Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Hähnchenstreifen und getrockneten Tomaten
)
| 1 Glas | Tomate(n), getrocknete, in Öl (270 g) |
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 125 ml | Sahne |
| 2 EL | Basilikum, frisch |
| 400 g | Nudeln |
| 2 EL | Pinienkerne, geröstet |
| Wasser | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Tomaten abtropfen lassen und das Öl auffangen, in dünne Streifen schneiden. Das Tomatenöl in einem Wok erhitzen und darin das in Streifen geschnittene Hähnchenbrustfilet portionsweise anbraten. Das ganze Fleisch wieder in den Wok geben. Knoblauch, Tomaten und Sahne dazugeben. 4-5 Minuten sanft köcheln lassen.
In Streifen geschnittenes Basilikum und Nudeln unterheben und heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.
Tomaten abtropfen lassen und das Öl auffangen, in dünne Streifen schneiden. Das Tomatenöl in einem Wok erhitzen und darin das in Streifen geschnittene Hähnchenbrustfilet portionsweise anbraten. Das ganze Fleisch wieder in den Wok geben. Knoblauch, Tomaten und Sahne dazugeben. 4-5 Minuten sanft köcheln lassen.
In Streifen geschnittenes Basilikum und Nudeln unterheben und heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
kylixs 
sagt:
sagt: 08.07.2005 17:02
Klingt einfach und gut....einfach gut!
rosine9999
sagt:
sagt: 29.09.2005 14:10
Echt lecker und super einfach
alina1st 
sagt:
sagt: 20.10.2005 23:32
Hallo!!
Hab das Rezept auch ausprobiert, mal mit "Blüten-Nudeln" und habe noch etwas Bel Paese hineingewürfelt, weil wir den gerade zufällig in einem italienischen supermarkt entdeckt hatten. hat wirklich super geschmeckt!!
lg alina
Hab das Rezept auch ausprobiert, mal mit "Blüten-Nudeln" und habe noch etwas Bel Paese hineingewürfelt, weil wir den gerade zufällig in einem italienischen supermarkt entdeckt hatten. hat wirklich super geschmeckt!!
lg alina
marpet25
sagt:
sagt: 04.10.2009 12:48
Tolles Rezept! Hab allerdings noch einen guten Schuss Weisswein und mehr Sahne dazugegeben! Hat richtig gut geschmeckt!
Karamella 
sagt:
sagt: 16.04.2011 13:57
Hallo,
ein sehr schönes und fein aromatisches Essen! Ich habe auch Weißwein genommen und etwas Gemüsebrühe und zusätzlich noch einige Würfel Schafskäse.
LG
Kara
ein sehr schönes und fein aromatisches Essen! Ich habe auch Weißwein genommen und etwas Gemüsebrühe und zusätzlich noch einige Würfel Schafskäse.
LG
Kara
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