Henglein
Rama Cremefine
| Porree - Eintopf
| 2 Stange/n | Porree |
| 3 | Karotte(n) |
| 3 | Rübe(n), gelb |
| ½ | Sellerie |
| 6 große | Kartoffel(n) |
| 4 EL | Butter |
| 3 EL | Gewürzmischung, (Vegeta) |
| 3 EL | Mehl |
| Wasser | |
| 1 Stängel | Liebstöckel oder Maggikraut |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackt |
| 2 EL | Sellerie - Grün, evt. |
Zubereitung
Alle Zutaten in 1 x 1-cm-große Würfel schneiden, Lauch in 1-cm-breite Streifen schneiden, Kräuter fein hacken und alle Zutaten außer der Kartoffel in Butter rösten. Mit Wasser aufgießen, damit alles bedeckt ist, Kartoffel zufügen und mit Vegeta würzen.
Wenn der Eintopf kocht, ca. 12 Minuten ziehen lassen.
Damit der Gemüseeintopf nicht so wässrig ist, das Mehl mit etwas Wasser abrühren und in die kochende Gemüsesuppe einrühren.
Kleine Variante: Wer mag, kann zum Schluss auch eine Dose weiße Bohnen dazugeben.
Jetzt im Herbst ist auch Kraut bzw. Kohl in Streifen lecker.
Wenn der Eintopf kocht, ca. 12 Minuten ziehen lassen.
Damit der Gemüseeintopf nicht so wässrig ist, das Mehl mit etwas Wasser abrühren und in die kochende Gemüsesuppe einrühren.
Kleine Variante: Wer mag, kann zum Schluss auch eine Dose weiße Bohnen dazugeben.
Jetzt im Herbst ist auch Kraut bzw. Kohl in Streifen lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
linda33 
sagt:
sagt: 08.03.2006 15:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich komme aus Österreich und wenn man bei uns zB. ein kleines Bündel Suppengrünzeug kauft ist da dabei: Zeller-Spalte, Petersil oder Pastinaken-Wurzel, Petersil-Grün, Porre-Stück, Karotte und gelbe Rübe (sieht aus wie gelbe Karotte) und schmeckt ur-lecker!!!
Ach ja und wer nicht weis was Vegeta ist, Gewürzsalz aus pflanzlichen Stoffen zB. Zwiebeln, Karotten usw. ist in Pulverform und gesünder als das viele Salz! Man kann Bolognese-Sauce, Spinat, Schwammerlsauce, div Gemüse u Cremesuppen uvm würzen!!!
LG Linda
Ich komme aus Österreich und wenn man bei uns zB. ein kleines Bündel Suppengrünzeug kauft ist da dabei: Zeller-Spalte, Petersil oder Pastinaken-Wurzel, Petersil-Grün, Porre-Stück, Karotte und gelbe Rübe (sieht aus wie gelbe Karotte) und schmeckt ur-lecker!!!
Ach ja und wer nicht weis was Vegeta ist, Gewürzsalz aus pflanzlichen Stoffen zB. Zwiebeln, Karotten usw. ist in Pulverform und gesünder als das viele Salz! Man kann Bolognese-Sauce, Spinat, Schwammerlsauce, div Gemüse u Cremesuppen uvm würzen!!!
LG Linda
tibiric 
sagt:
sagt: 30.03.2008 10:31
Hallo Linda,
und liebe Leser - prüft ob die !Vegeta" GESCHMACKSVERSTÄRKER enthält (natriumglutamat&Co.). Wenn JA - FINGER WEG davon.
Viel Erfolg
TTR
und liebe Leser - prüft ob die !Vegeta" GESCHMACKSVERSTÄRKER enthält (natriumglutamat&Co.). Wenn JA - FINGER WEG davon.
Viel Erfolg
TTR
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