wenig. Darum habe ich etwas mehr Mehl dazugegeben.
Ansonsten ein super Rezept und wunderbar lecker und passend in den momentan nicht vorhandenen Sommer ;-)
LG
Doreen
@Doreen
Machmal mach ich auch etwas mehr Mehl an die Gemüsemasse - kommt auch auf die Größe der Eier an!
Ein Tipp:
Ich hab einen Thermomix und zerkleinere die Karotten u. Zucchini darin. Man kann evtl. auch einen anderen Mixer mit scharfen Messer das Gemüse "kleinkriegen" - das spart enorm viel Zeit - man muss nur aufpassen, dass das Gemüse nicht breiig wird!
Machmal mach ich auch etwas mehr Mehl an die Gemüsemasse - kommt auch auf die Größe der Eier an!
Ein Tipp:
Ich hab einen Thermomix und zerkleinere die Karotten u. Zucchini darin. Man kann evtl. auch einen anderen Mixer mit scharfen Messer das Gemüse "kleinkriegen" - das spart enorm viel Zeit - man muss nur aufpassen, dass das Gemüse nicht breiig wird!
Auf welcher Stufe und wie lange "raspelst" Du das Gemüse? Habe auch einen Thermomix und bisher noch nicht die richtige "Stufe/Zeit" erarbeitet. Entweder es ist zu grob, oder man kann es fast trinken :-).
Als "Fleischfresser" können wir nur sagen - wirklich sehr lecker!
Absolut empfehlenswert - ich hab das Rezept so wie angegeben gemacht - mit Käse oder anderen zusätzlichen Zutaten kann ich mir die Puffer aber auch sehr gut vorstellen!
Danke für dieses Super-Rezept!
lg
morpheuswill
Absolut empfehlenswert - ich hab das Rezept so wie angegeben gemacht - mit Käse oder anderen zusätzlichen Zutaten kann ich mir die Puffer aber auch sehr gut vorstellen!
Danke für dieses Super-Rezept!
lg
morpheuswill
sehr, sehr lecker!
aber ich mußte auch ordentlich salzen :-)
ich gebe unter den teig noch eine kleine fein gehackte zwiebel, lecker!
aber ich mußte auch ordentlich salzen :-)
ich gebe unter den teig noch eine kleine fein gehackte zwiebel, lecker!
Hallo ron007,
freut mich, dass dir die Zucchini-Puffer schmecken - allerdings stehen die 2 Zwiebeln fein gehackt schon im Rezept ;-)! Ohne würden sie mir wohl auch nicht so gut schmecken :-)
Liebe Grüße,
Isolde
freut mich, dass dir die Zucchini-Puffer schmecken - allerdings stehen die 2 Zwiebeln fein gehackt schon im Rezept ;-)! Ohne würden sie mir wohl auch nicht so gut schmecken :-)
Liebe Grüße,
Isolde
Hallo,
habe das Rezept schon öfters nachgekocht, gebe allerdings in den Pufferteig noch etwas Knoblauch ansonsten wie beschrieben und wir essen immer einen frischen Salat dazu, das schmeckt uns hervorragend ein wirklich tolles Rezept.
Gruß Tappie
habe das Rezept schon öfters nachgekocht, gebe allerdings in den Pufferteig noch etwas Knoblauch ansonsten wie beschrieben und wir essen immer einen frischen Salat dazu, das schmeckt uns hervorragend ein wirklich tolles Rezept.
Gruß Tappie
Hallo,
sehr lecker, sehr schnell dank QC:-))) und meine Jungs, die nicht sooo gerne Gemüse essen waren total begeistert. Das gibts auf jeden Fall wieder.
Vielen Dank für das Rezept
lg dani
sehr lecker, sehr schnell dank QC:-))) und meine Jungs, die nicht sooo gerne Gemüse essen waren total begeistert. Das gibts auf jeden Fall wieder.
Vielen Dank für das Rezept
lg dani
Sehr lecker obwohl ich zugegebenermaßen variert habe (nur 1 Karotte dafür 2 Kartoffeln dazu, und Lauch bzw Porree sagt man glaub ich in D., und 2 hartgekochte gewürfelte Eier in die Sauce)
Aber es war Spitze, nach einer woche londonund gemüsearmen Fastfood eine wohltat. die Sauce war mit den frischen Kräutern auch spitze.
Vielen Dank für Rezept und Idee. (wird gespeichert)
Aber es war Spitze, nach einer woche londonund gemüsearmen Fastfood eine wohltat. die Sauce war mit den frischen Kräutern auch spitze.
