Henglein
Rama Cremefine
| Amerikanischer Käsekuchen
New York Cheese Cake
)
| 30 | Kekse, (Butterkekse), sehr fein zerbröselt |
| 80 g | Butter, zerlassen |
| 400 g | Frischkäse, Doppelrahmstufe |
| 500 g | Quark, (Magerquark) |
| 160 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Glas | Schattenmorellen |
| 25 g | Speisestärke |
Zubereitung
Für den Kuchenboden die zerbröselten Butterkekse mit der Butter vermischen.
Diese Masse dann in eine Springform (max. 26 cm Ø) geben und fest auf den Boden drücken.
Kurz in den vorgeheizten 170°C heißen Backofenschieben, bis die Käsemasse fertig ist.
Ein Rand ist nicht nötig; wenn man Backpapier verwendet oder das Blech gut einfettet, löst sich der Kuchen super.
Für die Käsemasse Magerquark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Eier zusammen mixen, gut schaumig rühren und auf dem Kuchenboden verstreichen.
Danach den Kuchen 40 Minuten bei 170°C Ober- / Unterhitze oder 140°C Heißluft backen.
Abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Für das Kompott die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen, diesen kochen. 5 EL des Saftes zuvor mit der Speisestärke vermischen und das Ganze zum heißen Saft in den Topf geben, unterrühren.
Einmal kurz aufkochen lassen, die Kirschen dazugeben. An dem Kuchen servieren und schon hat man den leckersten amerikanischen Käsekuchen.
Guten Appetit!
Diese Masse dann in eine Springform (max. 26 cm Ø) geben und fest auf den Boden drücken.
Kurz in den vorgeheizten 170°C heißen Backofenschieben, bis die Käsemasse fertig ist.
Ein Rand ist nicht nötig; wenn man Backpapier verwendet oder das Blech gut einfettet, löst sich der Kuchen super.
Für die Käsemasse Magerquark, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Eier zusammen mixen, gut schaumig rühren und auf dem Kuchenboden verstreichen.
Danach den Kuchen 40 Minuten bei 170°C Ober- / Unterhitze oder 140°C Heißluft backen.
Abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Für das Kompott die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen, diesen kochen. 5 EL des Saftes zuvor mit der Speisestärke vermischen und das Ganze zum heißen Saft in den Topf geben, unterrühren.
Einmal kurz aufkochen lassen, die Kirschen dazugeben. An dem Kuchen servieren und schon hat man den leckersten amerikanischen Käsekuchen.
Guten Appetit!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
dzenisa 
sagt:
sagt: 01.02.2006 23:09
Habe den kuchen heute gemacht, super lecker und super schnell. Den cake aß ich das erste
mal bei meiner Schwägerin in Chicago, ist aber das gleiche Rezept nur das die Kirschen oben
drauf waren. Das nächste mal nehme ich eine kleinere Form da er mir persönlich zu dünn war. Und ich nahm Vollkornbutterkekse ( Graham Crackers).
Viele liebe Grüße
mal bei meiner Schwägerin in Chicago, ist aber das gleiche Rezept nur das die Kirschen oben
drauf waren. Das nächste mal nehme ich eine kleinere Form da er mir persönlich zu dünn war. Und ich nahm Vollkornbutterkekse ( Graham Crackers).
Viele liebe Grüße
dinnerfortwo 
sagt:
sagt: 17.07.2006 16:55
ich hab den zum letzten mal in amerika gegessen - und jetzt habe ich ihn meiner familie zum nachmittagskaffee gemacht - und sicher nicht zum letzten mal!
lg
andrea
lg
andrea
vette2203 
sagt:
sagt: 25.10.2006 14:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe solch einen Kuchen des öfteren zur Weihnachtszeit "gebacken".
Als Kekse habe ich SPEKULATIUS genommen und Mandarinen in der
Quarkmasse gehabt.
Ich musste jedem der ein Stück versucht hat, das Rezept verraten,
vor allem weil man hier nicht backen muss und meine Freundin hat
ab dann einfach nur die Creme gemacht und für sich abgewandelt.
LG, iris :-))
Habe solch einen Kuchen des öfteren zur Weihnachtszeit "gebacken".
Als Kekse habe ich SPEKULATIUS genommen und Mandarinen in der
Quarkmasse gehabt.
Ich musste jedem der ein Stück versucht hat, das Rezept verraten,
vor allem weil man hier nicht backen muss und meine Freundin hat
ab dann einfach nur die Creme gemacht und für sich abgewandelt.
LG, iris :-))
lebkuchen32
sagt:
sagt: 27.11.2011 19:23
KlasseLasse
sagt:
sagt: 05.11.2006 10:37
Wer mal längere Zeit in Nordamerika war und wieder in europäische Gefilde kommt wird den dortigen Käsekuchen vermissen. Schmeckt einfach anders als unserer! Dieses Rezept schafft Abhilfe - schmeckt traumhaft und ist supereinfach!
LadyCelissa
sagt:
sagt: 12.11.2006 14:18
Hhmmm, sehr lecker. Es waren wirklich alle begeisert. Sogar einen Käsekuchenmuffel konnte ich überzeugen. Ich habe bloß die Schattenmorellen vergessen. Das nächste Mal gibts die auch noch dazu, das macht das ganze dann bestimmt perfekt!
emilje
sagt:
sagt: 04.02.2007 19:34
Hilfreicher Kommentar:
Ein Traum! Habe das ganze noch ein wenig abgewandelt und 2 EL weißen Rum in den Teigboden gegeben sowie die Käsemasse mit Zitronenabrieb verfeinert.
Der fertige Kuchen eignet sich hervorragend dazu, ihn mit frischem Obst zu belegen. Ich habe Kiwis, Banane, Mandarine und Himbeeren draufgegeben und mit Gelatine glasiert. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Der Kuchen war 'ne Wucht und innerhalb kürzester Zeit komplett verzehrt.
Der fertige Kuchen eignet sich hervorragend dazu, ihn mit frischem Obst zu belegen. Ich habe Kiwis, Banane, Mandarine und Himbeeren draufgegeben und mit Gelatine glasiert. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Der Kuchen war 'ne Wucht und innerhalb kürzester Zeit komplett verzehrt.
basefreak
sagt:
sagt: 30.04.2007 23:01
Der new york cheese cake ist einfach der wahnsinn und so schnell gemacht!!!
Meinem Mann und mir schmeckt er so gut, dass ich ihn mindestens einmal die Woche backen muss und kaun ist er aus dem Ofen, ist er schon weggefuttert :)
Einfach köstlich!
Liebe Grüße base
Meinem Mann und mir schmeckt er so gut, dass ich ihn mindestens einmal die Woche backen muss und kaun ist er aus dem Ofen, ist er schon weggefuttert :)
Einfach köstlich!
Liebe Grüße base
Brunka225 
sagt:
sagt: 21.07.2007 01:16
Danke für das Rezept, habe schon nach einem gesucht, denn in der Kochbibel, die ich von zuhaus' (Delaware, USA) mitgebracht hab, steht keiner.
Was mich allerdings wundert ist der Quark darin...gibt's in den USA doch garnicht, hab ewig danach gesucht und nie gefunden...
Worauf dort alle auch sehr stehen ist mit Himbeeren drin, also mit Himbeermarmelade "mormoriert"...seeehr sehr lecker :o)
Was mich allerdings wundert ist der Quark darin...gibt's in den USA doch garnicht, hab ewig danach gesucht und nie gefunden...
Worauf dort alle auch sehr stehen ist mit Himbeeren drin, also mit Himbeermarmelade "mormoriert"...seeehr sehr lecker :o)
clubtigerente 
sagt:
sagt: 29.07.2007 22:46
Hallo,
dieser Kuchen hat meinen Geburtstag versüßt und er war großartig. Ich habe auf den Keksboden einfach einige frische Himbeeren verteilt und das war himmlisch!
Nach einem Tag im Kühlschrank hat er sogar noch aromatischer und besser geschmeckt.
Vielen lieben Dank, den mache ich wieder.
dieser Kuchen hat meinen Geburtstag versüßt und er war großartig. Ich habe auf den Keksboden einfach einige frische Himbeeren verteilt und das war himmlisch!
Nach einem Tag im Kühlschrank hat er sogar noch aromatischer und besser geschmeckt.
Vielen lieben Dank, den mache ich wieder.
Prinsessa
sagt:
sagt: 22.08.2007 23:56
Hilfreicher Kommentar:
Endlich ein Cheesecake der so schmeckt, wie der von Starbucks!
Das absolute Lieblingsdessert von meinem Mann und mir.
Noch ein Tipp: Ich hab noch 200 g geschmolzene weiße Schokolade zur Füllung gegeben.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Das absolute Lieblingsdessert von meinem Mann und mir.
Noch ein Tipp: Ich hab noch 200 g geschmolzene weiße Schokolade zur Füllung gegeben.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Schwabenmädle76
sagt:
sagt: 25.11.2007 12:49
Bow!!!Genial!!!Das war der erste Käsekuchen den ich jemals gemacht habe.Und er hat sensationell geschmeckt.Vor allem am nächsten Tag-da war er noch besser!!Ich hab einen halben Käsekuchen alleine gegessen
leberqueen
sagt:
sagt: 15.12.2007 17:55
Hallo molylady!
Habe gestern deinen Amerikanischen Käsekuchen gebacken! Hat wirklich traumhaft geschmeckt. Auch die anderen Gäste waren begeistert. Meine Meinung war, dass dieser auch ohne Kirschen genossen werden kann, weil er sooooo lecker ist.
