Henglein
Rama Cremefine
| Linguine mit Trüffelöl
)
| 500 g | Nudeln, (Linguine) |
| 100 g | Butter |
| 70 g | Parmesan, frisch gerieben |
| 100 g | Spinat |
| 100 g | Steinpilze |
| 2 EL | Öl, (Trüffelöl) |
Zubereitung
Die Steinpilze und der Spinat werden gründlich gesäubert und klein geschnitten. Dann beides mit Butter in eine Pfanne geben und 5 Minuten lang schmoren lassen.
Nachdem die Linguine in reichlich Salzwasser gekocht und abgegossen worden sind, werden sie zu Spinat und Pilzen in die Pfanne gegeben. Anschließend den frisch geriebenen Parmesan und das Trüffelöl unterheben.
Heiß servieren!
Nachdem die Linguine in reichlich Salzwasser gekocht und abgegossen worden sind, werden sie zu Spinat und Pilzen in die Pfanne gegeben. Anschließend den frisch geriebenen Parmesan und das Trüffelöl unterheben.
Heiß servieren!
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Kommentare anderer Nutzer
29.07.2011 21:03
Hallo, Anja !
Dieses Gericht ist wirklich eine sehr harmonische Kombination aller Zutaten. Außerdem einfach zuzubereiten. Es hat mir sehr gut geschmeckt. Allerdings konnte auch ich auf Pfeffer und Salz auf keinen Fall verzichten.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank und liebe Grüße,
Gerd
Dieses Gericht ist wirklich eine sehr harmonische Kombination aller Zutaten. Außerdem einfach zuzubereiten. Es hat mir sehr gut geschmeckt. Allerdings konnte auch ich auf Pfeffer und Salz auf keinen Fall verzichten.
Fotos zu deinem Rezept sind auch bereits unterwegs.
Vielen Dank und liebe Grüße,
Gerd
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Die Steinpilze lassen sich auch gut durch Austernpilze ersetzen.
Nur etwas Salz und Pfeffer sollten dann noch an Spinat und Pilze, aber mehr braucht es tatsächlich nicht.
Ach ja, die Butter macht's, also bitte nicht zu sparsam sein ;-)
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