Henglein
Rama Cremefine
| Pilzsuppe
)
| 500 ml | Brühe, klar, selbst gemacht |
| 500 g | Pilze, frisch |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Mehl |
| 2 | Eigelb |
| 250 ml | Schlagsahne |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Pilze klein hacken. Die klein gehackte Zwiebel in Butter dünsten, die Pilze hinzu, nicht bräunen. 1 EL Mehl, Salz und Pfeffer nach Gefühl hinzu. Mit der Brühe auffüllen und von der Kochstelle nehmen. 2 Eigelbe mit Sahne verquirlen, unterziehen und zum Schluss Petersilie über die Suppe streuen. Alles 15 Minuten kochen lassen.
Dazu passt am besten Baguette.
Dazu passt am besten Baguette.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
festina 
sagt:
sagt: 12.07.2005 20:30
Hallo,
noch mal ich, welche Pilzsorte verwendest Du?
LG
festina
noch mal ich, welche Pilzsorte verwendest Du?
LG
festina
Kuschellenny
sagt:
sagt: 25.09.2005 10:30
Hallo festina,
sorry, bin umgezogen und erst seit heute wieder online. Deshalb erst jetzt eine Antwort auf Deine Frage:
Ich habe die Suppe bisher immer nur mit Champigions gekocht und fand sie sehr lecker!!!
LG Kuschelleny
sorry, bin umgezogen und erst seit heute wieder online. Deshalb erst jetzt eine Antwort auf Deine Frage:
Ich habe die Suppe bisher immer nur mit Champigions gekocht und fand sie sehr lecker!!!
LG Kuschelleny
Doris83 
sagt:
sagt: 07.11.2005 14:41
Hallo,
Das Rezept war echt lecker ob wohl ich nicht so ein Freund von Suppen bin. Ich hab noch Semmelknödel dazu gemacht, dann hält die Suppe gleich länger an.
LD
Doris
Das Rezept war echt lecker ob wohl ich nicht so ein Freund von Suppen bin. Ich hab noch Semmelknödel dazu gemacht, dann hält die Suppe gleich länger an.
LD
Doris
Harpare 
sagt:
sagt: 14.03.2010 16:31
Hallo, vielen Dank für das leckere Rezept! Die Suppe schmeckt wunderbar. Ich habe sie aus selbst gesammelten Waldpilzen gekocht und es wird sie mit Sicherheit wieder geben. Dafür gibt es volle 5 Sterne. Ein Bild ist unterwegs! LG Harpare
SeTera
sagt:
sagt: 29.05.2010 16:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
die Suppe steht grad aufm herd und muss noch ein paar minuten köcheln.
Konnte mich aber mitm probieren nicht zurückhalten und muss sagen ich bin begeistert :)
hab noch nen kleinen schuss limettensaft mit rein getan und hab mir semmelknödel dazu gemacht.
soll n bisschen vorhalten ;)
lg
die Suppe steht grad aufm herd und muss noch ein paar minuten köcheln.
Konnte mich aber mitm probieren nicht zurückhalten und muss sagen ich bin begeistert :)
hab noch nen kleinen schuss limettensaft mit rein getan und hab mir semmelknödel dazu gemacht.
soll n bisschen vorhalten ;)
lg
augusta74
sagt:
sagt: 25.10.2010 19:13
Hilfreicher Kommentar:
Die Suppe ist perfekt gelungen !Vielen Dank für das leckere Rezept!
Ich habe statt Sahne Kräuterfrischkase verwendet und es war super.
Ich habe statt Sahne Kräuterfrischkase verwendet und es war super.
tarisai 
sagt:
sagt: 28.10.2010 17:37
feines Süppchen! Kann man auch sehr gut zur einfachen Brotzeit reichen.
Habe sie noch mit einem Schuß Rotwein verfeinert.
Habe sie noch mit einem Schuß Rotwein verfeinert.
Choclait880
sagt:
sagt: 03.01.2011 18:42
Schweinelecker!!! :D
franzus
sagt:
sagt: 17.12.2011 18:12
Die Suppe ist wirlich lecker. Werde Sie Weihnachten als Vorspeise kochen :)
Ich werde aber beim nächsten mal einen Teil der Pilze pürieren.
Viele Grüße
Ich werde aber beim nächsten mal einen Teil der Pilze pürieren.
Viele Grüße
vivisimo
sagt:
sagt: 20.01.2012 20:01
Sehr leckere Suppe! Ich habe sie mit Champignons gemacht und war begeistert. Dazu gabe es Brotkartoffeln, aber extra ;-)
_Aphrodite_
sagt:
sagt: 13.02.2012 21:06
Sehr gutes Süppchen. Hab allerdings gefrorene Champignons genommen und danach einfach mal durchpüriert =)
erulion
sagt:
sagt: 16.03.2012 20:43
Weshalb zieht man denn das Ei noch unter?
22.03.2012 09:46
die Suppe hat sehr lecker geschmeckt, ich habe noch etwas Zitrone untergerührt, sowie ein wenig Trüffelöl, die Suppe püriert und statt Petersilie Schnittlauch genommen.
lg, Evi
lg, Evi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Suppen
- 5
- Juli bis September 2010
- Suppen
- Bayrisch/Österreich
- Suppe
- Rezepte Hauptgerichte
- Suppen
- Suppen und deren Einlagen
- Suppen
Weitere Rezeptsammlungen
das hört sich sehr lecker an und ist schon gespeichert.
Ist doch wohl egal welche Sorte von Pilzen, oder?
LG
festina
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten