Gehacktes - Pfanne

Partyknüller

Stimmen: 3 - Ø 3,0

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1500 g	Gehacktes, gemischt
2	Paprikaschote(n), rot
1 Dose	Champignons
1 Flasche	Sauce (Texicana Salsa)
1 Liter	Tomate(n), passiert
2 Becher	Schmand
2	Zwiebel(n)
	Knoblauch
1	Ei(er)
3 EL	Paniermehl
	Salz und Pfeffer
	Margarine
evtl.	Tomatenketchup und Wasser

Zubereitung

Das Gehackte wird mit Ei, den Zwiebeln, Paniermehl, Salz, Pfeffer und dem Knoblauch vermengt. Danach wird ein Entenbräter mit Margarine ausgeschmiert. Das Hackfleisch wird darin wie ein Brot geformt. Die Paprika werden in kleine Würfel geschnitten und mit den Pilzen rings um das Gehackte verteilt. Die passierten Tomaten werden mit der Texicana Salsa vermischt und in die Pfanne gegeben, sodass das Gehackte bedeckt ist. Sollte es nicht bedeckt sein (aufgrund der Größe des Bräters), einfach etwas Ketchup mit Wasser anrühren und hinzugeben. Zu Schluss verteilt man den Schmand obenauf, dann den Deckel drauf und für ca. 1-2 Stunden bei ca. 150-180°C in den Backofen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.07.05
Rezept-Statistiken:	29.627 (19)* gelesen 97 (0)* gespeichert 863 (1)* gedruckt 21 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

monamaus6

Mitglied seit 30.09.2004
106 Beiträge (ø0,04/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

festina

sagt:

08.07.2005 21:10

Hi,

das hört sich sehr lecker an, aber 1-2 Std. Backzeit, daß kann eigentlich nicht sein. Ich mache oft Frikadellen auf dem Backblech bei 170 Grad in ca. 25 Min., die sind dann durch gebacken.
Ist Dir vielleicht ein Fehler unterlaufen, denn ob 1 Std. oder 2 Std. ist doch ein himmelweiter Unterschied.

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monamaus6

sagt:

09.07.2005 14:08

Bei den 1-2 Stunden habe ich mich nicht vertan. Es ist abhängig wie groß der Bräter ist und welche Menge hineinpasst. Außerdem ist immer zu beachten, ob es sich um einen Gas- oder Elektroherd sowie mit/ohne Umluft handelt. Wenn ich diese Pfanne mache dauert es ca. 1 1/2 Std. (E-herd mit Umluft). Probiers einfach aus! Es wird der Renner!!!

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Kontrabass

sagt:

14.07.2005 07:42

Hallo,

bei 1,5 kg Hackfleisch zu einem Brot geformt, dürfte die Garzeit von 1 1/2 Stunden stimmen. Das kann man mit Frikadellen nicht vergleichen, da diese ja viel kleiner sind.

Gruß Konny

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Schattenfell0811

sagt:

14.07.2005 14:44

Oh ja - klingt genau so, als ob es unsere üblichen verdächtigen Partygäste begeistern könnte! Frisch ans Werk!

LG
Schattenfell

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Fluffieh

sagt:

03.08.2005 06:22

Hallo monamaus!
Habe dein Rezept gestern ausprobiert ! Mein Mann und meine Schwiegertochter waren begeistert. Mir hats nicht geschmeckt war mir zu scharf .Wird allerdings für die nächste Feier ins Programm aufgenommen, weil ich immer einige Gäste habe denen das schmecken wird. Einzig den Schmand werde ich das nächste Mal direkt unter die Sauce mischen damit er nicht so grisselig wird.

LG Fluffieh

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monamaus6

sagt:

03.08.2005 10:59

Hallo Fluffieh!
Freut mich sehr, wenn es euch geschmeckt hat!! Mit der Würze/Schärfe ist immer Geschmacksache. Ich persönlich finde es nicht zu scharf, aber man kann das ja variieren, indem man weniger Texicana Salsa und mehr passierte Tomaten nimmt!
Für eine Party eignet es sich wunderbar, denn es ist schnell hergerichtet und während der Garzeit hat man Zeit sich um andere Dinge zu kümmern!

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