Vielen Dank für Rezept und Idee. (wird gespeichert)
Ein sehr leckeres und schnell zubereitetes Essen.
In den Dipp hab ich auch noch etwas Knoblauch reingegeben.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
In den Dipp hab ich auch noch etwas Knoblauch reingegeben.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
Hallo, ich habe das Rezept heute nachgekocht und es war sehr lecker. Meinem Freund und mir hat es beiden sehr gut geschmeckt. Ich habe die Menge für 3 gemacht und wir haben es komplett aufgegessen! :-) Viele Grüße, Eva
Mmmhhh, das war lecker und so einfach und gesund! Das wird es jetzt öfters geben...
Ich liebe diese Puffer, danke fürs Rezept! (:
Sehr lecker!
ich hab allerdings ca 550 g Zucchini genommen (im Supermarkt gab es nur eine 500-g-Schale zu kaufen, wo etwas mehr drin war), 550 g Karotten, dafür 1 Ei mehr und noch etwas Paniermehl dazu.
Den Dip hatte ich aus 1 Becher Joghurt (150 g) und 1 Becher Schmand (200 g) hergestellt, da der Kühlschrank nur dies hergab. Und eine Knobi-Zehe feingeschnitten und in den Dip gegeben + 1 Spritzer Limettensaft.
Mangels frischer Kräuter hab ich Schnittlauch und Petersilie getrocknet aus dem Glas verwendet.
Hat trotzdem gut geschmeckt.
Wird's auf jeden Fall öfter geben. Auch der Rest der Familie fand's sehr lecker!
ich hab allerdings ca 550 g Zucchini genommen (im Supermarkt gab es nur eine 500-g-Schale zu kaufen, wo etwas mehr drin war), 550 g Karotten, dafür 1 Ei mehr und noch etwas Paniermehl dazu.
Den Dip hatte ich aus 1 Becher Joghurt (150 g) und 1 Becher Schmand (200 g) hergestellt, da der Kühlschrank nur dies hergab. Und eine Knobi-Zehe feingeschnitten und in den Dip gegeben + 1 Spritzer Limettensaft.
Mangels frischer Kräuter hab ich Schnittlauch und Petersilie getrocknet aus dem Glas verwendet.
Hat trotzdem gut geschmeckt.
Wird's auf jeden Fall öfter geben. Auch der Rest der Familie fand's sehr lecker!
Hallo!
Einfach, schnell gemacht und super lecker!
Bei mir gabs Chili-Quark dazu.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Einfach, schnell gemacht und super lecker!
Bei mir gabs Chili-Quark dazu.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Freut mich, dass euch die Puffer so gut schmecken - chiliquark klingt auch lecker, wie hast du den denn gemacht?
LG,
Isolde
LG,
Isolde
Hallo Isolde!
Also ich nehme Quark, Schmand und evtl. etwas Milch. Verrühren und dann würzen. Schmeckt auch sehr gut mit Knoblauch.
lg aurora
Also ich nehme Quark, Schmand und evtl. etwas Milch. Verrühren und dann würzen. Schmeckt auch sehr gut mit Knoblauch.
lg aurora
Dieses Rezept habe ich letzte Woche ausprobiert und es hat uns wirklich gut geschmeckt. Wird auf jeden Fall wieder gemacht!
LG RED
LG RED
Ich werde das Rezept heute zum zweiten Mal machen.
Uns schmecken die Puffer besser als normale Kartoffelpuffer.
Super tolles Rezept! Vielen Dank
Uns schmecken die Puffer besser als normale Kartoffelpuffer.
Super tolles Rezept! Vielen Dank
Hallo,
heute gabs bei uns diese leckeren Puffer. Sogar Sohnemann haben sie geschmeckt und ich musste mich beeilen um auch noch in den Genuß zu kommen.
Wir fanden sie geschmacklich große Klasse!
Und wirklich schnell und einfach zu machen.
Dafür 5*****
LG kleinehobbits
heute gabs bei uns diese leckeren Puffer. Sogar Sohnemann haben sie geschmeckt und ich musste mich beeilen um auch noch in den Genuß zu kommen.
Wir fanden sie geschmacklich große Klasse!
Und wirklich schnell und einfach zu machen.
