Henglein
Rama Cremefine
| Ramequin
)
| 250 g | Brot vom Vortag (z.B. Toastscheiben oder Weissbrot) |
| 30 g | Butter, weich |
| 200 g | Käse, z.B. Greyerzer, Raclettekäse, in Scheiben |
| 4 dl | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 | Schinken |
| 2 | Tomate(n) |
| Muskat | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Brot in 1-cm-dicke Scheiben schneiden und mit der Butter bestreichen. Den Käse abwechslungsweise mit dem Brot ziegelartig in eine eingefettete Gratinform schichten.
Milch, Eier und Gewürze gut mischen, als Guss darüber gießen.
Backen in der unteren Ofenhälfte bei 200°C ca. 25-35 Min.
Variante mit Schinken/Tomaten: Den Schinken vierteln und die Tomaten in Scheiben schneiden, abwechslungsweise mit Brot und Käse einschichten.
Milch, Eier und Gewürze gut mischen, als Guss darüber gießen.
Backen in der unteren Ofenhälfte bei 200°C ca. 25-35 Min.
Variante mit Schinken/Tomaten: Den Schinken vierteln und die Tomaten in Scheiben schneiden, abwechslungsweise mit Brot und Käse einschichten.
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Kommentare anderer Nutzer
26.12.2010 15:25
eine schöne Resteverwertung. Bei mir mit Speck statt Schinken und etwas Tomatenpüree statt der Tomaten (hatte ich nicht da).
lg, Evi
lg, Evi
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Klingt delikat, wenn auch nicht unbedingt figurfreundlich - aber was solls! Ich habs auf jeden Fall gespeichert. Was hat es denn mit dem Namen auf sich?
Viele Grüße
Melusine1
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