Kokos - Tiramisu

oder Pina - Colada - Tiramisu

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Stimmen: 8 - Ø 3,7

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40	Löffelbiskuits
500 g	Mascarpone
4	Ei(er)
100 g	Puderzucker
125 ml	Kokosmilch
2 cl	Batida de Coco oder anderer Kokoslikör
	Kokosraspel

Zubereitung

Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen und Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren. Dann Mascarpone unter die Eigelbmasse rühren. Schnee unterheben. Die Kokosmilch mit dem Likör verrühren und die Löffelbiskuits darin tränken. In einer Form abwechselnd Löffelbiskuits und Mascarponecreme schlichten. Die letzte Schicht sollte aus Mascarponecreme bestehen. Im Kühlschrank mehrere Stunden gut durchkühlen. Abschließend mit den Kokosflocken bestreuen.

Variation: Für Pina-Colada-Tiramisu einfach die Kokosmilch durch Ananassaft ersetzen. Den Saft dann mit Kokoslikör verrühren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.07.05
Rezept-Statistiken:	49.113 (671)* gelesen 373 (6)* gespeichert 3.060 (26)* gedruckt 89 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Foxymaus

Mitglied seit 08.03.2004
251 Beiträge (ø0,08/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Tantemo

sagt:

20.11.2005 13:15

Hallo Foxymaus,
Habe heute die Kokos-Tiramisu der Familie präsentiert. Es hat allen sehr gut geschmeckt. Der einzige Nachtiel: es ist eine Kalorienbombe. Aber ich mache sie ja auch nicht jeden Tag.
Gruß Tantemo

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chrislibaer

sagt:

19.07.2006 10:22

Hallo Foxymaus,
habe das Rezept probiert.Es ist der Megaknaller.
Ich habe die erste Schicht noch mit Ananas belegt,es war einfach Super.
Lg Chris

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nitli62

sagt:

16.10.2006 21:57

Hallo

meine Tochter hat uns gestern mit diesem feinen Dessert überrascht.
wirklich super...
Ich kann es nur empfehlen.
Natürlich habe ich es sofort gespeichert.

Liebe Grüsse Nitli

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pumpkin_pie

sagt:

21.04.2008 11:06

Hilfreicher Kommentar:

hallo foxymaus,

habe dieses rezept in abgewandelter form als "mitbringsel" für eine geburtstagsfeier ausprobiert und alle gäste waren restlos begeistert!

die erste schicht habe ich mit ananasstückchen (frisch) belegt.

damit das ganze kinder- und schwangerenfreundlich ist, habe ich einfach kokossirup anstelle von batida de coco verwendet und mit ananassaft abgeschmeckt.

die mascarponecreme habe ich mit vanillepudding und etwas zucker vermischt. die eier habe ich weggelassen.

viele grüße

pumpkin_pie

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pumpkin_pie

sagt:

21.04.2008 11:09

...ach ja, kokosmilch hatte ich wie im originalrezept auch verwendet.

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SwimFan

sagt:

20.05.2008 13:42

Ich habe gestern das Rezept ausprobiert und in der Familie überraschend präsentiert.
Alle waren beigeistert und haben trotz der Mächtigkeit des Desserts nach Nachschlag gefragt :)
Ich habe zusätzlich noch mit Raffaelo und Erdbeeren dekoriert :)

Nächstes Mal werde ich zwischen die Biskuits noch Erdbeeren legen :)

Viele Grüße

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pumpkin_pie

sagt:

01.01.2012 22:23

....hab' das rezept als nachtisch für das diesjährige weihnachtsfest zubereitet (mit den zuvorgenannten ergänzungen/änderungen) - war wieder der knüller :). ein foto habe ich hochgeladen.

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