Die Nudeln garen, abschrecken und warm stellen. Im erhitzten Öl die kleingehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig dünsten. Die Tomaten vierteln, zu den Zwiebeln geben und so lange dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Kapern dazugeben und mit Zucker, Pfeffer, Oregano und Cayennepfeffer würzen. Die Muscheln abgießen und in die Sauce geben.
Mit Schnittlauch bestreut auf den Nudeln servieren.