Vielen Dank für dieses köstliche Rezept. Dieser wird jetzt häufiger bei uns gebacken werden.
LG von der Leberqueen
Habe gestern deinen Amerikanischen Käsekuchen gebacken! Hat wirklich traumhaft geschmeckt. Auch die anderen Gäste waren begeistert. Meine Meinung war, dass dieser auch ohne Kirschen genossen werden kann, weil er sooooo lecker ist.
Vielen Dank für dieses köstliche Rezept. Dieser wird jetzt häufiger bei uns gebacken werden.
LG von der Leberqueen
modo79
sagt:
sagt: 14.01.2008 20:34
In Zukunft werde ich wohl nur noch diesen Käsekuchen zubereiten ;o)
Besten Dank für das Rezept!
Besten Dank für das Rezept!
ella2island59
sagt:
sagt: 27.01.2008 20:45
... das ist ab sofort mein Käsekuchen- Rezept !
Dankeschön
ella
Dankeschön
ella
04.02.2008 13:51
Hi Beami,
der Kuchen bäckt gerade im Ofen vor sich hin...
Jetzt habe ich noch eine Frage zu den Schattenmorellen, werden diese warm zu dem Kuchen serviert?
Ich werde über das Ergebnis berichten!
LG
Vinazara
der Kuchen bäckt gerade im Ofen vor sich hin...
Jetzt habe ich noch eine Frage zu den Schattenmorellen, werden diese warm zu dem Kuchen serviert?
Ich werde über das Ergebnis berichten!
LG
Vinazara
05.02.2008 09:09
Hilfreiche Antwort:
Sory,
die Frage ging natürlich an Molylady, ich war von dem Bild was Beami eingestellt hat irritiert...
Der Kuchen ist ausgezeichnet geworden. Mein Göga stellte fest das es der beste Käsekuchen ist den ich jemals gebacken habe. Ich habe den Kuchen die komplette Backzeit mit Backpapier abgedeckt, damit er schön weiß bleibt. Im Ofen abgekühlt, keinerlei Risse.
Die Kirschen kalt auf den Kuchen, ein Gedicht!!!
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Silke
die Frage ging natürlich an Molylady, ich war von dem Bild was Beami eingestellt hat irritiert...
Der Kuchen ist ausgezeichnet geworden. Mein Göga stellte fest das es der beste Käsekuchen ist den ich jemals gebacken habe. Ich habe den Kuchen die komplette Backzeit mit Backpapier abgedeckt, damit er schön weiß bleibt. Im Ofen abgekühlt, keinerlei Risse.
Die Kirschen kalt auf den Kuchen, ein Gedicht!!!
Vielen Dank für das Rezept.
LG
Silke
Mausbiberratti
sagt:
sagt: 07.03.2008 20:39
Hallo,
so lange schon bin ich um dieses Rezept geschlichen und heute habe ihn diesen zauberhaften Kuchen endlich gebacken. Er ist leicht herzustellen und so super lecker, das wir direkt die ersten zwei Stücke warm gefuttert haben *lach*.
Danke für das tolle Rezept, dass hier sicher öfters zum Einsatz kommen wird, denn mein Mann ist ein absoluter Käsekuchenfan.
LG Mabira
so lange schon bin ich um dieses Rezept geschlichen und heute habe ihn diesen zauberhaften Kuchen endlich gebacken. Er ist leicht herzustellen und so super lecker, das wir direkt die ersten zwei Stücke warm gefuttert haben *lach*.
Danke für das tolle Rezept, dass hier sicher öfters zum Einsatz kommen wird, denn mein Mann ist ein absoluter Käsekuchenfan.
LG Mabira
kleineküchenhexe
sagt:
sagt: 17.04.2008 11:23
Hilfreicher Kommentar:
hab gestern den kuchen gebacken sehr fein, hab aber magerquark und 0,2% frischkäse verwendet. schmeckt superlecker, also auch etwas für die schlanke linie, naja bis auf den boden halt.
tolles rezept
tolles rezept
famharing
sagt:
sagt: 19.04.2008 09:01
Hilfreicher Kommentar:
Einfach toll!
Sehr schnell zubereitet, mit nicht viel Aufwand verbunden und schmeckt so herrlich!
Werde das nächste Mal doppelte Menge an Boden machen da uns das etwas zu dünn war.
Danke für das leckere Rezept.
Sehr schnell zubereitet, mit nicht viel Aufwand verbunden und schmeckt so herrlich!
Werde das nächste Mal doppelte Menge an Boden machen da uns das etwas zu dünn war.
Danke für das leckere Rezept.
bananacreampie 
sagt:
sagt: 20.04.2008 23:13
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker!
Hab Vollkorn-Butterkekse genommen, und zusätzlich noch ein halbes Glas Himbeerkonfitüre erwärmt und vor dem Backen auf die Quarkmasse gegeben.
Schmeckt wie bei Starbucks :), wirklich ein tolles Rezept! Und dabei so einfach...
Bild ist unterwegs.
lg bananacreampie
Hab Vollkorn-Butterkekse genommen, und zusätzlich noch ein halbes Glas Himbeerkonfitüre erwärmt und vor dem Backen auf die Quarkmasse gegeben.
Schmeckt wie bei Starbucks :), wirklich ein tolles Rezept! Und dabei so einfach...
Bild ist unterwegs.
lg bananacreampie
famharing
sagt:
sagt: 23.04.2008 09:01
Wunderbar, wirklich ein Gedicht!
Werde das nächste mal aber mehr Boden machen, uns war das etwas zu wenig.
Rosinen kommen auch noch dazu rein, perfekt :)
Ist alles superschnell zuzubereiten und mit wenig Aufwand verbunden!
Danke für dieses tolle Rezept!
Werde das nächste mal aber mehr Boden machen, uns war das etwas zu wenig.
Rosinen kommen auch noch dazu rein, perfekt :)
Ist alles superschnell zuzubereiten und mit wenig Aufwand verbunden!
Danke für dieses tolle Rezept!
jojeff
sagt:
sagt: 26.04.2008 17:58
Weil ich das normalerweise nie kaufe, diesen Kuchen aber bald machen will - ist mit Frischkäse Doppelrahmstufe sowas wie normaler Phil... gemeint?
Werde vom Erfolg des Ganzen berichten, hört sich zumindest sehr, sehr lecker an!
Danke!
Werde vom Erfolg des Ganzen berichten, hört sich zumindest sehr, sehr lecker an!
Danke!
famharing
sagt:
sagt: 02.05.2008 09:15
famharing
sagt:
sagt: 02.05.2008 09:15
Geris
sagt:
sagt: 11.05.2008 17:29
Hilfreicher Kommentar:
Schneller, einfacher und trotzdem sehr leckerer Kuchen!
Den Boden habe ich mit 45 Butterkeksen und 120 g Butter zubereitet.
Der Kuchen schmeckt so neutral, den kann man mit beliebigen Fruchtsorten belegen, vorgemerkt habe ich ihn wenn die Erdbeeren reif sind. Dann kommt ein Tortenguß darüber.
Schönes Rezept!
Den Boden habe ich mit 45 Butterkeksen und 120 g Butter zubereitet.
Der Kuchen schmeckt so neutral, den kann man mit beliebigen Fruchtsorten belegen, vorgemerkt habe ich ihn wenn die Erdbeeren reif sind. Dann kommt ein Tortenguß darüber.
Schönes Rezept!
britmax 
sagt:
sagt: 15.05.2008 11:41
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
zu Pfingsten habe ich den amerk. Käsekuchen gebacken. Ich habe 40 Butterkekse (250 gr. Pack.) genommen und ca. 100 gr. Butter. Die Menge war optimal. Beim nächsten Mal würde ich aber eher zu Vollkornbutterkeksen tendieren, die schmecken mir besser.
Die angedickten Kirschen haben wir lauwarm dazu gegessen und am nächsten Tag schön gekühlt. Passte beides.
Wiederholung garantiert :-))
lg Britmax
zu Pfingsten habe ich den amerk. Käsekuchen gebacken. Ich habe 40 Butterkekse (250 gr. Pack.) genommen und ca. 100 gr. Butter. Die Menge war optimal. Beim nächsten Mal würde ich aber eher zu Vollkornbutterkeksen tendieren, die schmecken mir besser.
Die angedickten Kirschen haben wir lauwarm dazu gegessen und am nächsten Tag schön gekühlt. Passte beides.
Wiederholung garantiert :-))
lg Britmax
sweety12568
sagt:
sagt: 16.05.2008 11:37
Super lecker, super schnell !
5 *****Sterne !!!
Ich habe ihn mit Blaubeeren, anstatt Kirschen gemacht, LEEEEEEEEEEECKKKKKKKKEEEEEEEERRRRRRR!!!!!!
5 *****Sterne !!!
Ich habe ihn mit Blaubeeren, anstatt Kirschen gemacht, LEEEEEEEEEEECKKKKKKKKEEEEEEEERRRRRRR!!!!!!
Julimond1920
sagt:
sagt: 18.05.2008 20:16
Der Kuchen ist wirklich schnell gemacht und sehr, sehr lecker. Wir hatten pürierte Erdbeeren dazu.....klasse!!!
lg
Julimond
lg
Julimond
Mon1k4
sagt:
sagt: 02.08.2008 19:49
Huhu,
der Cheescake war mit Kirschkompott der Renner am Geburtstag meines Sohnes.