Dafür 5*****
LG kleinehobbits
Herzlichen Dan für die 5 Sterne, kleinehobbits :-) Und es freut mich, dass euch die Puffer so geschmeckt haben! Auch unser sonst etwas "gemüseverachtender" Sohnemann langt bei diesen Puffern ordentlich zu ;-)!
LG,
Isolde
LG,
Isolde
Hallo, die Puffer schmecken uns allen sehr gut, auch meinem Mann obwohl er eigendlich kein Puffer Freund ist. L.G. Leckermausi.
Hallo Leckermausi,
jep - das kenne ich - mein Sohn mag diese Puffer auch so gerne, dass ich immer eine doppelte Portion davon zubereite ;-)!
jep - das kenne ich - mein Sohn mag diese Puffer auch so gerne, dass ich immer eine doppelte Portion davon zubereite ;-)!
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Puffer soeben verschlungen und will auch gleich meinen Kommentar dazu abgeben.Zunächst muss ich gestehen, dass ich die Zwiebeln vergessen habe :( Ich habe sie, wie im Rezept angegeben, nach dem Kleinschneiden schön zur Seite gestellt und anschließend vergessen unterzumischen. Mein Fehler!
Die Konsistenz der Puffer war mit den Mengenangaben laut Rezept sehr schön.
Wen die Pufferanzahl interessiert: Ich habe 13 mittelgroße Puffer herausbekommen.
Sie haben sehr lecker geschmeckt, mir hat ehrlich gesagt nur ein bisschen der Pfiff gefehlt, vielleicht lag das auch an den vergessenen Zwiebeln. Das nächste Mal werde ich aber auch noch kräftiger würzen.
Den Dipp habe ich aus Magerquark, Joghurt, Salz, Pfeffer, Dill und Schnittlauch zubereitet.
Hallo krizzl,
Ja...der Zwiebel ist schon wirklich wichtig...ohne schmeckt es sicherlich etwas "lasch". Ich würde sagen...probiere es noch einmal MIT den Zwiebeln - es wird dir sicherlich VIEL besser schmecken :-) versprochen... :-)
GlG,
Isolde
Ja...der Zwiebel ist schon wirklich wichtig...ohne schmeckt es sicherlich etwas "lasch". Ich würde sagen...probiere es noch einmal MIT den Zwiebeln - es wird dir sicherlich VIEL besser schmecken :-) versprochen... :-)
GlG,
Isolde
Hallo,
die Puffer waren sehr sehr lecker!....die wird es jetzt auf jeden Fall öfter mal geben.
Dank dem Tipp mit dem Küchenpapier zum aufnehmen des Fettes auch richtig schön außen...ganz toll.
Ich konnte nur meine Raspel nicht finden, darum hab ich Julienne-Streifen gemacht, dadurch sag es auch noch gut aus.
Das Gemüse läßt sich bestimmt auch mal durch anderes austauschen....das wird mal ausporbiert.
Tausche Rezept gegen 5***** ;-)
LG
miccihh
die Puffer waren sehr sehr lecker!....die wird es jetzt auf jeden Fall öfter mal geben.
Dank dem Tipp mit dem Küchenpapier zum aufnehmen des Fettes auch richtig schön außen...ganz toll.
Ich konnte nur meine Raspel nicht finden, darum hab ich Julienne-Streifen gemacht, dadurch sag es auch noch gut aus.
Das Gemüse läßt sich bestimmt auch mal durch anderes austauschen....das wird mal ausporbiert.
Tausche Rezept gegen 5***** ;-)
LG
miccihh
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hallo,
für uns waren deine Puffer perfekt mit einer Stange Bleichsellerie, gibts gerne so wieder. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
für uns waren deine Puffer perfekt mit einer Stange Bleichsellerie, gibts gerne so wieder. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ein sehr leckeres Rezept! Nur musste ich wegen der Bindung mit einem zusätzlichem Ei und ca. 50 g geriebenem Käse nachhelfen. Kartoffel oder Haferflocken passen bestimmt auch gut dazu. Mach´ ich bestimmt noch öfter!
Lg, downhillcat
Hallo percussionfan,
danke für dieses leckere Rezept! Es hat uns sehr gut geschmeckt und da ich die doppelte Menge zubereitet habe, werde ich gleich noch welche einfrieren (bevor Mann oder Sohn die Reste in der Küche aufspüren...).
So, noch schnell 5 Sternchen hinterlassen und ab zum Gefrierschrank.
Liebe Grüße
Chaosküken
danke für dieses leckere Rezept! Es hat uns sehr gut geschmeckt und da ich die doppelte Menge zubereitet habe, werde ich gleich noch welche einfrieren (bevor Mann oder Sohn die Reste in der Küche aufspüren...).
