Henglein
Rama Cremefine
| Käsemürbteig mit pikanter Füllung
| Für den Teig: | |
| 300 g | Mehl |
| 250 g | Butter |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| ¼ TL | Salz |
| ½ Becher | Sahne |
| Für die Füllung: | |
| 1 Becher | Schmand oder Creme fraiche |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Kartoffel(n), fein gerieben |
Zubereitung
Käsemürbeteig herstellen und 30 Minuten ruhen lassen. Das Gemüse zerkleinern und mit dem Schmand vermischen, braucht nicht gewürzt zu werden (wegen des Eigengeschmacks), kann aber. Den Teig in zwei gleiche Teile trennen. Eine Springform auslegen, das Gemüse dazu und mit dem Rest vom Teig ein Gitter, Herzen oder andere Formen ausstechen. Über den Kuchen verteilen und auf 200°C 30-40 Minuten bei Oberhitze backen.
Den Kuchen isst man warm mit Salat.
Den Kuchen isst man warm mit Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
montero124 
sagt:
sagt: 13.07.2005 16:57
Nun die Kartoffeln sind zum binden gedacht. Natürlich muß da noch allerlei Gemüse in die Füllung.Warum das so steht weiß ich im Moment auch nicht so genau. Bin neu dabei ,habe vieleicht einen Fehler beim schreiben gemacht.Frag mich gerne noch mal .LG montero124
jesusfreak 
sagt:
sagt: 30.12.2005 23:31
schade, dass das rezept nicht richtig eingegeben wurde. ist sicher sehr lecker. welche art von gemüse soll man denn nehmen und wäre es vielleicht eine gute idee zusätzich etwas ei zuzugeben? soll das gemüse gerieben sein oder passiert oder kleingeschnitten oder groß?
kann man vollkornmehl nehmen? ist die sahne auch durch milch zu ersetzen?
;D ich mag das rezept!!!
kann man vollkornmehl nehmen? ist die sahne auch durch milch zu ersetzen?
;D ich mag das rezept!!!
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LG!
bross
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