Er liebt Käsekuchen und hat diesen ab sofort zu seinen Lieblingskäsekuchen erklärt ! =)
Und sogar meine kleine Tochter (eine sehr .... wählerische kleine Dame ) hat gleich 2 Stücke verdrückt . =)
Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept.
Tschüßle Mon1k4
der Cheescake war mit Kirschkompott der Renner am Geburtstag meines Sohnes.
Er liebt Käsekuchen und hat diesen ab sofort zu seinen Lieblingskäsekuchen erklärt ! =)
Und sogar meine kleine Tochter (eine sehr .... wählerische kleine Dame ) hat gleich 2 Stücke verdrückt . =)
Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept.
Tschüßle Mon1k4
crazyCat2007
sagt:
sagt: 29.08.2008 20:26
Hilfreicher Kommentar:
Hej...
Hab heute deinen cheesecake nachgebacken....der musste einfach her nach dem lesen, obwohl sowohl Quark wie auch Frischkäse in Schweden einfach nur abartig teuer sind....(der Kuchen hat insgesammt an die 14€ gekostet!!!)
Gerade das erste Stück verspeisst...lecker, lecker, lecker....!!!! Einziges kleines Manko für mich: etwas zu süss...120g Zucker hätten für unseren Geschmack sicher gereicht. Gleicht sich aber durch mein saueres Topping aus selbstgemachter Himbeer-sosse relativ gut aus....
Wie viele andere habe ich auch mehr Boden gemacht....Genaugenommen aus: 200g Butterkeks, 110g Butter und ner Prise Zimt....
Danke für das Superleckere Rezept...Hab meiner Scjwiegerma die Hälfte versprochen....glaub aber nicht, dass das was zum weggeben überbleibt...*ggg*
lg Cat
Hab heute deinen cheesecake nachgebacken....der musste einfach her nach dem lesen, obwohl sowohl Quark wie auch Frischkäse in Schweden einfach nur abartig teuer sind....(der Kuchen hat insgesammt an die 14€ gekostet!!!)
Gerade das erste Stück verspeisst...lecker, lecker, lecker....!!!! Einziges kleines Manko für mich: etwas zu süss...120g Zucker hätten für unseren Geschmack sicher gereicht. Gleicht sich aber durch mein saueres Topping aus selbstgemachter Himbeer-sosse relativ gut aus....
Wie viele andere habe ich auch mehr Boden gemacht....Genaugenommen aus: 200g Butterkeks, 110g Butter und ner Prise Zimt....
Danke für das Superleckere Rezept...Hab meiner Scjwiegerma die Hälfte versprochen....glaub aber nicht, dass das was zum weggeben überbleibt...*ggg*
lg Cat
09.09.2008 18:24
Hallo,
ich verstehe bei der Zubereitung eines nicht.
Zu Beginn steht:
Für den Kuchenboden die zerbröselten Butterkekse mit der Butter vermischen.
Diese Masse dann in eine Springform (max. 26 cm Ø) geben und fest auf den Boden drücken.
Kurz in den vorgeheizten 170°C heißen Backofenschieben, bis die Käsemasse fertig ist.
Welche Käsemasse ist da gemeint??? Die Zubereitung der Käsemasse kommt doch erst noch!?!?
Gruß
missy-diamond
ich verstehe bei der Zubereitung eines nicht.
Zu Beginn steht:
Für den Kuchenboden die zerbröselten Butterkekse mit der Butter vermischen.
Diese Masse dann in eine Springform (max. 26 cm Ø) geben und fest auf den Boden drücken.
Kurz in den vorgeheizten 170°C heißen Backofenschieben, bis die Käsemasse fertig ist.
Welche Käsemasse ist da gemeint??? Die Zubereitung der Käsemasse kommt doch erst noch!?!?
Gruß
missy-diamond
09.09.2008 20:02
10.09.2008 11:43
NinaLaika
sagt:
sagt: 15.09.2008 08:28
Hallo,
ich möchte heute gerne diesen köstlich aussehenden Kuchen backen! Allerdings würd ich gern die Kirschen auf den Kuchen haben (wie auf vielen Fotos) und nicht nur als Soße . Reicht es, wenn ich die Kirschen mit einem Guss aus dem Kirschsaft auf den Kuchen gieße und fest werden lassen?? Oder flutscht der Belag dann nachdem ich die Form gelöst habe einfach runter??
LG, Ninalaika
ich möchte heute gerne diesen köstlich aussehenden Kuchen backen! Allerdings würd ich gern die Kirschen auf den Kuchen haben (wie auf vielen Fotos) und nicht nur als Soße . Reicht es, wenn ich die Kirschen mit einem Guss aus dem Kirschsaft auf den Kuchen gieße und fest werden lassen?? Oder flutscht der Belag dann nachdem ich die Form gelöst habe einfach runter??
LG, Ninalaika
Jule14
sagt:
sagt: 02.12.2010 10:48
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Miritear
sagt:
sagt: 17.02.2012 22:10
Ob´s den Amerikanern schmeckt oder nicht - uns hats geschmeckt - schon 2 mal!!! :))
Hab beim ersten Mal die Kirschen warm drauf gegeben und gleich genascht - toll! Beim 2. Mal hab ich die Kirschen erkalten und hart werden lassen, also wie einen normalen Belag - war auch toll!
So oder so - 5 Sterne!!
Hab beim ersten Mal die Kirschen warm drauf gegeben und gleich genascht - toll! Beim 2. Mal hab ich die Kirschen erkalten und hart werden lassen, also wie einen normalen Belag - war auch toll!
So oder so - 5 Sterne!!
Erdbeersorbet
sagt:
sagt: 25.02.2012 10:33
Hallo!
Ich habe den Kuchen ausprobiert.
Ich bin mir nicht sicher, ob ich alles richtig gemacht habe: der Boden-"Teig" war sehr flüssig, und beim Backen ist mir die Butter aus der Form in den Herd getropft.
Ich musste dann ein Backblech unter die Kuhenform legen und das war nach dem Backen voller flüssiger Butter. Ist meine Kuchenform einfach undicht?
Trotzdem schmeckt der Kuchen sehr gut.
Ich habe den Kuchen ausprobiert.
Ich bin mir nicht sicher, ob ich alles richtig gemacht habe: der Boden-"Teig" war sehr flüssig, und beim Backen ist mir die Butter aus der Form in den Herd getropft.
Ich musste dann ein Backblech unter die Kuhenform legen und das war nach dem Backen voller flüssiger Butter. Ist meine Kuchenform einfach undicht?
Trotzdem schmeckt der Kuchen sehr gut.
Kronchen
sagt:
sagt: 27.02.2012 14:18
Hallo Erdbeersorbet,
ich habe auch gerade den Kuchen gebacken und dein Problem kommt mir bekannt vor. Als ich den Boden aus den Keksen und der Butter zubereitet habe, hatte ich mich wohl verlesen und statt 30 Keksen nur 30g Kekse genommen. Die Konsistenz schien mir auch komisch (nämlich sehr flüssig und insgesamt auch sehr wenig) und ein Glück habe ich den Fehler noch bemerkt und die restlichen Kekse noch untergemischt. Vielleicht erging es dir auch so und deshalb ist die Butter rausgelaufen?
Liebe Grüße, Kronchen
ich habe auch gerade den Kuchen gebacken und dein Problem kommt mir bekannt vor. Als ich den Boden aus den Keksen und der Butter zubereitet habe, hatte ich mich wohl verlesen und statt 30 Keksen nur 30g Kekse genommen. Die Konsistenz schien mir auch komisch (nämlich sehr flüssig und insgesamt auch sehr wenig) und ein Glück habe ich den Fehler noch bemerkt und die restlichen Kekse noch untergemischt. Vielleicht erging es dir auch so und deshalb ist die Butter rausgelaufen?
Liebe Grüße, Kronchen
Erdbeersorbet
sagt:
sagt: 27.02.2012 18:30
corinchen21
sagt:
sagt: 07.03.2012 19:40
Ich werde mich am Samstag daran ausprobieren und möchte gern Heidelbeeren für obendrauf nehmen. Werden durch die Speisestärke die Beeren oben dann fest , so dass ich den Kuchen normal schneiden kann ?
Hab jetzt schon Appetit auf den leckeren Kuchen :)))
Hab jetzt schon Appetit auf den leckeren Kuchen :)))
alexxyhh
sagt:
sagt: 18.03.2012 19:11
Ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert,
habe auch eine Tafen weiße Schokolade unter die Masse gehoben und ich muss sagen, der Kuchen war suuuuper lecker!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
habe auch eine Tafen weiße Schokolade unter die Masse gehoben und ich muss sagen, der Kuchen war suuuuper lecker!!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
jadamay
sagt:
sagt: 20.03.2012 19:26
Ich kenn dieses Rezept...das ist der Hammer und so herrlich frisch jam jam super top!!!
frettchen64
sagt:
sagt: 08.04.2012 08:21
Hallo,
ich kann die "Optimierung" des Rezeptes nicht merh finden. Es stand vor eienr Woche noch in dem Rezept, wie ich die Zutaten Mylin-gerecht verändern kann.
Nun ist das weg..
Wer hilft mir???
Ich habe den Kuchen letzte Woche gebacken und er ist.....fantastisch :-)
Schöne Ostern an Alle.
Frettchen64
ich kann die "Optimierung" des Rezeptes nicht merh finden. Es stand vor eienr Woche noch in dem Rezept, wie ich die Zutaten Mylin-gerecht verändern kann.
