Das Hackfleisch in etwas Olivenöl krümelig braten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend 1500 g passierte Tomaten dazugeben. Die in feine Ringe geschnittenen Chilis und das getrocknete Basilikum dazugeben, umrühren. Das Ganze zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten ohne Deckel einköcheln lassen. Gegebenenfalls zwischendurch nochmals nachwürzen. Zum Schluss den Schmand unterheben und zu Spaghetti oder Tagliatelle servieren.