Backblech mit einem Backpapier auslegen und dieses gut mit Margarine einfetten. Puderzucker durchsieben.

Zucker, Milch und Dosenmilch auf großer Flamme zum Kochen bringen, dann schnell runterschalten auf mittlere Temperatur. Wichtig: Rühren, Rühren, Rühren ! Masse kann schnell anbrennen. Am Besten einen kleinen Schneebesen nehmen.

Rühren bis die Masse dickflüssig wird. Kurzfristig von der Platte nehmen und Margarine, Vanillezucker und Honig unterrühren. Wieder zurück auf die Platte und ständig weiterrühren, bis sich die Masse allmählich vom Boden löst. Kurz vor Ende den Puderzucker einrühren.
Anschließend die fertige Masse auf das gefettete Papier schütten, abkühlen lassen. Mit einem eingeölten Messer in Form schieben und Stücke herausschneiden. Hände gut einfetten und die Stücke dehnen und ziehen und zu Kugeln oder Würfelstücke formen.
Je mehr man zieht, umso weicher werden die Karamell-Bonbons.

(Besonders lecker: Selbst gemachter Vanillezucker: 1 kleines Schraubglas mit Zucker und 1/2 ausgekratzte Vanileschote füllen und 3-4 Wochen ziehen lassen.)