Nun ist das weg..
Wer hilft mir???
Ich habe den Kuchen letzte Woche gebacken und er ist.....fantastisch :-)
Schöne Ostern an Alle.
Frettchen64
molylady
sagt:
sagt: 27.04.2012 20:02
mercidarling
sagt:
sagt: 25.04.2012 16:55
Hallo,
sehr sehr lecker. Seit ich das Rezept entdeckt habe (vor 2 Wochen) habe ich den Kuchen bereits vier mal gebacken!
Ich nehme auch 200 gr. weiße Schokolade, die ich flüssig zur Füllung gebe!
Anstelle einer Kirschsauce mache ich eine Erdbeere-Sauce (500 gr. Erdbeeren mit etwas Honig und Puderzucker pürieren). Sehr lecker!
Auch gut ist der Boden mit Vollkorn-Butterkeksen!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
mercidarling
sehr sehr lecker. Seit ich das Rezept entdeckt habe (vor 2 Wochen) habe ich den Kuchen bereits vier mal gebacken!
Ich nehme auch 200 gr. weiße Schokolade, die ich flüssig zur Füllung gebe!
Anstelle einer Kirschsauce mache ich eine Erdbeere-Sauce (500 gr. Erdbeeren mit etwas Honig und Puderzucker pürieren). Sehr lecker!
Auch gut ist der Boden mit Vollkorn-Butterkeksen!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße
mercidarling
Kokkoli
sagt:
sagt: 27.04.2012 18:46
Liebe Molylady!
Ich brauche bitte dringend HILFEEEEE:
irgendwas habe ich falsch gemacht... ich wohne nicht in Deutschland, kriege also keine Butterkekse. Ist an sich ja nicht schlimm. Ich habe andere leckere Kekse genommen, und zwar 250g, in der Hoffnung, dass das 30 Bu-Keksen entspricht. Und dazu 90 g Margarine (wg Laktose-Problem). Hat alles prima hingehauen, der Boden schien von der Dicke perfekt. Nach dem Backen aber war eine Riesen Butterpfuetze auf dem Blech und auch nach dem Abkuehlen hoerte das Triefen nicht auf... irgendwelche Vorschlaege?
Ich verstehe den Kommentar von sukeyhamburg17 ueberhaupt nicht - Dein New York Cheese Cake schmeckt exact wie ich ihn in (an verschiedenen Orten) in den USA gegessen habe (nie mit Kirschen, entweder mit Heidelbeeren oder ohne Obst). Das liegt wohl daran, dass der Quark in USA keineswegs dem aus Deutschland entspricht.
Ich mag eigentlich gar keinen Kaesekuchen - ausser diesen. Und mein Mann - der Kaesekuchen-Gourmet vor dem Herrn - hat sich nicht mehr eingekriegt vor Genuss.
Liebe Gruesse,
kokkoli
Ich brauche bitte dringend HILFEEEEE:
irgendwas habe ich falsch gemacht... ich wohne nicht in Deutschland, kriege also keine Butterkekse. Ist an sich ja nicht schlimm. Ich habe andere leckere Kekse genommen, und zwar 250g, in der Hoffnung, dass das 30 Bu-Keksen entspricht. Und dazu 90 g Margarine (wg Laktose-Problem). Hat alles prima hingehauen, der Boden schien von der Dicke perfekt. Nach dem Backen aber war eine Riesen Butterpfuetze auf dem Blech und auch nach dem Abkuehlen hoerte das Triefen nicht auf... irgendwelche Vorschlaege?
Ich verstehe den Kommentar von sukeyhamburg17 ueberhaupt nicht - Dein New York Cheese Cake schmeckt exact wie ich ihn in (an verschiedenen Orten) in den USA gegessen habe (nie mit Kirschen, entweder mit Heidelbeeren oder ohne Obst). Das liegt wohl daran, dass der Quark in USA keineswegs dem aus Deutschland entspricht.
Ich mag eigentlich gar keinen Kaesekuchen - ausser diesen. Und mein Mann - der Kaesekuchen-Gourmet vor dem Herrn - hat sich nicht mehr eingekriegt vor Genuss.
Liebe Gruesse,
kokkoli
molylady
sagt:
sagt: 27.04.2012 20:00
Liebe kokkoli,
es freut mich sehr, dass euch mein kaesekuchen so gut schmeckt. Und du hast recht:der kaese aus USA entspricht wirklich nicht dem unseren und wir kommen mit meiner Mischung dem Original am naechsten. Ich hab das selbst so erlebt und meine Kollegin die wirklich US-Kaesekuchen-Expertin ist, sagt dass er sogar GENAU wie das Original schmeckt. Aber gut, man kann es nicht allen recht machen.
Margarine hat wesentlich mehr Wassergehalt als Butter. Daher ist soviel Fluesigkeit ausgetreten. Versuche es doch das naechste Mal mit der Haelfte an Margarine oder vielleicht gibt es laktosefreie Butter?
Ich druecke die Daumen fuer das naechste Mal!
Viele liebe Gruesse, molylady
es freut mich sehr, dass euch mein kaesekuchen so gut schmeckt. Und du hast recht:der kaese aus USA entspricht wirklich nicht dem unseren und wir kommen mit meiner Mischung dem Original am naechsten. Ich hab das selbst so erlebt und meine Kollegin die wirklich US-Kaesekuchen-Expertin ist, sagt dass er sogar GENAU wie das Original schmeckt. Aber gut, man kann es nicht allen recht machen.
Margarine hat wesentlich mehr Wassergehalt als Butter. Daher ist soviel Fluesigkeit ausgetreten. Versuche es doch das naechste Mal mit der Haelfte an Margarine oder vielleicht gibt es laktosefreie Butter?
Ich druecke die Daumen fuer das naechste Mal!
Viele liebe Gruesse, molylady
sukeyhamburg17
sagt:
sagt: 13.05.2012 13:54
Hallo Kokkoli,
in den USA gibt es zwar Quark - aber er schmeckt anders, ist von der Konsistenz auch unterschiedlich. Die am. cheesecake Rezepte sind alle, durch die Bank, ohne Quark, da die am. Hausfrau Quark nicht kennt. Deswegen auch mein Kommentar....
Uns schmeckt ein deutscher Kaesekuchen mit deutschem Quark hervorragend, ein am. cheesecake mit Frischkaese (den es auch so in DE gibt) und ggf. noch sour cream = Schmand auch, aber eben nicht beides gemischt. 'So verschieden sind die Geschmaecker...
Und dieser Kaesekuchen, weil gemixt, war eben nicht nach unserem Geschmack, das darf erlaubt sein....
Liebe Gruesse,
Susan
in den USA gibt es zwar Quark - aber er schmeckt anders, ist von der Konsistenz auch unterschiedlich. Die am. cheesecake Rezepte sind alle, durch die Bank, ohne Quark, da die am. Hausfrau Quark nicht kennt. Deswegen auch mein Kommentar....
Uns schmeckt ein deutscher Kaesekuchen mit deutschem Quark hervorragend, ein am. cheesecake mit Frischkaese (den es auch so in DE gibt) und ggf. noch sour cream = Schmand auch, aber eben nicht beides gemischt. 'So verschieden sind die Geschmaecker...
Und dieser Kaesekuchen, weil gemixt, war eben nicht nach unserem Geschmack, das darf erlaubt sein....
Liebe Gruesse,
Susan
kartoffelhexe
sagt:
sagt: 01.05.2012 20:29
Hallo,
habe Oreo-Kekse genommen, die restlichen Zutaten hatte ich zum Glück alle im Schrank. Die Kirschen haben wir uns gespart, da die Kinder lieber Käsekuchen pur genießen. Geschmeckt hat er übrigens allen, auch dem Spontan-Besuch, sehr gut. Danke für das leckere Rezept.
Kartoffelhexe
habe Oreo-Kekse genommen, die restlichen Zutaten hatte ich zum Glück alle im Schrank. Die Kirschen haben wir uns gespart, da die Kinder lieber Käsekuchen pur genießen. Geschmeckt hat er übrigens allen, auch dem Spontan-Besuch, sehr gut. Danke für das leckere Rezept.
Kartoffelhexe
josie1208
sagt:
sagt: 11.05.2012 15:17
Super schnell gemacht, lecker und wandelbar nach Geschmack. Ich war überrascht, wie mächtig das Schmuckstück ist. Ich mache ihn jetzt Mama zum Muttertag, mal sehen, was sie sagt ;-), mit frischen Erdbeeren oben drauf.
Beim ersten Mal hatte ich auch 200 g weiße Schoki in der Masse und keinen Zucker drin, jetzt wollte ich versuchen, die Schoki nach dem Backen der Kekse auf dem Boden auszustreichen. Hat das schon mal jemand probiert?
Beim ersten Mal hatte ich auch 200 g weiße Schoki in der Masse und keinen Zucker drin, jetzt wollte ich versuchen, die Schoki nach dem Backen der Kekse auf dem Boden auszustreichen. Hat das schon mal jemand probiert?
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen & mehr
- Kuchen
- Kuchen (normale Rezepte)
- Kuchen
- Kuchen und Torten
- Kuchen
- kuchen
- backen
- Torten und Kuchen
- Alles Käse
Weitere Rezeptsammlungen
Super Rezept. Hab die Kekse in den Zerkleinerer die Füllung in den Mixer und hatte nicht mal 10 Minuten Arbeit. Und der Geschmack war noch viel besser!
Lg Jule
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten