Zuerst das Wasser für die Nudeln aufsetzen und die Nudeln darin kochen. In der Zwischenzeit die Zucchini, Möhren, Aubergine, Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Champignons putzen, waschen und klein schneiden (in mundgerechte Stücke). Dann in einer Pfanne, einem Wok oder einem großen Topf die Zwiebeln und den Knoblauch in heißem Öl anschwitzen. Dann Gemüse und Mais dazu, etwas Wasser angießen und kochen. Nun die Nudelsoße dazu und alles gut durchkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und abschmecken. Dann den klein geschnittenen Schafskäse und die gekochten Nudeln unterheben.