Gelatine einweichen. Eine Schüssel (Durchmesser 20 cm) mit Klarsichtfolie auslegen. Eierlikör, Quark, Vanillezucker und Zucker verrühren. Die Gelatine auflösen und unterziehen.
Sobald die Creme zu gelieren beginnt, Sahne steif schlagen und mit Schokoraspeln unterheben. Creme in die Schüssel füllen, mit dem Mürbeteigboden belegen. 4 Stunden kühlen.
Torte stürzen, nach Wunsch mit Kuvertüre, Schokodeko oder Zuckerperlen verzieren.