Henglein
Rama Cremefine
| Wurstgulasch herzhaft
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Möhre(n) |
| 600 g | Fleischwurst |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Mehl |
| 250 ml | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe, (Instant) |
| 1 Becher | saure Sahne oder Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Käse, (Gouda), gerieben |
| ½ Bund | Petersilie |
| Currypulver |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Von der Fleischwurst Haut abziehen, Wurst in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in schmale Spalten schneiden.
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Fleischwurst hinzufügen und leicht mit anbraten. Beides herausnehmen. Kartoffeln und Möhren im Bratfett andünsten. Tomatenmark einrühren, Mehl darüber stäuben und alles anschwitzen. Brühe unter Rühren zugießen. Dann alles aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Saure Sahne einrühren. Fleischwurst und Zwiebel hinzufügen und untermischen. Wurstgulasch mit Salz, Pfeffer und Curry herzhaft abschmecken. Käse zur Hälfte unterrühren. Petersilie waschen und hacken.
Das Wurstgulasch anrichten und mit Petersilie bestreuen. Rest Käse extra reichen.
Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Fleischwurst hinzufügen und leicht mit anbraten. Beides herausnehmen. Kartoffeln und Möhren im Bratfett andünsten. Tomatenmark einrühren, Mehl darüber stäuben und alles anschwitzen. Brühe unter Rühren zugießen. Dann alles aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Saure Sahne einrühren. Fleischwurst und Zwiebel hinzufügen und untermischen. Wurstgulasch mit Salz, Pfeffer und Curry herzhaft abschmecken. Käse zur Hälfte unterrühren. Petersilie waschen und hacken.
Das Wurstgulasch anrichten und mit Petersilie bestreuen. Rest Käse extra reichen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
heje81 
sagt:
sagt: 11.07.2005 21:30
hallo,
das ist ein sehr leckeres rezept. mach ich auch sehr oft. meine familie ist davon begeistert und es ist schnell zubereitet
das ist ein sehr leckeres rezept. mach ich auch sehr oft. meine familie ist davon begeistert und es ist schnell zubereitet
wiwi-sechs 
sagt:
sagt: 24.04.2006 16:50
Hallo,
bis auf das Currygewürz mache ich meinen Wurstgulasch genauso. Daher kann ich mit ruhigem Gewissen sagen : sehr lecker !
LG Ulla
bis auf das Currygewürz mache ich meinen Wurstgulasch genauso. Daher kann ich mit ruhigem Gewissen sagen : sehr lecker !
LG Ulla
Antiai 
sagt:
sagt: 28.04.2006 22:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
hab es gestern ausprobiert und es hat meiner ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Als einzige Änderung hab ich die doppelte Menge Flüssigkeit genommen, da es mir etwas zu wenig Soße war.
Danke für das tolle Rezept.
LG Erika
hab es gestern ausprobiert und es hat meiner ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Als einzige Änderung hab ich die doppelte Menge Flüssigkeit genommen, da es mir etwas zu wenig Soße war.
Danke für das tolle Rezept.
LG Erika
kenzo3007
sagt:
sagt: 03.05.2006 15:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und es war super lecker. Die ganze Familie war begeistert. Mir war es ein bissel zu wenig Soße, deshalb habe ich etwas mehr Brühe und saure Sahne genommen.
LG Grit
ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert und es war super lecker. Die ganze Familie war begeistert. Mir war es ein bissel zu wenig Soße, deshalb habe ich etwas mehr Brühe und saure Sahne genommen.
LG Grit
hsindi
sagt:
sagt: 03.05.2006 16:13
Hallo,
nachdem nun 2 Leute die Menge angsprachen, schaute ich mir mein Rezept nun noch einmal an und erschrecke, denn ich habe wirklich die falsche Menge eingegeben.
Es handelt sich um 1/14 l!!!
Bitte entschuldigt meinen Fehler ;-)
Lg sindi
nachdem nun 2 Leute die Menge angsprachen, schaute ich mir mein Rezept nun noch einmal an und erschrecke, denn ich habe wirklich die falsche Menge eingegeben.
Es handelt sich um 1/14 l!!!
Bitte entschuldigt meinen Fehler ;-)
Lg sindi
hsindi
sagt:
sagt: 03.05.2006 16:15
Also, irgendetwas stimmt mit der Eingabe nicht, *grummel*, es soll heißen, 1125 ml
Menzana
sagt:
sagt: 07.09.2007 13:55
Total leckeres Rezept, mache ich besonders gerne wenn es schön kalt draußen ist (so wie im Moment)
Danke dafür!
Danke dafür!
Tinka55 
sagt:
sagt: 04.02.2008 13:00
Dieses Rezept hatte ich früher auch mal und sehr oft gekocht. Bei einem Umzug ist es dann verloren gegangen und deshalb nie wieder gekocht worden. Aber jetzt kann es ja wieder los gehen. Dankeschön dafür. Ich kann nur noch mal betonen: ES IST SUPERLECKER UND SEHR ZU EMPFEHLEN.
LG
Tina
LG
Tina
Vollmond1 
sagt:
sagt: 26.11.2010 04:46
Da wir gerade mitten im Umug stecken, kam das Rezept wie gerufen! Es geht schnell und alles Helfer sind satt geworden! Habe kein Curry reingetan sondern acht Kräuter und noch eine Dose Mais!
Vollmond 1
Vollmond 1
Vollmond1
sagt:
sagt: 25.07.2011 15:44
Super Resteverwertung! Habe noch Wiener Würstchen mit dazu getan (mussten weg)
Vollmond1
Vollmond1
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- mit Schwein (2)
- Wurst,Schinken,Leberkäse....
- Suppen,Eintöpfe....
- Wird es demnächst mal geben
- Bratwurst,Wiener, Leberkäse
- muß ich testen
- Gerichte mit Fleisch
- Sonstiges
- partyhits
- Gulasch, Ragouts und andere
Weitere Rezeptsammlungen
hört sich ja gut an! Ich kenne Wurstgulasch auch
noch von meiner Mama, war immer sehr lecker! Meine
Mama hat immer alle möglichen Reste Wurst genommen,
war auch super!
LG, Zauberfee
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten