Henglein
Rama Cremefine
| Fisch nach Matrosenart
| 1,4 kg | Karpfen, ohne Kopf |
| 300 g | Zwiebel(n) |
| 150 ml | Öl |
| 500 g | Paprikaschote(n) |
| 500 g | Tomate(n) |
| 100 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian | |
| Wasser |
Zubereitung
Der Fisch wird portioniert. Tomaten werden mit Hilfe von heißem Wasser geschält. 5 Tomaten werden dann halbiert und der Rest wird in Scheiben geschnitten. Eier werden hart gekocht und in Scheiben geschnitten.
Zwiebeln und Paprika werden in 150 ml Öl gedünstet mit 100 ml Wasser abgelöscht. Tomaten werden zugefügt und dann mit Salz, Pfeffer und Thymian abgeschmeckt. Karpfenstücke werden auf diese Masse gelegt mit 750 ml heißem Wasser zum Kochen gebracht. Ca. 15-20 Minuten wird alles gekocht.
Danach mit Butterstücke belegen und für ca. 30 Minuten im Backrohr bei 180°C backen.
Zwiebeln und Paprika werden in 150 ml Öl gedünstet mit 100 ml Wasser abgelöscht. Tomaten werden zugefügt und dann mit Salz, Pfeffer und Thymian abgeschmeckt. Karpfenstücke werden auf diese Masse gelegt mit 750 ml heißem Wasser zum Kochen gebracht. Ca. 15-20 Minuten wird alles gekocht.
Danach mit Butterstücke belegen und für ca. 30 Minuten im Backrohr bei 180°C backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Karpfen nach Dresdner Art
- Karpfen mit Pilzen
- Karpfen nach Plauener Art
- Karpfen chinesisch
- Karpfen in scharfer Soße
- Raizenkarpfen
- Gefüllter Karpfen in Buttermilch
- Waldviertler Karpfen mit Erdäpfelkruste
- Waldviertler Karpfenfilet geschröpft mit Letschogemüse
- Waldviertler Karpfen auf Dillgurken mit Paprika
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Fisch (2)
- Fischgerichte
- Karpfen - allerlei Rezepte aus verschiedenen Regionen
- Fisch
- Fisch & Meeresfrüchte