So, noch schnell 5 Sternchen hinterlassen und ab zum Gefrierschrank.
Liebe Grüße
Chaosküken
Hilfreicher Kommentar:
Hallo percussionfanHeute gab es Deine Zucchinipuffer und sie haben uns sehr lecker geschmeckt.Die wird es noch öfters geben.Danke für das schöne Rezept.Bildchen kommen auch noch.
LG Rike
Hallo !
Ich habe heute die Zucchini-Möhren Puffer nachgebacken und kann das Rezept nur weiterempfehlen.
Sie sind echt super lecker geworden und die Kräuter-Joghurt Creme passt perfekt dazu !
Das gibt alle 5 Sterne von mir !!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG, Das Gänseblümchen.
Ich habe heute die Zucchini-Möhren Puffer nachgebacken und kann das Rezept nur weiterempfehlen.
Sie sind echt super lecker geworden und die Kräuter-Joghurt Creme passt perfekt dazu !
Das gibt alle 5 Sterne von mir !!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG, Das Gänseblümchen.
Hallo,
ich habe heute die Puffer gemacht. Sie sind durchaus lecker, erinnern mich jedoch geschmacklich eher an ein Gemüse-Omelett. Das nächste mal werde ich vielleicht nur ein Ei nehmen, falls das für die Bindung ausreichend ist. Dennoch lecker.
ich habe heute die Puffer gemacht. Sie sind durchaus lecker, erinnern mich jedoch geschmacklich eher an ein Gemüse-Omelett. Das nächste mal werde ich vielleicht nur ein Ei nehmen, falls das für die Bindung ausreichend ist. Dennoch lecker.
Habe die Puffer (bei uns heißen sie Gemüseflinsen) heute ausprobiert, gegen die heftige Skepsis meines Mannes. Er durfte die Creme machen, ich hab die Flinsen gemacht *lol*
War wirklich gut! Die Zwiebeln (hatte Lauchzwiebeln verwendet, weil ich normale Zwiebeln nicht mag) würde ich demnächst wohl ganz weglassen und die Creme ein bisschen abwandeln, mal mit Quark, mal mit Knobi... was mir einfällt.
Insgesamt ist es aber ein super leckeres Rezept und hat sogar die Zustimmung meines, in der Regel ausschließlich carnivoren, Mannes gefunden - jetzt habe ich wieder was, wo ich das Fleisch nicht rauspicken oder mir Gemaule anhören muss! Einfach toll! :)
War wirklich gut! Die Zwiebeln (hatte Lauchzwiebeln verwendet, weil ich normale Zwiebeln nicht mag) würde ich demnächst wohl ganz weglassen und die Creme ein bisschen abwandeln, mal mit Quark, mal mit Knobi... was mir einfällt.
Insgesamt ist es aber ein super leckeres Rezept und hat sogar die Zustimmung meines, in der Regel ausschließlich carnivoren, Mannes gefunden - jetzt habe ich wieder was, wo ich das Fleisch nicht rauspicken oder mir Gemaule anhören muss! Einfach toll! :)
Ich habe heute diese herrlichen Puffer zu Mittag gemacht. Das Rezept ist wirklich super. Erst dachte ich, die Masse wäre zu weich und die Puffer würden zerfallen, aber ich habe die Laibchen gut mit den Händen ausgedrückt, bevor ich sie ins heiße Fett gegeben habe. Nichts ist zerfallen und geschmeckt haben sie traumhaft! Wird es sicherlich noch oft bei uns geben!
Vielen Dank für das Rezept
LG aus NÖ, M_S
Vielen Dank für das Rezept
LG aus NÖ, M_S
Absolut Klasse! Ich liebe diese Puffer! Habe sie heute zum ersten Mal gemacht und sie waren grandios. Habe das Mehl durch 2 Teelöffel Johannisbrotkernmehl ersetzt. Passt prima in meine Ernährung. Danke für dieses tolle Rezept!
Tolle Puffer - gestern zum ersten Mal ausprobiert und eine leckere und vitaminreiche Alternative zu Kartoffelpuffern. Die Creme ist auch der Knaller - Habe einfach Naturjoghurt mit Creme fraiche vermischt, dazu Salz, Pfeffer und frische Kräuter aus dem Garten - mmmmmmmmmmmmh!
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jonielady
12.07.2005 08:17 Uhr