Henglein
Rama Cremefine
| Banitza
Blätterteig - Schafskäse - Lasagne
)
| 1 Pkt. | Blätterteig |
| 6 | Ei(er) |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 500 g | Schafskäse |
| 125 g | Butter |
| 800 g | Natur-Joghurt, zum Servieren |
Zubereitung
Die Eier verrühren, Joghurt und klein geschnittenen Schafskäse dazugeben und vermischen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Den Blätterteig auseinander nehmen.
Eine tiefe Auflaufform einfetten und die Zutaten nacheinander einschichten. Blätterteig mit geschmolzener Butter einpinseln, darauf die Schafskäse-Eiermasse geben, wieder Blätterteig usw. Mit Blätterteig und Butter enden. Bei mittlerer Hitze (180°C) überbacken, bis es goldbraun ist. Warm oder kalt genießen und mit Joghurt servieren.
Banitza II: Die gleichen Zutaten wie oben, aber 400 g Schafskäse, 3 Eier und 400 g Blattspinat.
Banitza III: Süß! Statt Schafskäse und Eiern besteht die Füllung aus 1 kg geraspelten Äpfeln, Zucker, Zimt und grob gehackten Walnusskernen.
Eine tiefe Auflaufform einfetten und die Zutaten nacheinander einschichten. Blätterteig mit geschmolzener Butter einpinseln, darauf die Schafskäse-Eiermasse geben, wieder Blätterteig usw. Mit Blätterteig und Butter enden. Bei mittlerer Hitze (180°C) überbacken, bis es goldbraun ist. Warm oder kalt genießen und mit Joghurt servieren.
Banitza II: Die gleichen Zutaten wie oben, aber 400 g Schafskäse, 3 Eier und 400 g Blattspinat.
Banitza III: Süß! Statt Schafskäse und Eiern besteht die Füllung aus 1 kg geraspelten Äpfeln, Zucker, Zimt und grob gehackten Walnusskernen.
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Kommentare anderer Nutzer
Meyer05 
sagt:
sagt: 09.08.2005 08:46
Na,das hört sich superlecker an,werde es gleich morgn ausprobieren.
Cathy1 
sagt:
sagt: 18.10.2005 21:17
Wird sofort gespeicert!
Das hört sich ja super an.
Werde ich auf jeden Fall bald probieren!
Genau meine Zutaten.
Grüsse Cathy
Das hört sich ja super an.
Werde ich auf jeden Fall bald probieren!
Genau meine Zutaten.
Grüsse Cathy
Cathy1
sagt:
sagt: 28.10.2005 13:12
Hallo
Heute gab es bei uns Banitza. Ich habe eine kleinere Portion gemacht.
Es war wirklich lecker!
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
See You
Cathy
Heute gab es bei uns Banitza. Ich habe eine kleinere Portion gemacht.
Es war wirklich lecker!
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
See You
Cathy
TANTZA
sagt:
sagt: 18.06.2006 13:50
Hilfreicher Kommentar:
Danke fuers Rezept. Hat Klasse geschmeckt . Sehr schnell zuzuberiten wars auch. Hab all meine Kaesereste verwendet (Feta, Balumi, Parmesan). Zu der Mischung hab ich noch etwas Oregano, und Pfeffer dazugestreut. Anstelle der Butter , hab ich Olivenoel verwendet Als Beilage gabs Tomaten . Die Reste hab ich am naechsten Tag fuers lunch eingepackt und die haben hervoragend geschmeckt . Die anderen Varianten werden im Zukunft ausprobiert.
Gruss
T.
Gruss
T.
diesims2 
sagt:
sagt: 14.11.2006 14:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, dieses Rezept ist wirklich sehr lecker ich habe davon Blätterteigtaschen gemacht dazu gab es Salat. Vielen Dank für das leckere Rezept; wird`s jetzt öfter geben.
Güße diesims2
Güße diesims2
Kraschinsky
sagt:
sagt: 17.09.2007 09:04
Nur eins: Saulecker !!!
mimos
sagt:
sagt: 05.03.2008 21:19
Hat sehr gut geschmeckt! Ich hab die Variante mit Spinat gemacht, hatte keinen Joghurt und hab statt dessen saure Sahne genommen.
Mir hat es am nächsten Tag abgekühlt noch besser geschmeckt! Nächstes Mal mache ich eine größere Portion, vielen Dank für das Rezept!
Mir hat es am nächsten Tag abgekühlt noch besser geschmeckt! Nächstes Mal mache ich eine größere Portion, vielen Dank für das Rezept!
enidan77 
sagt:
sagt: 25.11.2008 17:03
Hab´s gestern ausprobiert. Hatte leider keinen Spinat und habe deshalb noch Schinken, Tomatenwürfel und Schnittlauch zugegeben. War superlecker. Danke für dieses tolle Rezept!!
nightmareangel
sagt:
sagt: 06.03.2009 19:21
Hallo!
Habe das eben gemacht und genieße gerade ;-)
Habe allerdings 4 Eier, 450g Schafskäse, Spinatreste und viele kleine Tomaten reingemacht
und das alles mit dem Pürierstab zerkleinert :-) funktioniert bestens...
und schmecken tuts auch toll ;-)
Habe das eben gemacht und genieße gerade ;-)
Habe allerdings 4 Eier, 450g Schafskäse, Spinatreste und viele kleine Tomaten reingemacht
und das alles mit dem Pürierstab zerkleinert :-) funktioniert bestens...
und schmecken tuts auch toll ;-)
2lipca
sagt:
sagt: 07.04.2009 09:43
So ein geniales Rezept. Wir konnten gar nicht genug davon kriegen.
Ich habe noch etwas Chili mit hineingeben.
Die Hälfte haben wir warm mit einem Salat gegessen und den Rest am nächsten Tag kalt als Beilage zu gegrilltem Hühnchen.
Fantastisch !!!! Vielen Dank.
Ich habe noch etwas Chili mit hineingeben.
Die Hälfte haben wir warm mit einem Salat gegessen und den Rest am nächsten Tag kalt als Beilage zu gegrilltem Hühnchen.
Fantastisch !!!! Vielen Dank.
23.11.2009 18:50
Hallo,
die Zubereitung hat Spaß gemacht, es sah auch lecker aus - aber von dem Ergebnis bin ich geschmacklich überhaupt nicht überzeugt. Ich habe "echten" Schafskäse (mit 5% Ziegenmilch) genommen, der ist eigentlich schön würzig. Aber das Gericht schmeckte in erster Linie nach Ei, nicht mal etwas salzig.
Ich habe nur ca. 80 g Butter gebraucht, obwohl ich großzügig eingestrichen habe.
Gruß
die Zubereitung hat Spaß gemacht, es sah auch lecker aus - aber von dem Ergebnis bin ich geschmacklich überhaupt nicht überzeugt. Ich habe "echten" Schafskäse (mit 5% Ziegenmilch) genommen, der ist eigentlich schön würzig. Aber das Gericht schmeckte in erster Linie nach Ei, nicht mal etwas salzig.
Ich habe nur ca. 80 g Butter gebraucht, obwohl ich großzügig eingestrichen habe.
Gruß
10.01.2010 11:14
Das war sehr lecker (und üppig!), ich hatte die Spinat-Variante. Auch kalt ein Genuß.
LG Riddel
LG Riddel
staffi
sagt:
sagt: 06.10.2010 16:23
Hallo,
ein immer wieder bei uns gern gegessener Auflauf.
Ich nehme 2 Rollen Blätterteig für die recheckige Auflaufform.
Lege den Boden aus, Masse rein, die ich aber auch noch mit
Oregano nachwürze!, zweite Rolle dann als Abdeckung.
Die Kalorien der Butter fallen bei mir nicht an. ;)
Bisher hat es allen super geschmeckt, auch ohne Butter.
LG
staffi
ein immer wieder bei uns gern gegessener Auflauf.
Ich nehme 2 Rollen Blätterteig für die recheckige Auflaufform.
Lege den Boden aus, Masse rein, die ich aber auch noch mit
Oregano nachwürze!, zweite Rolle dann als Abdeckung.
Die Kalorien der Butter fallen bei mir nicht an. ;)
Bisher hat es allen super geschmeckt, auch ohne Butter.
LG
staffi
staffi
sagt:
sagt: 06.10.2010 16:33
Nachtrag:
den Joghurt gibt es mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer > und oder
mit Minze, Estragon, Knobi.
LG staffi
den Joghurt gibt es mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer > und oder
mit Minze, Estragon, Knobi.
LG staffi
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 06.08.2011 15:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !
Banitza ist eine wahre Köstlichkeit !!!
Ich habe dieses Gericht unzählige Male mit verschiedenen Füllungen zubereitet. Es ist immer wieder ein Genuß.
Gerne benütze ich anstatt Blätterteig - Yufka dadurch wird Banitza knuspriger, feiner.
Zur Spinatmasse vermische ich ca. 250 g Topfen(Quark). Minze passt auch sehr gut.
Die Teigblätter bestreiche ich mit Öl (neutrales).
Banitza wird es bei uns öfter geben.
LG LiliVanilli
Banitza ist eine wahre Köstlichkeit !!!
Ich habe dieses Gericht unzählige Male mit verschiedenen Füllungen zubereitet. Es ist immer wieder ein Genuß.
Gerne benütze ich anstatt Blätterteig - Yufka dadurch wird Banitza knuspriger, feiner.
Zur Spinatmasse vermische ich ca. 250 g Topfen(Quark). Minze passt auch sehr gut.
Die Teigblätter bestreiche ich mit Öl (neutrales).
Banitza wird es bei uns öfter geben.
LG LiliVanilli
autotür
sagt:
sagt: 04.09.2011 12:54
Habe gestern das erste mal Banitza gemacht.
Auf der Party kam es super an!!!
Die Zubereitung war sehr einfach ich habe aber 2 Rollen Blätterteig verwendet.
Werde es bestimmt oft machen.
Super Rezept!!!! :o)
LG autotür
Auf der Party kam es super an!!!
Die Zubereitung war sehr einfach ich habe aber 2 Rollen Blätterteig verwendet.
Werde es bestimmt oft machen.
Super Rezept!!!! :o)
LG autotür
berdotesther
sagt:
sagt: 04.09.2011 15:09
Dieses Rezept hab ich in meinem türkischen Kochbuch: es heisst Börek.
Spinat/Zwiebeln/Knoblauch mit etwas Oel angebraten. Den Schafskäse mit Yoghurt und Paprika mischen. Dann abwechselnd einschichten: Käsemasse, Teig, Spinat, Teig, Käsemasse ... und mit Käsemasse aufhören.
In Frankreich bekomme ich keine Yufka, habe deshalb auch schon mit Blätterteig oder "Brick" (das gleiche auf marokanisch) gemacht. AUch ganz toll.
Esther
Spinat/Zwiebeln/Knoblauch mit etwas Oel angebraten. Den Schafskäse mit Yoghurt und Paprika mischen. Dann abwechselnd einschichten: Käsemasse, Teig, Spinat, Teig, Käsemasse ... und mit Käsemasse aufhören.
In Frankreich bekomme ich keine Yufka, habe deshalb auch schon mit Blätterteig oder "Brick" (das gleiche auf marokanisch) gemacht. AUch ganz toll.
Esther
LiliVanilli
sagt:
sagt: 07.09.2011 15:03
Hallo !
Ich habe noch eine süße Variante gemacht :
500g Quark +
3 Eier +
500 g entkernte, klein geschnittene Marillen.
Schmeckt himmlisch !
Mein Rat: Ausprobieren !!!
LG
LiliVanilli
Ich habe noch eine süße Variante gemacht :
500g Quark +
3 Eier +
500 g entkernte, klein geschnittene Marillen.
Schmeckt himmlisch !
Mein Rat: Ausprobieren !!!
LG
LiliVanilli
schnuffi98
sagt:
sagt: 28.09.2011 10:01
Hallo,
ich kenne dieses Rezept noch aus meiner Kindheit, da hat meine Mutter auch immer Banitza gemacht.
Es gibt auch die Möglichkeit die Banitza mit Lauch und ger. Schinkenwürfel zu füllen (vorher beides kurz anbraten).
Man kann vieles nehmen.
ich kenne dieses Rezept noch aus meiner Kindheit, da hat meine Mutter auch immer Banitza gemacht.
Es gibt auch die Möglichkeit die Banitza mit Lauch und ger. Schinkenwürfel zu füllen (vorher beides kurz anbraten).
Man kann vieles nehmen.
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Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG!
bross
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